Jak lák
Význam protlaků je zachránit úrodu před poškozením, přepracovat a zajistit, aby jeho akcie. Hlavní vytvrzovací činidlo v soli je sůl. Zjednodušeně řečeno, okurky, rajčata, houby, lilek, cukety, papriky a dokonce i melouny. V solance přidat různé bylinky (petržel, celer, kopr, estragon), a kořenové křen, koriandr, česnek a vavřínu. Správně sklizené v zimě nakládaná zelenina jsou velmi chutné, ale Osetie koláče si můžete vychutnat v každém ročním období a na každém místě - dodání objednávky Osetie koláče doma nebo v kanceláři.
Obsah
Recepty domácí nakládaná zelenina
1. konzervované okurky.
Video: News Chabarovsk. Pickles od zemědělce
Složení:
- 1-2 střední stroužků česneku;
- okurky 500-600 gramů;
- 1 slunečník kopr;
- červené feferonky (malý kousek);
- 1 list křen křen kořen;
Pro roztokem chloridu sodného:
- 1 lžíce 9% roztok octa;
- 1 čajová lžička hrubá sůl;
- 1 kávová lžička cukru.
Příprava: Okurky by měly být pečlivě promyje a namočit na 7-9 hodiny. Přísady zalijeme vařící vodou a nahrubo nasekaný česnek. Banka musí podstoupit sterilizaci. V dolní části bank dal v následujícím pořadí kořen a listy křenem, okurky, plátek červené papriky, česneku a kopru deštník. All naplní ocet, přidáme cukr a sůl. Sterilní krycí najet na břeh. Držet sklenici s okurky potřebují vzhůru nohama v chladu a temnu.
2. Nakládaná rajčata.
Složení:
- 9.10 kg rajčat;
- 600-700 gramů soli;
- 4-5 hodin lžíce suché hořčice;
- 400-500 gramů černého rybízu listů.
Příprava: Rajčata muset vybrat mladý a silný, důkladně a suché opláchněte. Solené rajčata jsou nejlepší v sudu. Hlaveň šíření součásti: vrstva černého rybízu listů, Série rajčat, kropení hořčici a sůl - a tak dále až do horní části sudu. Zbývající rajčata kroutit v mlýnku na maso a nalije do válce. To by se mělo stát kvašení 5-7 dny na chladném místě.
3. solené meloun
Video: Hot sauce "mžik" Zásobit se na zimu s rukama Pickles Fazenda Villa
Složení:
- malé vodní meloun 5-7 kusy;
Pro roztokem chloridu sodného:
- 300-400 gramů soli;
- 7-9 litrů vody;
- 1,5-2 kg cukru.
Příprava: Všechny melouny nutné prorazit na několika místech kovového hůlku, dát ve velkém hrnci nebo sudu a nalít připravené solanky. Melouny jsou uváděny pod tlakem. Fermentace se provádí po dobu asi měsíc.
4. Sůl cuketa
Složení:
- 2 kg cukety;
- 50-70 gramů koprem;
- 10 gramů křen;
- 20-30 gramů celeru;
- 3 střední stroužků česneku;
- 2 kusy červeného feferonkou.
Pro roztokem chloridu sodného:
- 40-50 gramů soli;
- 1,5 litru vody.
Příprava: umýt cuketu, snížit stonek. Papriky a česnek jsou dobře umýt, jemně kotleta greeny. Jedna část koření dát na spodní straně banky dal cuketu a kryt je na vrcholu zbývající koření. Pour solankou a kryt. Skladujte na chladném a tmavém místě, stojí týden.
- Jak vařit gazpacho?
- Jak vařit lilek - pokrmy z různých národů
- Jak vařit mořského okouna
- Jak naložit česneku na zimu? Výběr těch nejlepších receptů!
- Jak pěstovat okurky ve skleníku
- Jak uchovávat okurky v městském bytě
- Řepa sklizeň je obrovská? Ještě sklizeň a zimní budou potěšeni!
- Saláty Diet kuřecí prsa
- Křen: užitečné vlastnosti pro muže
- Okurky
- Pro zimní rajčata bez sterilizace
- Rajčata
- Saláty s cukrovkou. 7 recepty pro diabetiky
- Okurky s pankreatitidou-dobrou věc nebo nebezpečné luxus?
- Příznaky vysoké hladiny glukózy v krvi (cukr) v krvi
- Shaverma doma: snadno a rychle
- Česnek a angrešt - chutné a nové! Dát dohromady, a pokrm je připraven!
- Hash - osvěžující letní polévka
- Polévka stravy: recepty
- Nakousnutá stravě stravy: recepty s fotografiemi
- Nakládaný lilek - skvělé občerstvení pro každý den