Jak lák

Význam protlaků je zachránit úrodu před poškozením, přepracovat a zajistit, aby jeho akcie. Hlavní vytvrzovací činidlo v soli je sůl. Zjednodušeně řečeno, okurky, rajčata, houby, lilek, cukety, papriky a dokonce i melouny. V solance přidat různé bylinky (petržel, celer, kopr, estragon), a kořenové křen, koriandr, česnek a vavřínu. Správně sklizené v zimě nakládaná zelenina jsou velmi chutné, ale Osetie koláče si můžete vychutnat v každém ročním období a na každém místě - dodání objednávky Osetie koláče doma nebo v kanceláři.

Recepty domácí nakládaná zelenina

1. konzervované okurky.

Video: News Chabarovsk. Pickles od zemědělce

Složení:

  • 1-2 střední stroužků česneku;
  • okurky 500-600 gramů;
  • 1 slunečník kopr;
  • červené feferonky (malý kousek);
  • 1 list křen křen kořen;

Pro roztokem chloridu sodného:

  • 1 lžíce 9% roztok octa;
  • 1 čajová lžička hrubá sůl;
  • 1 kávová lžička cukru.



Příprava: Okurky by měly být pečlivě promyje a namočit na 7-9 hodiny. Přísady zalijeme vařící vodou a nahrubo nasekaný česnek. Banka musí podstoupit sterilizaci. V dolní části bank dal v následujícím pořadí kořen a listy křenem, okurky, plátek červené papriky, česneku a kopru deštník. All naplní ocet, přidáme cukr a sůl. Sterilní krycí najet na břeh. Držet sklenici s okurky potřebují vzhůru nohama v chladu a temnu.

2. Nakládaná rajčata.

Složení:

  • 9.10 kg rajčat;
  • 600-700 gramů soli;
  • 4-5 hodin lžíce suché hořčice;
  • 400-500 gramů černého rybízu listů.

Příprava: Rajčata muset vybrat mladý a silný, důkladně a suché opláchněte. Solené rajčata jsou nejlepší v sudu. Hlaveň šíření součásti: vrstva černého rybízu listů, Série rajčat, kropení hořčici a sůl - a tak dále až do horní části sudu. Zbývající rajčata kroutit v mlýnku na maso a nalije do válce. To by se mělo stát kvašení 5-7 dny na chladném místě.



3. solené meloun

Video: Hot sauce "mžik" Zásobit se na zimu s rukama Pickles Fazenda Villa

Složení:

  • malé vodní meloun 5-7 kusy;

Pro roztokem chloridu sodného:

  • 300-400 gramů soli;
  • 7-9 litrů vody;
  • 1,5-2 kg cukru.

Příprava: Všechny melouny nutné prorazit na několika místech kovového hůlku, dát ve velkém hrnci nebo sudu a nalít připravené solanky. Melouny jsou uváděny pod tlakem. Fermentace se provádí po dobu asi měsíc.

4. Sůl cuketa

Složení:

  • 2 kg cukety;
  • 50-70 gramů koprem;
  • 10 gramů křen;
  • 20-30 gramů celeru;
  • 3 střední stroužků česneku;
  • 2 kusy červeného feferonkou.

Pro roztokem chloridu sodného:

  • 40-50 gramů soli;
  • 1,5 litru vody.

Příprava: umýt cuketu, snížit stonek. Papriky a česnek jsou dobře umýt, jemně kotleta greeny. Jedna část koření dát na spodní straně banky dal cuketu a kryt je na vrcholu zbývající koření. Pour solankou a kryt. Skladujte na chladném a tmavém místě, stojí týden.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné
Sochory pro budoucnost: česnek pikantní možnosti občerstveníSochory pro budoucnost: česnek pikantní možnosti občerstvení
Příznaky vysoké hladiny glukózy v krvi (cukr) v krviPříznaky vysoké hladiny glukózy v krvi (cukr) v krvi
Pro zimní rajčata bez sterilizacePro zimní rajčata bez sterilizace
Okurky s pankreatitidou-dobrou věc nebo nebezpečné luxus?Okurky s pankreatitidou-dobrou věc nebo nebezpečné luxus?
Jak pěstovat okurky ve skleníkuJak pěstovat okurky ve skleníku
Jak vařit lilek - pokrmy z různých národůJak vařit lilek - pokrmy z různých národů
Saláty s cukrovkou. 7 recepty pro diabetikySaláty s cukrovkou. 7 recepty pro diabetiky
Křen: užitečné vlastnosti pro mužeKřen: užitečné vlastnosti pro muže
Polévka stravy: receptyPolévka stravy: recepty
Jak naložit česneku na zimu? Výběr těch nejlepších receptů!Jak naložit česneku na zimu? Výběr těch nejlepších receptů!
» » Jak lák