Proč je jodu v potravinách, které regiony se potýkají s deficitem?

Lidský Denní potřeba jódu je nízká, obvykle není větší než 200 g, a to pouze v průběhu těhotenství, toto číslo se zvýší na 400 mg / den. Obsahuje jód v potravinách rostlinného a živočišného původu, hodně to na mořské plody a mořské ryby, mají to jako sůl. Některé frakce (asi 5%) jodu osoba obdrží denní pitnou vodu, takže ve většině případů jódového deficitu nejsou ohroženy ani dospělí nebo děti.

Situace je zcela odlišná v případě, pokud žijete v oblasti, kde je půda a voda obsahuje jen velmi málo z tohoto prvku periodické tabulky Mendělejev. Tyto oblasti se nazývají endemické strumy, která nám přímo odkazuje na následky nedostatku jódu v potravě.




A důsledky z nich. Když nedostatek jódu v lidském těle, zejména trpí štítné žlázy, které hormony (tyroxin a trijódothyroninu) obsahující stopový prvek. Onemocnění, která se rozvíjí v nedostatku jódu, byl nazýván struma. Je charakterizována různou mírou zvětšení velikosti štítné žlázy a snížení jeho funkcí. Nepleťte endemické strumy s Gravesovy choroby, rozvoj, jehož primární role, kterou hrají velmi odlišné patogenetické mechanismy.

Endemická struma je nebezpečná, zvláště pro děti. To porušuje syntézu hormonů štítné žlázy, což vede k nedostatečným růstem, a to je mnohem nebezpečnější duševní vývoj až kretenismus. Tyto děti nejsou schopny absorbovat osnov, zaostává za svými vrstevníky v psychické i fyzické výkonnosti trpí a vývoj rozmnožovacího systému. U dospělých je to patologie je doprovázen poklesem duševní funkce, mentální retardace, zpomalení metabolismu. I související onemocnění mohou rozvinout vysoký tlak a ateroskleróza.

Studovali jsme nepřítele, teď pojďme pochopit, jak se s tím vypořádat. Za prvé, je třeba určit, které oblasti jsou endemické? Na území bývalého Svazu jódu v půdě je pozorován v západní Ukrajině, v Bělorusku, v republikách na Kavkaze a ve Střední Asii, stejně jako v centrálním Rusku, na Urale a na Dálném východě. Obyvatelé těchto oblastí se důrazně doporučuje zahrnout do svého každodenního jídelníčku potraviny, které obsahují jód, ve zvýšené míře.



Pro add-on je to v první řadě, mořské ryby a mořské ryby. Řasy, mořské řasy, krevety, olej z tresčích jater, losos, losos a pstruh, a mnoho dalších mořských plodů. Upozorňujeme, že slabší jejich tepelná úprava před konzumací, tím více jódu v nich zůstává. Mimochodem, nedostatek jódu v charakteristice půdy Japonska, nicméně, v oblasti nevyskytují díky stálé přítomnosti v potravě místní populace mořských plodů výše uvedených klinických projevů.

Určité množství jódu obsažené v rostlinných potravinách: vlašských ořechů, zeleniny, kaki, ale v případě endemických oblastech, musíme konstatovat, že obsah jódu v místních zdrojů potravin bude o něco nižší, což jim neumožňuje zařadit jako nejlepší zdroje tohoto stopového prvku. Tam jód ve vejcích, mléčných výrobků a masa.

Na druhou stranu, naše zdraví a potravinářský průmysl provádí preventivní práce na státní úrovni. Sůl, která přichází v endemických oblastech, obohacené jódem (iodization), čímž napomáhá poskytnout denní potřeby obyvatel. Upozorňujeme, že jodid draselný, který obohatí sůl má tendenci se rozkládat v průběhu doby, takže by si měli pečlivě prostudovat trvanlivost výrobku a datum výroby.

Konečně, další způsob, jak zásoby jódu v těle - je léky obsahující jod, které se aktivně inzerovány farmaceutickými společnostmi. Jen říct - buďte opatrní! Nedostatek jódu je nebezpečný, ale jeho nadbytek může způsobit, že tělo není menší škody. Jód je jedovatý, v žádném případě nejsou „přiřadit“ své léky obsahující jod bez porady s lékařem, protože já v tomto případě má velmi reálný negativní důsledky.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné
Štítná žláza a těhotenství: účinek, hormony pravidlo při plánováníŠtítná žláza a těhotenství: účinek, hormony pravidlo při plánování
Jak se efektivně vypořádat s nodulární strumy štítné žlázyJak se efektivně vypořádat s nodulární strumy štítné žlázy
Jaký lék si vybrat pro prevenci a léčbu endokrinního systému: „jód aktiva“ nebo…Jaký lék si vybrat pro prevenci a léčbu endokrinního systému: „jód aktiva“ nebo…
Příznaky nedostatku jódu v těle, že každá žena by měla vědět,Příznaky nedostatku jódu v těle, že každá žena by měla vědět,
Ti, kteří mohou vyvinout difúzní netoxická struma?Ti, kteří mohou vyvinout difúzní netoxická struma?
Seznam jod obsahujících přírodní produkty, stolní denních hodnotSeznam jod obsahujících přírodní produkty, stolní denních hodnot
Jódu v těhotenství: kde mohu získatJódu v těhotenství: kde mohu získat
Jodid draselný návodJodid draselný návod
Jód v potravinářských produktů: Srovnávací tabulka, rychlost denní spotřeby, přebytek a nedostatekJód v potravinářských produktů: Srovnávací tabulka, rychlost denní spotřeby, přebytek a nedostatek
Jaké produkty jsou nejužitečnější pro štítnou žlázuJaké produkty jsou nejužitečnější pro štítnou žlázu
» » Proč je jodu v potravinách, které regiony se potýkají s deficitem?