Ginger. Výhody a poškozuje

Pro mnoho století v lékařské praxi různé národy prezentovat informace o pozoruhodnými vlastnostmi zázvoru. Není divu, že dnes lidé mají zájem v zázvoru, který přínos a újma budou popsány v tomto článku.

Ginger. fotografie

Využití zázvoru

Ginger od starověku je považován za všelék na různých jedů, znamená, že má zahřívací účinek a normalizovat zažívání. S kořen zázvoru ve starověkém Řecku vyrovnat se s následky přejídání (jak to bylo pak, to je nyní naléhavým problémem - milujeme k jídlu, a to zejména na dovolenou), a v Číně se používá jako prostředek ke zlepšení paměti. Kromě toho, že žvýkání na výjezdu k moři, aby se zabránilo mořské nemoci. Ve východní Asii, používali zázvor prodloužit mládí. V indické medicíny, tato rostlina je považována za univerzální lék.

V současné době, zázvor je běžná přísada ve vaření. On je často používán v podobě sušených a mletých bylinek, ale někdy se používá v přírodní, čerstvé. Nejvíce vonný zázvor je čerstvě vybral, v sušené formě, má ostrou chuť.

Ve vaření, toto koření perfektně s rýží, který se používá při výrobě cukrovinek. Ginger v kombinaci s medem a citronem umožňuje připravit vynikající omáčku nebo plnění na sladké.

Ochutnat pokrmy se zázvorem záviset na přesně, kdy byl přidán do tohoto koření. Pokud přidat zázvor na začátku vaření, bude chuť být slabí, kdybychom ho přidat na konec, chuť a vůně trochu silnější.

Asijské kuchaři jsou také vědomi výhod a škod zázvoru, takže našel spoustu různých možností pro využití tohoto produktu: používá se i jako samostatný pokrm - v kandované nebo nakládaný, a jsou zařazeny do ostré pokrmy z masa a omáčky, konzervy. Ginger s výrazným aroma a pronikavou chutí, se používá jako koření na světě, je součástí mnoha různých koření.

Zázvor se používá při výrobě alkoholických nápojů - lidé mohou a nejužitečnější věcí, které poskvrňují své nezdravé chuť k pití. Víme však, že hodně nealkoholických nápojů na bázi zázvoru. V Asii je to velmi časté zázvorový čaj, má zvláštní lásku zde.

Cukrářský obchod se také používá strouhaný sušený zázvor, zázvorový olej, zázvorový sirup a čerstvé kousky na její kořeny. Tento produkt byl přidán do vdolky, sušenky, koláče, cukrovinek připravených z něj, džemu a dalších specialit.

Kromě toho, že tento výrobek má originální chuť, zázvor má také léčivé vlastnosti, které nemají žádnou další jeden z koření. V oblasti vlivu na lidské tělo a účinnost jeho horší, dokonce i některé rostliny zařazeny do seznamu léčiv.

Zázvor je populární v muslimské praxi:

Výhody zázvoru

Zázvor má léčebné vlastnosti v důsledku přítomnosti aktivních složek v něm. V rámci této rostliny obsahuje ostré fenolické sloučeniny a éterické oleje, které mohou snížit nevolnost a zánět.

Ginger je také má schopnost léčit nebo snížení nepohodlí otravy, cestovní nevolnosti a zvracení v důsledku chemoterapie a operace.

Výsledky výzkumu amerických vědců naznačují, že tato rostlina je schopna zabránit srážení krve a významně snižování hladiny cholesterolu v těle. Zázvor se používá k prevenci srdečního infarktu a mozkové mrtvice, jak je znám pro svou schopnost vyčistit tepnu.

Zázvor je často používán k léčbě osteoartrózy, bojuje s destrukcí tkáně chrupavky, pomáhá snížit zánět kloubů, posiluje kosti.

Kořen této rostliny snižuje otok a svalovou únavu.

Vzhledem k pravidelnému užívání tohoto přípravku se může zvýšit a zvýšení imunity, ale také úspěšně bojuje s parazity v těle a slouží jako vynikající prevenci různých onemocnění dýchacích cest.

Kromě toho, zázvor má vykašlávání, pocení a analgetický účinek, je účinný pro zácpa, bolesti hlavy, migrény šetří a snižuje nepohodlí chřipky a nachlazení.

