Co vařit ředkvičky: užitečných receptů

Černá ředkev - velmi užitečná zeleniny, které je známo, že lidé od pradávna. Staří Řekové používali černou ředkev prakticky kdekoliv, protože je lék v úvahu. Mnoho slavných lidí ve svých dílech, jako Hippokrates zmínil ředkvičky. Všechny tyto výhodné vlastnosti jsou oprávněné. Nyní se podívejme na to, co může být vyroben z této zeleniny.
obsah:

• odrůdy ředkviček
• Součásti černé ředkve
• Léčivé přípravky z ředkvičky
• některé kontraindikace
• salát recepty
• další recepty

odrůdy ředkviček

Ředkvičky se pěstuje v mírném podnebí, to znamená, že v Evropě, Asii, Austrálii a samozřejmě, v Severní Americe. Různé odrůdy ředkviček jsou různé chuti, míra hořkosti a ostrost. Patří k nim i měkké odrůdy, které jsou ideální pro saláty. Ale jsou tu i ty, ze kterých si plakat.

Barva ředkvičky mohou být bílé a dosah růžové a zelené. V některých případech to může být i tmavě purpurová barva. Přesto, nejužitečnější je kořenem černé.

Mezi nejčastější ředkvičky - to je zelená. To není ostrý, a proto je velmi užitečné pro lidi, kteří mají problémy s žaludkem a střevy. Ředkev s názvem „daikon“ ředkvičky nebo japonský nemá žádné zvláštní výhody ve složení ve srovnání s jinými druhy. Nicméně, to má schopnost odolávat chemické látky, které hnojí půdu.

Součásti černé ředkve

Je to díky složení černé ředkve může významně posílit imunitní systém člověka. Ji obvykle začínají používat na podzim av zimě, kdy je velké riziko vzniku.

Jako součást zeleniny lze nalézt:

• proteiny
• aminokyseliny
• celulóza
• karoten

Pokud budeme mluvit o vitamíny, je to jen zásobárnou: kyselina askorbová, vitamínů skupiny B a další.

Živiny v ředkvičky nejsou jednotné, takže než si vařit to zelenina je nutné zjistit, kde existuje více. Copu je velké množství živin pro imunitní systém a trávicího traktu. Prostřední, část, která je nejvíce sladký a křupavý dobré pro srdečního svalu a ve střevě. Ale ta část, která je blíže k vrcholky, bohaté na nic jiného, ​​než vitaminu C.

Pro ty, kteří sledují kalorické potraviny, bude užitečné vědět, že ředkvičky 35 kalorií. Je velmi malý.

Léčivé přípravky z ředkvičky

Černá ředkev má vlastnosti, které pomáhají při léčbě kašle. Mnoho dítě ví, že tento přípravek, protože babička poměrně často, takže se ke svým vnoučatům. S cílem získat šťávu je možné sledovat dvěma způsoby:

Za prvé, vzít ředkvičky a odříznout špičku. Vyjmout nálevku tak, aby to bylo hluboké, dát do prohloubení medu a čekat, až začne vystupovat džus. Využíváme této směsi musí být jedna polévková lžíce čtyřicet minut před jídlem.

Pokud nemáte rádi med, může být nahrazen s cukrem. Že med nebo cukr pomoci vytáhnout celý ovocný džus.

Za druhé: Vezměte ředkvičku a opláchněte je dobře. Rub ovocné kůry nestojí střílet. Ležel kaši na gázu a snaží se vytlačit šťávu. Ve šťávě, přidejte med, nezapomeňte, aby respektovaly poměr 1: 1. Sklad musí být v pánvi, dobře pokrytý víkem.

některé kontraindikace

Dokonce i v takové užitečné ovoce má své kontraindikace. Lidé, kteří mají onemocnění ledvin, srdce, jater, nebo infarkt lepší zapomenout na černé ředkve. Také, pokud máte podezření na to, co - nějaké skryté onemocnění, je nejlepší se poradit s odborníkem.

salát recepty

Mnoho lidí raději jíst ředkvičky salát, takže uvažujeme některé společné recepty.

Recept One:
Potřeba sto gramů ředkvičky, sto gramů mrkve, zelí sto gramů (zelí), sto gramů jablek (s výhodou kyseliny), malý kousek celeru, zelené bit (kopr nebo petržel), olivový olej a špetky soli.

Příprava: nakrájíme nadrobno všechny zeleninu a dobře promíchejte, přidejte sůl, putting greeny a nasekané jablka. Vyplnit s olivovým olejem.

Recept Two:
Budete potřebovat: tři černé ředkve, 200 g bílé zelí, jeden šálek zakysané smetany, trochu nasekanou petrželkou a špetkou soli.

Příprava: ředkev může být důvod na struhadle nebo v mixéru. Zelí jemně kotleta. Skládat vše v salátové mísy a promícháme. Naplňte smetanu a sůl. Pokud se vám nelíbí zelí, to může být snadno nahrazena okurky.

Třetí Recept:
Bude to trvat tři ředkvičky, červená řepa tři půl šálky zakysanou smetanu, jablko (kyselé), sůl a bylinky podle chuti.

Příprava: První věc, kterou je třeba péct řepu v troubě. Vyčistit všechny zeleninu z kůže a nastrouháme na velkém nebo středním struhadle. Dát vše do mísy a promícháme, přidáme bylinky a dochutíme zakysanou smetanou.

Recept na čtvrtiny:
Budete potřebovat: a ředkvičky, jedna žárovka, jedno vejce, 200 g hovězího masa (vařit dříve), lehce zelené a jejich soli. Šaty salát s domácí majonézou může být. Takový majonéza je považován za není mnoho tuku v něm, a žádné přísady.

Příprava: Řez hovězí maso na kostičky a vejce. Přidáme nastrouhanou ředkev a zelené připravené předem. Cibule by měla být lehce osmahněte a přidejte do salátové mísy. Naplnit volitelný zakysanou smetanou nebo majonézou.

Recept pátý:
Budete potřebovat: jednu mrkev, ředkvičky jeden, dva stroužky česneku, asi osm ořechy, trochu citronu, půl hrnku zakysané smetany.

Příprava: čistit zeleninu a nastrouháme je na hrubém struhadle, brousit ořechy a přidejte do zeleniny. Česnek musí být rozdrcen na kaši. Salát potřebují zakysanou smetanou.

Chcete-li, můžete přidat trochu nakládaných cibulek. To je velmi běžné najít v obchodech, nebo aby se připravil.

další recepty

Kromě salátu si můžete připravit další jídla.

Měkké vejce: Vaří vejce a řez je na stejné části (polovinami). Vyjměte žloutky, pak je rozmačkejte. Vyčistěte ředkvičky a nastrouháme ji na malém struhadle, osolíme rostlinný olej, sůl a žloutky bušil. Stuff vejce dostat hodně plátky.

Při sledování videa se dozvíte o černé ředkve.

Tedy, pokud se rozhodnete koupit ředkvičky, neváhejte nakupovat! Všechny jeho blahodárné vlastnosti jsou oprávněné. Lze jej použít do salátů, polévek. Tyto pokrmy se bude moci dát více pikantní. Dobrou chuť a nebýt nemocný!