Topinambur mohou připravit vše - od prvního kurzu k dezertu

obsah:

  1. Topinambury ve vaření
  2. recepty

Objeví Topinambur nebo „artyčok“ v prodeji v pozdním podzimu. Zevně je velmi podobná zázvoru, ale její chuť je zcela odlišný.

topinambury
Topinambury jsou velmi populární v mnoha zemích po celém světě a je používán dělat širokou škálu pokrmů

Ve své syrové podobě je to jako zelí a vařené brambory -. Z tohoto důvodu je produkt často zahrnuta do salátů, předkrmů a sloužil jako ozdoba. Dnes vám nabízíme ty nejlepší recepty s topinambur, některé z nich jsou docela jednoduché, jiné - velmi nečekané.

Topinambury ve vaření

Co můžete udělat z topinambur? Odpověď je jednoduchá - vše. Američtí obyvatelé raději nahradit své obvyklé brambory a podáváme s opečenými párky, slaninu a čerstvou zeleninou. V Evropě, že výrobek je často v kombinaci s různými sýry, olivy, ančovičky, a je také použit v drůbežích pokrmů v kombinaci s krémem.

Topinambur je dokonalým společníkem pro hříbky a hry. V tomto případě, se vyrovnává jejich intenzivní chuť a dělá jídlo jemnější a rafinované. To může být dodáván jako oddělené složky a ve směsi s dalšími výrobky saláty a občerstvení, a nádobí první jádro, dezerty připravené z něj, a to ani pro kávu.




S poměrně vysokou chuť, tento výrobek je v nebezpečí, že se své oblíbené složky. Můžete zahrnout do svého každodenního jídelníčku a nestarat se o své postavy stavu jako topinambur je nízkokalorická - jen 61 kcal na 100 g produktu.

recepty

Nyní můžeme přistoupit k receptů jídel z artyčoku. Každý z nich jednoduše připravit a je jedinečný.

Topinambur s hořčicí

  1. 500 g artyčoku oloupané a nakrájené na tenké proužky.
  2. Schopnost kombinovat lžíce Dijon 100 ml smetany, špetka soli, přidání pepř, šlehači nebo metla.
  3. Topinambur čipy nalít omáčku.
  4. 150 g na salátu dát do mísy, zalijeme citrónovou šťávu koberce.
  5. Na misce ležely topinambury, odshora dát namočí do citronové šťávy listů.
Topinambur s hořčicí
Tento pokrm je ideálním řešením pro lehkou večeři

Gratinované artyčoku

Tento pokrm je vyrobena z artyčoku nahradit ho znají gratinovanými bramborami.

  1. 1,8 kg artyčok oloupané, nakrájené na kostky médium skládané do hrnce, zalijeme 520 ml mléka, se přidá voda, kapalné dvěma prsty á zeleniny a vaří se do pohotovosti.
  2. Pan kladen na ohni, tát 50 gramů másla.
  3. Cibule, česnek hřebíčku a 2 25 g šalvěje jemně nasekané s nožem a smažené na másle.
  4. Ready artyčok posun v míse mixéru, přidejte 120 g parmazánu, cibulí směsi a přerušit pyré.
  5. Mass ležel ve tvaru L na pečení.
  6. 20 g rozpuštěného másla na pánvi, dát 200 g strouhanky a několik drcené šalvěje, smažit do zlatova, přivést k chuti pepř a sůl, dát na zapečené.
  7. Odeslat formulář s hmotností v troubě po dobu 20 minut.
  8. Péct při 220 ° C.
  9. 12 šalvěj listy smažit v horkém olivovém oleji, dokud nejsou křupavé a připraveni dát na vrcholu gratinované.

Tip! Pokud nechcete najít sýr, můžete použít jakýkoli slaný sýr.

Gratinované artyčoku
To gratinované vás ohromí svou chutí

Salát s topinambur

Tento salát přípravu artyčok v minutách a má neuvěřitelnou chuť.

  1. Kapacita připojit lžíce pomerančové šťávy, 20 ml octa, 50 ml olivového oleje a lžička dizhonkoy hořčice, sůl a pepř, promíchejte.


    Tip! Tato omáčka je možno připravit předem a uchovávány v chladničce na jeden den.

  2. 450 g artyčok loupané, cut na tenké plátky.

    Tip! V tomto případě je nejlepší použít mandolínu.

  3. 60 g parmazán rošt.
  4. Složit složky připravené v misce, přidá se 150 g rukolou, 50 g sušeného rajčatové omáčky a roční období.
Salát s topinambur
Na žádost sušených rajčat může být nahrazen třešně

Topinambur polévka

  1. Kus žitného chleba řez na kostky se stranou 1 cm, dát na podnos a odeslat do předehřáté 190 ° troubě po dobu 7 minut.

    Tip! Na krutony opečené rovnoměrně během vaření by měla být několikrát otočit.