Tento známý závod anthelminthic akce a schopnost vylučovat toxiny.

Často, odborníci doporučují, aby tento výrobek používat s neplodností, problémy s potencí.

Předpokládá se rovněž, že zázvor je schopen zachránit lidi z fyzické a psychické únavy.

Clean zuby zázvor může zlepšit kvalitu.

Je také dobré vědět, že esenciální olej z této rostliny je často používán k léčbě psycho-emoční poruchy, jako je úzkost, apatie, agresivita, self-pochybnost a dokonce i ztrátou paměti.

Harm a kontraindikace zázvor

Je třeba poznamenat, že zázvor má blahodárné vlastnosti a kontraindikace - stejně jako všechno ostatní v tomto světě, je tato rostlina může způsobit zdravotní a nějaké škody.

Například, za použití zázvorového kořene regurgitace může dojít, pálení žáhy a průjem. Také toto zařízení může způsobit podráždění hrdla sliznice. V podstatě se to děje při předávkování - se nedoporučuje jíst více než 4 g práškového zázvoru v jediném dni.

Zjištění lékařů zázvor škodlivý pro lidi s žlučových kamenů. Lidé s podobným onemocněním nemůže zakořenit, protože stimuluje produkci žluči, což má za následek stavu pacienta se může zhoršit. Rovněž se nedoporučuje pít zázvor lidi s žaludeční vředy a příprava k provozu.

Použití zázvoru ve velkém množství může způsobit vysušení, podráždění kůže, a dokonce i vyrážku. Takže lidé s přecitlivělou kůži je zakázáno používat esenciální olej z této rostliny.

Navíc, dlouhodobé užívání kořenu zázvoru může způsobit rozmazané vidění.

Vědci také poznamenat, že příjem z této rostliny může způsobit poruchy srdečního rytmu, nespavosti nebo vzniku, naopak, ospalost, vést k rychlým změnám nálady.

Jak můžete vidět, že v sobě spojuje léčivé účinky zázvoru s nějakou škodu na těle, az tohoto důvodu, odborníci trvají na tom, že rodiče by měli odstranit tento výrobek z jídelníčku malých dětí. Ze stejného důvodu se vzdát a být těhotné a kojící matky mladé. Ginger nelze použít při horečce nebo popálení.

Různé typy zázvoru a jejich složení

Hlavní věc, která je oceněna v zázvoru - je jeho kořen. Existuje sedm druhů zázvoru, z nichž vyzařují jen dva, které se liší ve způsobu předběžné přípravy v sektoru spotřebitelského:

• Černý Ginger - nejsou zpracovávány;
• bílý zázvor - oddenek promyje, oloupané z povrchové vrstvy.

Je pravidlem, že oba typy zázvoru před jídlem suší na slunci. Po této přípravě chemického složení obou bílých a černých zázvoru změn. Po této přípravě kořen obsahuje esenciální aminokyseliny, fosfor, vápník, hořčík, pryskyřičné látky, esenciální oleje, vitamíny B1, B2, C, a tyto stopové prvky: železo, vápník, hliník, křemík, draslík, sodík, zinek, chrom a některé jiní.

V jaké formě se používají zázvor?

Poměrně často s využitím kořene zázvoru přípravě bylinných čajů. K tomu, aby se čaj, jako obvykle, a pak přidejte sklenici čaje s dvěma lžičkami strouhaného zázvoru. Stejný nápoj může přidat med nebo něco sladkého. Takový čaj infuze asi 8-10 minut.

Má blahodárné účinky na zdraví, a podporuje hubnutí zázvorový čaj s česnekem. Pro přípravu tohoto nápoje je třeba pečlivě brousit kořen zázvoru a přidejte do něj dva stroužky česneku, pak nalít tuto směs dva litry vroucí vody. Po nápoj nastavit sami po dobu několika hodin, by mělo být opilý v malých dávkách v průběhu dne.

Také populární jsou zázvor koupel, které pomáhají k úlevě od bolesti kloubů a menstruační bolesti, stejně jako dát pružnost pokožky. Pro přípravu takového koupel potřebné otočit do gázy sáčku pět lžíce zázvorového prášku, vařit trochu v litru vody, a pak se nalije ji spolu s pytlem v lázni.