Kmín. Použití kmínu

Video: Černý kmín olej, použití a aplikace.

Sem. Deštníku umbelliferae - kmín - Carum carvi L.

Kmínu - nahý dvouletá bylina 30-100 cm vysoký. V prvním roce vyráběn pouze růžice bazálních listů, druhý rok se vyvíjí vzpřímené větvení stonku. Listy jsou střídavé, se postupně zmenšuje směrem k horní části dříku, dvakrát nebo třikrát zpeřené (primární frakce vejčité kopinaté naříznuté do kopinaté lineární akutní plátky), s krátkými řapíky, rozšířených ve spodní části pochvy, nižší - dlinnochereshkovye, v dolní části i s plášťů. Květy jsou velmi malé, téměř neznatelný kalich, koruna cípy pyatilepestnyy- bílé glubokovyemchatye, ve vybráních s dovnitř zahnutou špičkou. Květenství -1 vrcholík bez obalů nebo obalových předpokladu integrálními 1-3 listů. Ovoce - podlouhlý visloplodnik 2 poluplodika.
Květiny v červnu - červenci.
Roste na suchu během -1 louky, naředěných jehličnatých lesů, lesní paseky, hrany v křoví, v blízkosti prostoru podél příkopů, železniční náspy, silnic, někdy tvoří husté.
Distribuován v lese a lesní stepní zóně evropské části, v jižní části lesa zóny Sibiře, na Kavkaze, v horách ve střední Asii a na Krymu.
Blanks jsou možné.
Fructus Carvi - V lékařství se používají plody kmínu. Sbírají, uříznout vrcholy rostlin v době, kdy zhruba polovina z ovoce vyschne. Po usušení se vymlátí, vyčistit semena na obrazovkách, provívaná.
Surovina je tvořena z poluplodika, včetně některých undecayed ovoce nalezeny. Poluplodika podlouhlé, často zakřivené srp, vnější povrch tmavě hnědé, konvexní, 5 silně vyčnívající žebra lehčí, vnitřní - plochý. Vůně je silná, aromatická, štiplavý aroma, hořká, pikantní.
Povoleno pro konečného surového obsahu vlhkosti nejvýše 12%, popel není větší než 3, včetně popela nerozpustného v 10% roztoku kyseliny chlorovodíkové, ne více než 1,5, není méně silice 4- poškozené a nezralých plodů a semen ne více než 2- esenciální olej nečistoty (cizí) vonné plody a semena ne více než 1- minerální nečistoty ne více než 0,5%.

Video: Nejužitečnější KOŘENÍ // // kmínu černého ošetření osiva prospěšných vlastností kmín, kmín výhody

Plody obsahují kmín esenciální olej, který je nositelem zápachu ketonu karvon- mastný olej, bílkovinné látky, mírně taniny a flavonoidy.

Použití kmínu v medicíně.

V praktickém lékařství kmínu použitého ovoce pro střevní poruchy, plynné koliky, nadýmání, střevní atonie, dyspepsie v kombinaci s jinými látkami (kozlík, bažiny cudweed, heřmánku apod) ve formě infuze.

Rp:. Fructus Carvi 100,0
D.S. 1 polévková lžíce nalít šálek vařící vody, 1 hodinu, filtr. Vezměte 1 lžíce 3 krát denně

Rp:. Folii Millefolii 5,0
Fructus Cari carvi 10,0 Seminis avenae sativae 15,0 M. f. druh
D.S. 3 čajové lžičky zrání zalijeme 1/2 litru vody, vaří po dobu 5-10 minut, ochladí se, filtruje se. Vezměte 1 polévková lžíce 4-5 krát denně

Video: Kmín na Channel Elena Malysheva

Použití kmínu v lidovém léčitelství.

V lidovém léčitelství, odvar z ovoce spotřebované interně pro zažívací potíže, gastritidu nízkou kyselostí, průjem u dětí, anémie, odvar z ovocných nápojů kojících zvýšit produkci mléka, zatímco žena krvácení jako „nadýmání“ nevolnosti jíst „semena“.

Video: Černý kmín všelék. Černý kmín olej.

Více o příznivými účinky kmínu.

Kmín - jedno z nejstarších koření. Existují zprávy, že lidé byli ho využívají pro jiný před pěti tisíci lety. Od té doby, láska k této rostliny není ustoupila. Naopak, lidé se učí všechny nové vlastnosti této rostliny a naučit se extrahovat z ní více než polzy.O kulinářské použití kmínu je již dlouho znám. Pokrm lze použít celou rostlinu.
Kořen kmínu se používá k výrobě cukrovinek. Greeny ideální do salátů a teplých jídel. Ale semínka - to je oblíbené koření na pečení, stejně jako celá řada pokrmů a nápojů. Nyní se pojďme mluvit o léčivé vlastnosti kmínu. Neexistuje žádný lepší a bezpečnější znamená, že když líný žaludku. Kmín uvolňuje hladké svalstvo střeva a uvolňuje křeče, je možné jej použít při zánětech slinivky břišní a žlučníku, za případné žaludeční potíže způsobené špatným vývojem žaludeční soka.Pri koliky u kojenců hezký způsob, jak infuzní kmínu. Tento nástroj lze použít pro děti od prvních dnů života, protože je bezpečná a účinná. Dokonce i naše babičky tymián pro zlepšení produkce mléka u kojících matek.
Kmín dokonale reguluje chuť k jídlu. Pokud vaše děti nechtějí jíst, dát jim odvar z kmínu posypeme své oblíbené pokrmy - chuť k jídlu zlepšuje.
Kmín kvůli jeho Antispazmické vlastnosti velmi dobré k úlevě od příznaků zánětu průdušek, zápal plic a dokonce tuberkulóza. kmín léky pomáhají odstranit hlen z dýchacích cest, zmírnění bronchospasmus.
Infuze kmínu je velmi jednoduché. Chcete-li to, vzít jednu polévkovou lžíci mletého kmínu, zaparivat jeden šálek vroucí vody, které se vztahuje i vlevo, až je v pohodě. Potom se infuze by měla procházet přes síto s jemnými oky. Pít infuze kmínu potřebovat až šestkrát denně po dobu dvou - tři lžíce. Děti se mohou přidat med nebo cukr, by měla dát jednu čajovou lžičku tři - čtyřikrát denně.