  2. 700 g topinambur kůry a rozřeže na malé proužky.
  3. Pánev nalít 350 ml mléka a 250 ml vody, dát plátky artyčok a vaří se na své měkkosti - po dobu 15 minut.
  4. Nalít obsah pánve do mísy mixéru, pepř a sůl mlýn až do uniformy.

    Tip! V případě, že hmotnost je příliš silná, může být zředěn vodou.

  5. Znovu nalít polévku do hrnce, tepla a nalít do portioned nádobí.
  6. Ve středu každé misky, aby krutony a posypeme sekanými greeny.
polévka
Ujistěte se, zkusit - je to neuvěřitelně chutné!

Chléb vyrobený z artyčoku

  1. 2 střední topinambur kůra a snížit jak jemně, jak je to možné.
  2. Se převede do misky, přidá se 480 g mouky, lžičku jedlé sody, čajovou lžičku prášku do pečiva a půl lžičky soli, dobře promíchejte.
  3. 2 stonky bazalky, 2 stonky koriandru, 2 stonky koriandru, šalvěj stonek celer kotleta s nožem a přidejte do mísy.
  4. Jedna mrkev, tuřín a polovina průměru polovinu průměrné pastinák rošt a posun k topinambur.
  5. Nalije 120 ml mléka, 2 lžíce javorový sirup a hnětení těsta. Pokud je příliš silná - přidat vodu.

    Tip! Pokud jste nenašli javorový sirup, může být nahrazen s tekutým medem.

  6. Získaná hmota posun do tukem s olivovým olejem pro pečení formulář a odeslat do předehřáté 180 ° trouby. Doba pečení - 30 minut. Tip! Chléb je připraven, když párátko zní zůstane sucho v něm.
chléb
Podáváme tento chléb s kousky změklého másla a tvarohem

kávu pít

Káva z topinambur mohou být připraveny ve dvou směrech. Pojďme se blíže podívat na každou z nich.

Recept № 1

  1. Topinambur dobré umýt, suché, kůra a nakrájené na malé kostičky.
  2. Položte plátky na talíři, takže jej na čerstvém vzduchu po dobu 4 hodin.
  3. Po uplynutí této doby artyčok rozloží do bloků a dát do pece, předehřáté na 150 ° C.
  4. Suchá až hnědé kůry.
  5. Složit kostičky do papírových pytlů a skladovány na suchém místě.
  6. Vařit kávu pít, sušené zeleniny by měl smažit v suché pánvi, pak brousit v kávovém mlýnku.




Recept № 2

  1. Topinambur hlízy se rozřežou na tenké proužky.
  2. Zalijeme vařící vodou.
  3. Po 2-3 minutách se vypustit voda, rostlinný suchý papírový ručník.
  4. Fry v pánvi za vzniku suchého hnědá.
  5. Přeneste artyčok do nádoby mixéru a mlít.
  6. Vaření, jako běžné kávy.
Káva se topinambur
Tento nápoj nezvyšuje hladinu cukru v krvi, takže je lze konzumovat i lidé trpící cukrovkou

bafat

  1. 500 g listového listového těsta rozmražen.
  2. 2 kilo jablek a topinambur rošt, skládané do pánve, přidáme lžičku pomerančovou kůrou, polovina šálku cukru a vaříme 5 minut.
  3. Těsto se nařeže na obdélníky.
  4. Na jedné ze stran každého obdélníku vyložit náplň a víko s druhou stranou, špetka okraje.
  5. Každý z listového namazat vyšlapané vaječný žloutek, posypeme cukrem a nechte 10 minut.
  6. Po požadované tahů časový posun na pečení a pečeme 20 minut při 180 ° C.
bafat
Dezert sypané práškového cukru a sloužit

Topinambur je neuvěřitelně užitečné a chutné produkt. Jak vidíte, z ní můžeme uvařit spoustu chutných jídel. Zahrnout tento produkt ve své nabídce a být zdravý.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné
Topinambur pokrmy pro diabetikyTopinambur pokrmy pro diabetiky
Aplikační listy cukrovkyAplikační listy cukrovky
TopinamburyTopinambury
Skořice a diabetesSkořice a diabetes
Léčba cukrovky lidových opravnéLéčba cukrovky lidových opravné
Artyčok - výrobek, který vyžaduje zvláštní pravidla přípravyArtyčok - výrobek, který vyžaduje zvláštní pravidla přípravy
Sladké brambory: Užitečné vlastnosti, kontraindikace, receptySladké brambory: Užitečné vlastnosti, kontraindikace, recepty
Co se skrývá těžit z artyčoku sirupu, a jak ji používat?Co se skrývá těžit z artyčoku sirupu, a jak ji používat?
Topinambur - cennou a léčení kořenovýchTopinambur - cennou a léčení kořenových
Jak vařit artyčoky v cukrovce? Užitečné recepty.Jak vařit artyčoky v cukrovce? Užitečné recepty.
» » Topinambur mohou připravit vše - od prvního kurzu k dezertu