Proč hořké olivový olej? Znamená to, že peníze vynaložené marně

Olivový olej - produkt, který byl otevřen před více než 140 sty lety. Na úsvitu civilizace, lidé vědí, že olivovník a výroba to dokáže divy. Dokonale vyživuje, slouží jako komponenta pro mnohé kosmetické recepty, léky a hojí. Krásy starého Egypta, Řecka používá olej, aby se vaše pleť a vlasy předmětem obdivu a svádění. Jsou používány předními osobnostmi z oblasti vědy tisíciletí, jako Hippokrates a Aristotela. Ale proč hořký olivový olej? Je chuť toho, že byl tisíci lety?

Všechny znalosti a populární reklamní navrhnout mnoho moderních lidí si myslí, že je na čase nahradit obvyklý rostlinný olej ze slunečnice na výrobku oliv. Pak postava získá svůj původní harmonii, pružnost pokožky, vlasů záviděníhodnou lesk, tělo a zlepšit své zdraví. A je to všechno pravda.



Trend ke zdravému životnímu stylu a správné výživy je stále populárnější, a to nemůže, ale radovat. A pak jste se rozhodli změnit svůj jídelníček a jít do obchodu na drahé lahve hýčkané. Když jsem se vrátil domů a ochutnal první lžíci produktu, máte šok, panika, a jen jedna otázka, olivový olej, hořký?! Zatímco hořkost je silně cítil, a jste si jisti, že jste dostal vypršela a sub-standard produktů. Co dělat? Spěchat do obchodu a vinu prodejce, tuhnutí a zapomenout snaží se správnou výživu? Nespěchejte, dokud si přečíst následující informace.

Druhy olivového oleje

Aby bylo možné pochopit otázku, co potřebujete vědět, jaké jsou, a jejich hlavní tři.

Panenský olivový a extra panenský olivový olej

Tento olivový olej - je to nejlepší výrobek, protože je zcela přirozené. Všechny živiny v něm zůstanou zachovány, stejně jako je to možné, a naše těla jsou tráveny téměř 100%. To znamená, že všechny živiny, pokud výrobek je každodenní používání v potravinářském vynahradí denní potřeby a obnovení zdraví těla, zlepšuje vzhled a stav zvyšovat obranyschopnost organismu.

Produkty využívající teplotu zmenšování, ale nepřesahuje 27 stupňů mechanicky. Olivový neléčí, nečistí, že není přidána do všech komponent, barviva, přísady. Je to skladiště dobře. Ale existují rozdíly v jejich panenský olivový.

To může mít tři kategorie:

• Extra panenský olivový olej - to je nejlepší produkt, který najdete jen zdraví u rostlinných olejů. Olej získaný po první lisování za studena z nejlepších oliv. Plody jsou bez vad, které nepoškozují, ne podmorozheny nejsou neočekávané. Pokud tento elixír, který se používá k léčbě a jíst čerstvé. Výtěžek po minimálním odběrem;
• Panenský olivový olej - získá po lisování za studena ovoce. To je také užitečné, ale potřebovala součástmi karoserie v něm méně. V ceně tohoto oleje bude nižší. Kyselost výše - 2 g na 100 g výrobku. Tento olej lze nalézt nejčastěji na trhu, jako první kategorie je vzácná, vysoce kvalitní a drahé;
• Obyčejný panenský olivový olej - kyselosti produktu je stále vyšší, 3 gramů do 100 gramů. Tento olej se získá za použití biologických činidel.

Tip! Proto se Extra panenský olivový olej používaný k léčbě. Skutečnost, že se jedná o přírodní produkt, a to má malou kyselost, která se rovná 0,8%. A léčivé oleje by měla mít číslo 1%. Jsou vaření a není vhodný k tepelnému zpracování produktů.

Nejlepší olej se připravuje pod přísnou kontrolou kvality. Všechny údaje musí být v souladu s normami a standardy, mají prohlášení o shodě. Seznamte se Extra panenský olivový olej s nízkým obsahem kyselin, je velmi obtížné. Získá se takový výrobek, vytlačování jen ty nejlepší plody, ale ukázalo se, trochu hotového oleje. Je označen extra panenský.

