Jak jíst při cukrovce

Diabetes mellitus (DM) - chronické onemocnění endokrinního systému. Když byl nedostatek inzulínu v těle, což způsobuje malabsorpci cukru. V současné době je asi 6% populace trpí touto nemocí. A každých 15 let se toto číslo zdvojnásobí.

Mechanismus rozvoje diabetu 2. typu je spojena s přejídáním, nezdravá strava a obezita jako výsledek. Ve stejné době, osoby s nadváhou pozorována dysfunkce mnoha orgánů vnitřního systému, včetně slinivky břišní. V souladu s tím, převzít kontrolu nemoci Ukázalo se, že pokud se budete řídit určitou dietu. Normalizace sílu a hmotnost v diabetu typu 2 může být zcela opustit inzulín nebo podstatně snížit dávku. Pokud má pacient normální hmotnosti nebo o něco vyšší, pacient je vhodná dieta №9.

Hlavní dietní zákony

Diabetická dieta v první řadě omezuje příjem potravin bohatých na sacharidy. To je způsobeno skutečností, že proniká do těla, sacharidy jsou rozděleny na glukózu, která je potřebná pro asimilaci inzulínu a jeho diabetes vyroben málo. Čím nižší obsah sacharidů, tím menší je potřeba inzulinu a tím rychleji se zotavuje slinivku.

Dieta № 9 nabídne žádnou odmítnutí všech sacharidových potravin, ale jen z toho, co se rychle zpracovány sacharidy na glukózu. Nejběžnější z nich - cukr. V důsledku toho, diabetes je lepší vzdát se sladké dobroty. Ještě jiní sacharidy jsou členěny ve střevě, jako první, a teprve potom se dostat do krevního oběhu - to znamená, že například celá zrna. Jsou to právě tyto produkty pomáhají udržovat potřebnou hladinu krevního cukru.

Je-li některý dieta kontraindikován přísun alkoholických nápojů. Zaprvé, účinek alkoholu na játra, a za druhé, likéry, likéry a mnoho vín příliš sladké. Také je lepší opustit jen „koupil“ šťávy, můžete pít bylinné čaje, minerální vodu, slabý čaj a káva, rajčata a čerstvé džusy.

Dietní tabulka №9

Dieta №9 určen pro lidi s cukrovkou, kteří neužívají inzulín, nebo jej v dávce nižší než 30 jednotek. V některých případech, to je předepsán pro diagnostické účely pro stanovení stupně tolerance k sacharidů a výběr obvodu inzulínu.

Jíst s onemocněním by měly být často, ale postupně. Při cukrovce, strava by měla být s nízkým obsahem kalorií - méně než 2500 kalorií za den. Můžete rozdělit jídlo na celý den, takže nebudete cítit hlad. Toto onemocnění nelze tolerovat jako přejídání nebo hladovění.

Povoleno potravin dušené maso, vařit, péct a vařit pro pár. Dieta № 9 umožňuje přidání několika jídel nejsou korozivní a štiplavé koření. Není nutné používat obchodě koupil koření s glutamátem sodným a velmi ostrý (pepř), ale dovolil různé byliny. Cukru v cukrovce se nahradí sorbitol, xylitol a aspartam.

Odebrat z nabídky

Při dodržování dietních № diabetes 9 by měl být vyloučen z některých potravinářských produktů:

• sladký, „obchod“ nápoj;
• brambory, fazole, mrkev, řepa, hrášek;
• slaný sýr a sladké sýr;
• čokoláda (může být trochu tmavé s 70% obsahem kakaa), pečení, cukr, sušenky, bonbony;
• fast food, koření, konzervy, uzené maso, husí a kachní maso;
• tuky a silné vývary;
• tuku klobása, paleta ryb, masa a drůbeže;
• rýže (hnědá je to možné), krupice a krupice, některé špagety;
• alkoholické nápoje;
• jahody, hrozny, mango, banány;
• smetana, zapečené mléko;
• marinované, nakládané a solené zeleniny.

