Jak vařit gazpacho?

gaspačo

Jak vařit gazpacho v klasické verzi?

Nyní je čas se učit jak vařit gazpacho, a všechny potřebné ingredience.

• Potřebujeme:
• rajčata
• sladká paprika
• okurky
• česnek
• cibule
• Chléb (volitelně)
• Celer (podle chuti)
• olivový olej
• ocet
• Sůl, pepř, koření (podle chuti)

Video: Jak se vaří polévka gazpacho.

Všechna zelenina by měla být opláchnout dobře. Pokud okurky koupil, pak je žádoucí, aby máčet ve vodě po dobu 15-20 minut. Okurky dlinnoplodnye žádoucí zvolit, ve kterých méně celkové semeno. S rajčaty skin odlepit. Papriky očištěné semen a příček. Jakmile jsou všechny zelenina umýt a vyčistit musí řezat a brousit v mixéru. Také v gazpacho, můžete přidat chléb, což výrazně ovlivnit chuť a sytosti gazpacho. K tomu, že je nejlepší zvolit bochník 2 dny starý, a máčet ve vodě doměkka. Pak je třeba vyždímat a dát do mixéru spolu s dalšími zeleninou a kotleta.

Hotová hmota je nutné nalít do velké mísy. Miska musí být nutně kov zachovat vitamíny. Ve výsledném hmoty je nutno nalít trochu olivového oleje a přidá se několik kapek octa. V dalším kroku - je přidání solí, pepřem a koření podle chuti. Pokud chcete, přirozenější chuť, můžete tak učinit bez koření. Nyní musíme dát naše mísu v lednici po dobu několika hodin.

Gazpacho se podává u stolu chladu. Ozdobit talíř nejčastěji používané nakrájenou zeleninu nebo byliny.

Video: Jak velký polévka gazpacho, kuchyně Španělská master class kuchař na světě

Jak vařit polévku s mořskými plody gazpacho?

Existuje celá řada chuti improvizace, které se vztahují gazpacho, například kombinace ovoce a zeleniny v zeleninové polévky nebo mořské plody. Jaký typ gazpacho si vybrat - věc vkusu. Pro ty, kteří mají rádi mořské plody, je tam jeden jednoduchý recept - gazpacho s krevetami:.

Video: Jak gazpacho. Krok za krokem. Vaření s Fotos

• okurky
• jogurt
• Maso melounu
• krevety
• česnek
• olivový olej
• Sůl, pepř, koření
• Omáčka „Tabasco“
• petržel
• kořen zázvoru

Vařit vodu a házet sůl existuje. Ve vroucí vodě, hodit krevety a vaříme na mírném ohni, dokud vařené. Pak musejí být v pohodě a čisté. Nakrájejte nebo opustit celek je otázka vkusu. V dalším kroku - čisté okurky oloupané. Clean zázvor rozpadat bylinky, nasekaný česnek, a to vše spolu s jogurtem se ponoří do mixéru a mlít. Je třeba Výsledná hmota k vyplnění a odeslání omáčku v lednici po dobu několika hodin. dále se ochladí polévka gazpacho umístěny do mísy a tvaru krevety, bylinky a meloun buničiny.