To, co je potřeba udělat, by bylo zabít opisthorchiasis s rybami

Opisthorchiasis - ohrožující parazitární onemocnění způsobené červy - Trematode, obvykle postihuje jater a žlučníku. Hlavním zdrojem infekce - špatně uvařené ryby. Je důležité vědět, kolik soli ryby zabít opisthorchiasis jaké metody vaření jsou nejbezpečnější.

• V některých ryb tam opisthorchiasis: seznam
• Jak lze zjistit, opisthorchiasis s rybami
• Můžete získat opisthorchiasis držením ryb
• Jak zacházet s ryby z opisthorchiasis
• Kolik je třeba sůl ryby zabít opisthorchiasis?
• Při jaké teplotě zahyne opisthorchiasis na ryby?
• Kolik byste měli smažit ryby, zabít opisthorchiasis?
• Opisthorchiasis v uzených ryb

Jak lze zjistit, opisthorchiasis s rybami

Sibiřské Fluke vejce jsou extrémně malé, snadno všimnout si jich v rybím mase je nemožné. Obecně platí, že se přesně určit, zda je napaden parazity může být velmi obtížné bez zvláštní analýzy.

Při nákupu, řezání nákup, ulovené ryby by měly věnovat pozornost její stav jako celek. Zdravé ryby čisté, ne matné oči, váhy hladká, hladká, bez skvrny, poškození. Její maso musí být jednotný, zdravá barva.

V infikovaných různými parazity ryb existují různé drobné výrůstky na maso, skvrny různých barev. V některých případech, celý červi se nacházejí ve střevech při řezání. takové maso byste neměli jíst.

Chcete-li snížit pravděpodobnost nákupu nebo chytat ryby zamoření na minimum, koupit maso je třeba kontrolovat obchody v souladu se všemi podmínkami skladování, hygienických norem. V tomto případě je pravděpodobnost koupě zamořené řeky živočišnými škůdci je extrémně malý. Úlovek by měl být v místech, kde vzácný nález cizopasníků ryb. By neměly provozovat rybolov v nevyzkoušených oblastech.

Můžete získat opisthorchiasis držením ryb

Ze syrového masa mohou být infikovány nejen kočky náhoda, ale mnoho jiných infekcí, bakterií stejně. Pákové paraziti špinavé po čištění, vaření ruka je možné.

Se chránit před infekcí, zvládnout, dotýkat se ryby se doporučuje jednorázové rukavice. Není-li to možné, je třeba si umýt ruce mýdlem a vodou po uvaření. Kuchyňské desky, nože by měly být důkladně čistit čisticím prostředkem, vytřete do sucha.

Jak zacházet s ryby z opisthorchiasis

Nejlepší způsob, jak se zbavit jakékoliv infekce, které by mohly být v rybím mase - tepelné zpracování. Ale jíst to je přípustné v jiné formě. Je nutné vědět, jak se solí ryby, zabít opisthorchiasis jaké metody existují pro bezpečnou přípravu.

Nejnebezpečnější pro lidskou spotřebu je steak, syrové rybí maso, nakrájíme na tenké plátky. V tomto případě to není léčena, existuje možnost nákazy opisthorchiasis, jiný parazitární, bakteriální infekci.

Kolik je třeba sůl ryby zabít opisthorchiasis?

Solení - poměrně spolehlivý způsob, jak zabít parazita, pokud se provádí správně. Hlavní věc - přidat velké množství soli, masa by měla být dobře prosolit. Maso by mělo naplnit vrstvy soli, ne naplnění vodou, bude připravovat ve vlastní šťávě. Před solném láku, že by měly být dobře ošetřené, promyje, odstranit vnitřky.

Kolik sůl river fish? Minimum, které by měl být rybí maso - pět dní poté, co se stane bezpečné pro lidskou spotřebu. V případě, že kus váží více než jeden kilogram, je třeba konzumovat pouze po 8 - 10 dnech. Menší množství masa, tím dříve se stává jedlé. V případě, že objem a hmotnost masa jsou skvělé, je doporučeno, aby nakrájejte na malé kousky.

Při jaké teplotě zahyne opisthorchiasis na ryby?

Zničit infekce může také použití nízkých teplot v průběhu zmrazování. Kolik dní v tomto případě je možné k jídlu? Namáčení masa při nízkých teplotách by neměla být kratší než tři týdny poté, co se stává bezpečná.

Nejméně tři týdny by měl maso udržet v případě, že zmrazení teplota je minus 8 - 12 stupňů, stejně jako ve většině chladničky. Pokud je to možné zmrazit maso při nulové teplotě 28 - 30 stupňů, bude infekce zemře rychle, během několika dnů.

Kolik byste měli smažit ryby, zabít opisthorchiasis?

Cat náhoda je velmi houževnatý parazit, který může přežít i po tepelném zpracování, tak i zde existují zvláštní pravidla, která je nutno dodržovat při vaření.

Aby se ujistil, zničit jakékoliv infekce v rybím mase je třeba nakrájíme na malé kousky, které jsou snadněji důkladně smažit. Grilovat a kuchař by měl být pod zavřeným víkem, pravděpodobnost zničit vajíčka a larvy zvyšuje. Před smažením ryb je žádoucí, aby vařit po dobu 10 - 15 minut.

Opisthorchiasis v uzených ryb

Hot kouření je nejspolehlivější způsob, jak zabít infekce u masa, takže se jedná o nejbezpečnější způsob přípravy říční ryby. Je třeba připomenout, že za studena kouření v přední části infekce nezabije, takže buďte opatrní.

Opisthorchiasis v sušených ryb je také nalezen. Nejbezpečnější metody přípravy jsou ty, kde je maso ovlivněna extrémně vysokých nebo velmi nízkých teplotách. V ostatních případech je pravděpodobnost parazitů držet pozůstatky.

Obecně platí, že všechna pravidla pro zpracování rybího masa, když si ho koupím v obchodě, pravděpodobnost špatného opisthorchiasis poměrně malý. Ohroženi jsou obvykle souvisí s lidmi, kteří preferují stroganina jiné metody vaření, které nezahrnují úplné tepelné zpracování nebo solení.