Caesar salát. Recept slavný salát

V moderní době Caesar salát je pravděpodobně nejznámějším na světě. Existuje mnoho variací na toto téma. Vedle hlavních složek, a to salát, krutony, sýr a omáčkou, může se přidat kuřecí, ančovičky, vařená vejce, krevety, houby. a ještě Caesar salát recept

Video: Caesar salát s kuřecím masem a krutony. Vaření je snadné 🎅

Caesar salát. Recept, vynalezený ve spěchu

Název salát nemá žádný vztah k císaři Říma, jak je patrné z názvu. On to vymyslel ve třicátých letech minulého století v Americe hoteliérů a restaurací Caesar Cardini, kteří měli italské kořeny. Jeho instituce pracuje nepřetržitě, zde si můžete dobře najíst a napít, což je zvláště oceňují, jak v té době v Americe byla prohibice. Vzhledem k jeho vzniku se těší velké oblibě mezi místními gangstery a hollywoodskými profesionály. A jednou v Americe Independence Day restauraci se ukázalo být naplněna k prasknutí klienty. Chlast byla spousta, ale Pán byl vyžadován i občerstvení. Úložný jako zlo, byly téměř prázdné. Tam byl jen římský salát, vejce, bílý chléb, česnek, olivový olej, tak ano. Cardini nebyl zaskočen a připravené Caesarův salát Recept je ve své původní podobě a přišel k nám.

Video: Caesar salát Caesar salát doma

Salát Tsezar.Retsept classic

• římský salát
• olivový olej
• česnek
• vajíčka
• citronová šťáva
• parmazán
• Mírně suché bazalkou a estragonem
• Worchester omáčka
• bílý chleba

1. Ve zvláštním způsobem budete muset vařit vejce. Ve vysoce vařící vody by měla být ponořen přesně jednu minutu, a rychle dostat v pohodě při pokojové teplotě po dobu 10-15 minut. 2. Bílý chléb nakrájíme na kostičky a orestujeme na malém množství oleje na krásné zlaté barvy a ostré. 3. Velká salátová mísa pečlivě vetřete plátek česneku. 4. Breaking ruce salátové listy a dejte do salátové mísy. 5. nalije do dobrého olivového oleje a směs se vaří po dobu jedné minuty pro pohon vejce. 6. Rub sýr a zmáčknout trochu citrónové šťávy, přidáme sušené byliny a trochu Worcestershire omáčku. 7. Vložte do studené mísy a promícháme toast, máslo a vejce na všechny obklopovala složky. Rozložen do částí a sloužit. Návštěvníci byli nadšeni novým misky. Později Caesar Cardini začala vařit omáčku odděleně a připraven nalít salát před podáváním. Ale to vůbec poprvé to bylo vše smícháno v jedné misce. Následně se omáčka často začal přidávat jemně nakrájené ančovičky a zlepšit salát různými způsoby.

Caesar salát. recept Kuřecí

Video: Logercook # 15: Připravte Caesar salát s kuřecím masem

• Kuřecí řízek - 4 ks.
• Egg - 5-6 kusů.
• salát
• bílý chleba
• Pro přípravu omáčky
• Kyselé - 200 g
• Olivový olej - 100 g
• stroužek česneku
• Ančovičky - 50 g
• Tabasco omáčka několik kapek
• Parmezán - 50-70 g
• Sůl a pepř podle chuti

1. Vařte vejce. 2. Anchovies ve velké části, kotleta, promícháme se zakysanou smetanou, Tabasco omáčkou a mletým česnekem. 3. Salát Dobře opláchněte a osušte ruce proniknout do velké mísy. Pokrytí a dát na čas na chladném místě. 4. Kuřecí maso nakrájené na proužky, posypat kořením. Fry 4-5 minut v olivovém oleji. Dát na talíř. 5. Vyjmout bílého chleba na kostičky a smažit do zlatova na stejné pánvi. 6. Teplé smažené kuřecí maso a salát mix s krutony. Zalijeme omáčkou na vrcholu. 7. Chlazená vejce nakrájíme na čtyři kusy a místo na salát. Víko s zbývajících ančovičkami a posypeme strouhaným parmazánem.