Ale olivy může ještě dát hodně, takže se naplní vodou a potom se podrobí odstřeďování. Tyto oleje jsou také užitečné, ale všechny ukazatele jsou vhodnější pro vaření, než pro použití v léčbě a kosmetologie.

Rafined olivový olej

Jedná se o tradiční volba. A to všechno proto, že jsme zvyklí používat rafinovanou prodktsiyu. Tato kategorie je jen a. To znamená, že to trvalo celou řadu procedur, než bude zápach, hořkost a smažení, produkty tepelného zpracování - to je tou nejlepší volbou.

Také stojí za zmínku, je skutečnost, že tato kategorie nevyzařuje karcinogeny, protože je vhodné použít. Ropa stojí mnohem méně než kategorií, které byly popsány výše. Léčit taková možnost nebude fungovat, protože užitečné složky v produktu je nižší než po uplynutí řady procedur. Rafinovaný olej se získává po druhém lisování ovoce.

Důležité! Když jdete do obchodu, ujistěte se, že dávat pozor na náklady na označování a produktů, stejně jako indikátory kyselosti. Nebudou kupovat nejlevnější produkt, protože přirozený olivový olej extra virgin v něm alespoň do konce všech přísad a výhody produktu není vyplatí se počkat.

Olivový olej z pokrutin

Tato třetí kategorie, která má nižší kvalitu než předchozí dva, a získat ji z lisovaného koláče, který je stlačen z posledních olejových kapiček. Dostanou trochu a přidá se k produktu rafinovaného oleje a dalších přísad. Ale opět, existují dva typy tohoto produktu:

• Olivový olej z pokrutin - je to jen směs mouky a rafinovaného oleje. Ale je možné koupit potravinářské výrobky, hořkosti a hořící olej nevytváří během tepelného zpracování;
• Rafinovaný olivový olej z pokrutin - tento výrobek pouze z dortu, a to nestojí za koupi na jídlo, protože kvalita jeho nejnižší a výhody nebudou žádné.

Takže, jaké typy existují, teď víte, ale hlavní otázkou je, proč hořké olivový olej zůstaly bez odpovědi. Na této další části.

Tip! Prodejci firmy dát jednotlivé štítky. Pokud vidíte slovo Bio, pak zkontrolujte složení kyselosti a může bezpečně koupit tento produkt, protože je to nejlepší olej, který se připraví pod přísnou kontrolou.

Bitter olivový olej: měli bychom se bát?

Jste si koupili nebo vám přináší ze slunné Itálie, olivový olej, a to je nepříjemné, hořké, takže i v krku šimrání. Dali jsme vám falešný? Vůbec ne. Ano, podivné, jak to může znít, ale olivový olej je hořká a je to normální.

Navíc, pokud výrobek má specifickou hořkou chuť, pak byste měli být šťastní, protože v ruce ve chvíli, kdy olivový olej lisovaný za studena. Podívejte se na balení a produktu. V případě, že kyselost až 1% a mají označení, které jsme popsali výše, potom se produkt je zdravé. Nemusíte ji smažit. Je salátů, dresinků, spotřebu v čerstvém stavu.

Pokud jste již začali připravovat, pak čekat na nepříjemnou hořkou chuť v hotovém pokrmu je také za to nestojí. Jídlo je chutné, ale to bude ztraceno mnoho užitečných funkcí. Vzhledem k tomu, na smažení, sautéing vzít rafinovaný olej, a pak se nebudete muset starat o hořkou chutí.

Tip! Pokud jste někdy zkusit olivy, nikoli z jar marinované a čerstvé ze stromu, zjistíte, že mají hořkou svíravou chuť. Samozřejmě, že olej, který byl získán výhradně pomocí za studena lisovaný udržet hořkost, a musíte pochopit, že to je normální a dobré.

Ale použití přípravku hořce nejlépe ihned. To znamená, že není nutné uchovávat láhev pro slavnostní příležitosti nebo jako dárek pro lepší časy. Olej ponese prospěch pouze poprvé po otevření lahve. V tomto bodě, to opravdu může dělat zázraky a léčí tělo, což je vizuálně přitažlivý.

Nyní víte, že tuto hořkou olivový olej, a můžete bez obav používat produkt a začnou jíst správně.