Doporučené nádobí a výrobky

Dieta № 9 radí jíst chleba a pečiva z pšeničné mouky s přídavkem otrub, existují speciální druhy chleba při cukrovce. První kurzy, většinou připravené bez masa nebo na druhém vývar. Tato řepa, rassolnik, zelí, hrášek, a zelenina, jako je rajčatová polévka.

Diabetická strava číslo 9 obsahuje libové maso a drůbež - kuřecí maso, koňské maso, hovězí, králičí, krůtí. Pouze jednou za 7-8 dní, maso může být smažené, celý zbytek času je snědena v jiné formě, například vařené.

Video: Výživa pro diabetes

Dieta № 9 stanoví pro přípravu mořské a říční ryby v aspiku, vařené nebo pečené formě (treska, kapr, okoun, plotice, kapr). Maso by mělo být s nízkým obsahem tuku.

Povzbudila použití těstovin a obilnin - pohanka, ovesné vločky, „Hercules“, proso, jsou připraveny takové pokrmy jako pudinků a kaší.

Video: Tabulka diabetes №9. Menu pro tento týden a recepty dietní jídla

Při diabetu nutně jíst nízkotučné mléčné výrobky: jogurt, kefír, sýr, tvaroh, mléko.

Dieta № 9 obsahuje téměř všechny zeleninu a bylinky - petržel, dýně, papriky, rajčata, lilek, česnek, kapusta, listový salát, okurky, kopr a cibuli.

U pacientů s diabetem mohou jíst v jakékoliv jedno vejce denně, pečivo měli jen potravou s náhražky cukru. Z tuků dovoleno olivový olej, slunečnicový olej, lněný olej v jeho přirozené formě.

Diabetická strava obsahuje neslazené druhy bobulovin a ovoce - grapefruit, švestka, kdoule, granátová jablka, jablka, pomeranče, hrušky, maliny, citrony a rybízu. Tyto produkty používají v jakékoliv formě, a jejich použití pro přípravu kompoty a nádobí.

Pro začátek dieta№ 9 obsahuje - vinaigrette, salátů, zeleniny nebo mořské plody, neslané sýry, plnicí ryb a libového masa, sýrů, vajec a nízkotučným rostlinným klobásy.

make up menu

Pokud jste předepsal dietu číslo 9 bude přibližná denní menu vypadat takto:

Video: Dieta při diabetu 2. typu

• Možnost 1:

Snídaně: zeleninový salát s slunečnicového oleje, rybí pasty kávového nápoje.

Svačina: sklenici kefíru.

Oběd: kus celozrnné pečivo, zelí polévka, malé části brambor, vařeného masa, jablka.

Odpolední svačina: ovoce, sklenici kvasu, ovoce.

Večeře: vařený říční ryby, zelí trhat, čaj s sladidla, okurkou a rajčatový salát.

Před spaním: kefíru.

• Možnost 2:

Snídaně: „oves“ obilovin, protein omeleta, rajčatový džus.

Svačina: čerstvé ovoce, kousek hořké čokolády.

Oběd: hash, dušené králičí maso, zelenina pasty, želé.

Svačina: čerstvé hrušky, plátek sýra neslané.

Večeře: salát, vývar hloh, rybí, parní řízky.

Před spaním: acidophilus.

• Varianta 3:

Snídaně: nízkotučný tvaroh, strouhané syrové mrkve s jablky, čaj s mlékem.

Svačina: sklenici kyselého mléka.

Oběd: naložit vegetariánské plněné papriky, libového klobása, dušené s náhražky cukru.

Svačina: berry mousse na sorbitolu.

Večeře: kus promočené Herring, zeleniny ragú lilku a brambor, rajčatové šťávy.

Před spaním: jogurt.

Mnoho lidí si myslí, že strava číslo 9 - bez chuti, nechutný, a výrazně omezuje celý bývalý stravu. Ve skutečnosti tomu tak není, měli byste prostě být odstraněn z nabídky sytosti výrobky a přípravky, které jsou k ničemu. Možná, že právě kvůli této dietě, budete objevovat mnoho chutných a zdravých jídel, jako je plnicí ryb pod omáčkou z bylinek, mořských plodů salát, zelí kedluben s mandlemi.