Principy diety diabetu

Diabetes mellitus - chronické onemocnění. Lidské tělo je narušen metabolismus sacharidů. Výsledkem je, že glukóza není absorbován tkání a jeho hladina v krvi se zvyšuje. Důsledky těchto změn jsou velmi důležité metabolismus. Pacient se může vyvinout akutní stav (koma), život ohrožující. Když dlouho přetrvávající hyperglykémie vyvíjí pozdní komplikace poškození ledvin, očí, nervové tkáně, atd ...

Diabetes vyžaduje odbornou pomoc endokrinologa. Lékař předepsal tablety nebo inzulín. principy dietní také nutně diskutována. dosáhnout dobrých výsledků v léčbě nemocí, je nemožné bez správné výživy.

Dieta v diabetes mellitus pomáhá udržovat stabilní hladinu krevního cukru v přijatelném rozmezí hodnot. Účelem glukózy je stanovena individuálně lékař. Navíc, správná výživa pomáhá upravit tělesnou hmotnost, pokud je to nutné.

Základní principy diety:

• dělená strava;
• compliance spotřeba kalorií energie;
• fyziologická distribuce kalorií po celý den;
• široká škála výrobků;
• omezení množství tuků a komplexních sacharidů;
• téměř úplné vyloučení jednoduché sacharidy;
• nahrazení sladkosti sladidla.

Video: Aysel Zeynalov - principy stravy diabetu

Dělená strava

Na sacharidy a dalších složek jídla ani zvýšení hladiny glukózy v krvi je příliš ostrá a výrazný potřeba jíst malé porce. Frakční energie vyžaduje asi šest jídel denně. Pacient musí jíst snídaně, oběd a večeře. Také v téměř každém případě vyžaduje tři občerstvení (dvě hodiny po hlavních jídel).

Přestávka mezi jídly během dne by neměla být větší než 4-6 hodiny. A do mezery mezi poslední občerstvením a snídaní v ideálním případě je méně než 12 hodin.

Večeře žádoucí skončit do 20:00. Před ulehnutím do postele by měla být minimálně další 04:00. Po večeři si můžete ještě udělat malou svačinu.

Kalorií a energie

S jídlem dostaneme bílkoviny, tuky a sacharidy. Ti všichni mají jejich energetickou hodnotu (kalorickou). V gram proteinu nebo sacharidů - 4 kcal tuku - 9 kcal.

Tato energie je využívána buňkami k udržení tělesné teploty a práci všech tkáních. Čím více se člověk pohybuje, tím vyšší jsou náklady. Vše, co zůstane nevyužita, zpožděno v záloze ve formě tukové tkáně.

Pokud pravidelně přejídat se hmotnost zvyšuje těla. V důsledku toho vzniká obezita. Nadváha negativně ovlivňuje metabolismus. Obezita - jednou z příčin diabetu 2. typu. Kromě toho navíc hmotnost ovlivnit citlivost na inzulín.

Video: Středomořská strava při cukrovce

Proto, když diagnostikován s diabetem je velmi důležité konzumovat tolik kalorií, kolik utratíte. Naučte se svou energii pomocí speciálních tabulek. Je třeba vzít v úvahu bazální metabolismus a fyzické aktivity.

Ženy nad 35-40 let s duševní práce je obvykle nutné až 2000 kalorií za den, muži se za stejných podmínek - asi 2500.

Aby bylo možné zhubnout je třeba snížit denní příjem kalorií 500. Minimální lze vyrobit za den v 1200 kcal. Přísnější omezení, jsou nežádoucí, protože provokovat další metabolické poruchy.

Distribuce kalorií

To je důležité nejen získat správné množství kalorií, ale také být schopen správně distribuovat je po celý den.

Dieta při cukrovce zahrnuje následující schéma:

• snídaně a svačina První z nich - 30% celkových kalorií;
• oběd a občerstvení druhá - 50%;
• večeře, snack, a třetí - 20%.

Je důležité, aby přesunout zátěž potravinářských dříve hodin. Pozdní vydatná večeře - příčinou obezity, špatný zdravotní stav a poruchy metabolismu.

Pestrá strava

Menu s diabetem by se neměla omezovat na pohankou a zelí. Bohužel, mnoho pacientů výrazně snížit škálu produktů.

S jídlem v těle přijímá stopových prvků a vitaminů. Dáte-li většinu jídel, to je plná nedostatku důležitých součástek.

Proto je diabetes muset použít širokou škálu obilovin, ovoce, zeleniny, mléčných a masných výrobků.

Restrikční složité sacharidy a tuky

Při diabetu narušen metabolismus sacharidů a tuků. Nemohou být vyloučena, ale je třeba konzumovat s mírou.

Komplexní sacharidy - je polysacharidy. Mají dlouhé molekulární řetězce. Jsou pomalu stravitelné. Že komplexní sacharidy - základem správné výživy. Kalorické potraviny by měly být pokryty 50-60% polysacharidů.

Mnoho komplexních sacharidů z obilovin, chléb, brambory, těstoviny, luštěniny. Tyto produkty by měly být na stole v každém hlavním jídle.

Sacharidy potřeba počítat systému obilí jednotek. V době, kdy se doporučuje jíst 2 až 7 obilí jednotek. Zároveň se k snídani, obědu a večeři, v průměru trvá 3-5 chleba jednotek a každá občerstvení - 1-2.

Existuje-li zdravé potraviny, ale neberou v úvahu sacharidy, se zvyšuje riziko hypoglykémie, a zvýšení hladiny cukru v krvi. Dieta při diabetes mellitus jakéhokoli druhu chleba jednotek zahrnuje počítání.

Metabolická porucha není jen sacharidy. Diabetes je spojena se změnami v metabolismu lipidů. To se projevuje vysokou hladinu cholesterolu v krvi a rozvoji aterosklerózy.

Pro normalizaci lipidového metabolismu - omezit příjem tuků z potravy. Zvláště důležité je, moderování v potravinách s živočišné tuky (sádlo, máslo, některé masa a ryb). Je však také třeba odmítnout a od velkého počtu rostlinných olejů, semena a ořechy.

jednoduché sacharidy

Základní zákaz diabetu jde o jednoduché sacharidy. Tyto látky mají krátkou molekulární řetězce a dramaticky zvýšit glykémii. Tím, jednoduché sacharidy jsou glukóza, fruktóza, sacharóza.

Tlumení této nákazy, odstranit ze svého jídelníčku:

• cukr;
• med;
• všechny použité ovocné šťávy;
• banány;
• hrozny;
• sušené ovoce (rozinky, sušené meruňky, švestky, a data);
• Všechny pečivo s cukrem nebo fruktózy.

sladidla

Dieta pro diabetes je zcela zdarma. Můžete jíst mnohokrát za den, existuje celá řada pokrmů. Ale zákaz sladkosti může dělat to nesnesitelné pro některé pacienty.

Aby to bylo snazší snášet odmítnutí jednoduchých sacharidů - použití náhražek cukru. Mají sladkou chuť, ale nemají vliv na hladinu glukózy v krvi.

By Sladidla zahrnují:

• kalorie (xylitol, sorbitol);
• nekaloriynye (sacharinu sukrazit, cyklamát, aspartam, atd.);
• zelenina (byliny Stevia).

Dieta pro diabetes - to je normální fyziologický potravy pro všechny lidi. Pozoruje její základní principy, budete dosáhnout kontroly onemocnění a zlepšit zdravotní stav.