Kombucha.

Kombucha je znám po velmi dlouhou dobu. Zdá se pod různými jmény: Kombucha, Volga medúz, čaj Kvas, mořské houby, Manchurian hub, japonské houby, japonský dělohy, pro její podobnost s medúzy na první vědecký popis pojmenované meduzomitset. Externě Kombucha je velmi podobný medúzy, má tvar kotouče a žlutohnědý. Povrch jeho těla je orámován malým otrostochki, což dále zvyšuje podobnost s medúzy. Ve skutečnosti, je Kombucha kolonie kvasinek v symbióze s mikroorganismy acetátem. Pokud tato kolonie zalijeme slazené tekuté droždí aktivační cukr fermentační reakci, čímž se převede na ethanol, který je zase ovlivněna bakterií kyseliny octové enzymy pokračuje na kyselinu octovou. Získat nápoj s velmi cenné léčivé vlastnosti, které chutná velmi podobně jako pivo. To je přes tento „kVA“ Kombucha je tak populární. Houba čaj trvat sladký čaj (odtud název) - to infuze obsahuje vitamíny, jako je askorbová, nikotinová, kyselina pantothenová a riboflavinu, organické kyseliny - kyselina octová, šťavelová, mléčná, citrónová, glukonová. Tam je také kofein, katechiny, malé množství alkoholu (jako kefír a koumiss) a oxid uhličitý. Akumulační pod Kombucha, oxid uhličitý imobilizuje je na povrchu.




Kombucha má velmi silné baktericidní vlastnosti, a byl to on, kdo silně inhibuje růst zcela zastaví rozvoj všech druhů patogenních bakterií, a existují i ​​případy, kdy je kombucha zabíjet většinu bakterií. Vzhledem k těmto vlastnostem Kombucha jsou velmi užitečné, aby vypláchnout ústa takových závažných onemocnění, jako je angina pectoris, akutní katarech dýchacích cest, zánět dásní a zánět jazyka, jakož i Kombucha nádherné zachází a léčí všechny respirační dutiny. Ale měli bychom si uvědomit, že Kombucha, či spíše jeho infuze je však není příliš silná, ale dostatečně projímavý účinek. To je jen malá část toho, co je nasycen s infuzí čaje houbě. Díky této kolekci užitečných látek Kombucha umí řešit některé zdravotní problémy. Například, v jeho silách, aby léčit nemoci zažívacího traktu, jako je zácpa, hemoroidy, zánět žaludku. Jen s infuze čaje houbě se zbavit hypotenze, angíny, úplavice, enterokolitida a spálu. Kombucha působí jako antibiotikum, pokud jste nemocní akutních respiračních infekcí, bolesti v krku, chřipka. On léčí onemocnění uší, nosu, očí. Infikované rány může být také léčeni infuzí čaje houbě. Překvapivé je, že magie houba je schopna se vyrovnat s takovým závažným onemocněním, jako je tuberkulóza. I když to není to lék, ale je velmi dobře usnadněno onemocnění.

Příprava. Nejuniverzálnější a často používanou metodou je jedno procento sleduyuschiy.Prigotovit infuze čaje, přidání rozpuštěný cukr v poměru k infuzi čaje 1:10 dát hub v kultivačním médiu.
Vaří se 1,5 litru vody, odstraňte pánev z tepla a přidejte vody 5 g černého nebo zeleného čaje (1 - 2 lžičky), vyluhovat po dobu 15 minut, potom se přidá 70 g cukru, míchání ji úplně rozpustit, ochladí se na teplota místnosti. V žádném případě nesmí dát houbu do horkého roztoku, v takovém případě zemře. Nelijte cukr na nerozpuštěné houba: to povede k újmě způsobené houbou těla, a to bude bolet.
Tea se vaří obvyklým způsobem, ale trvat nejméně dva litry. Živné médium se připraví z rychlostí 1 čajová lžička čaje a 100 až 125 g cukru na litr.
První dny, přizpůsobení, houba je na dně sklenice. Po několika dnech je nutné přijít, zvýší bubliny oxidu uhličitého na ploše tvořené kvasinkami. Pokud umístíte na spodní straně bank, které již zcela zralý hub, pak po dobu 2 - 3 dnů na povrchu kapaliny začne tvořit nový transparentní houba kůže. Rozlehlé a dobře vrstva hub lze elegantně loupané, umýt oddělené vrstvy vlažné převařené nebo filtrované vody, dát další banky s živným roztokem pro další kultivaci.
První „zralý“ infuze dosáhl již po 3 - 4 dny v létě, a po 5 - 7 dnů - v zimě. Ale neměli bychom zapomínat, že pro terapeutické použití jsou zapotřebí infúze různého „věku“ 3 - 4 dny na 15 dnů nebo déle.
Ready kvass slije a nalije do čisté lahvičky těsně uzavřené zátkou a uložte na chladném místě.
Infuze čaj houba zřídka používají ve své čisté podobě. Je možné, pokud po prvním „dospělosti“ (3 - 4 dny fermentace), budete namáhat ven trochu vařit a dodává slabý infuze čaje s 10% obsahem cukru. Obvykle infuzního roztoku se zředí v poměru 1: 2, 1: 3 nebo více, v závislosti na jeho koncentraci. Nápoj by neměl dráždit ústa, jícen a žaludek.



Pamatovat! Houba je třeba pravidelně čistit vodou. V létě si bude dělat tento proces pomocí jednoho až dvou týdnů, a v zimě každé tři až čtyři. Opatrně vyjměte z roztoku (to je to, co budete potřebovat poměrně širokým hrdlem sklenice!), Opatrně a důkladně opláchněte v chladné převařené nebo filtrované vody, potom jej umístit zpět do přítomnosti. Buďte opatrní při mytí, zkuste nedošlo k poškození jemný povrch houby.

Kdy bude váš hub výrazně roste (stát multi-layer), to může být úhledně odlepit a mytí oddělená vrstva studené převařené vody a přesadit ho do jiné banky s živným roztokem, i nadále pěstování hub griba.Podkarmlivat musí pravidelně (alespoň jednou za 2-3 dny ) slabý infuze čaje s 10% obsahem sahara.Srok police čajem kvasu není neomezená, takže je nejlepší pít během příštího týdne. Brew Uchovávejte v chladničce.

Kombucha se březové listí

Aby to bylo užitečné nápoj hodí teprve později, žlutá březové listí. Jejich shromáždění v srpnu, září, říjnu a suší se ve stínu pod baldachýnem nebo v sušičce. Tyto listy obsahují vysoké množství minerálů, ale i lepidla tyto listy jsou téměř u cíle.
Pro přípravu živin infuze v 2,5 litru vroucí vody dát 2-3 lžíce. l. (Se skluzavkou) cukru, 1 sáček na jedno použití černého čaje (bez jakýchkoli přídatných látek a látek určených k aromatizaci) a 1 5 hlavních a 20 menších žluté březové listí. Vše vmíchejte do skloviny hrnec a necháme po dobu 10-12 hodin při pokojové teplotě. Pak infuze kmen v nádobě (3 litry) a dát deska Kombucha. Tie horní 2-ply gázu. Po 5-7 dnech, nápoj je připraven.
Na rozdíl od klasického receptu, který infuze nemá žádný zvláštní pach Kombucha, příjemnou chuť a je velmi užitečná

Pokud jste osvědčené oblíbené recepty, jak jinak použijte Kombucha, psát. Díky předem.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné
KombuchaKombucha
Jak vyléčit plíseň na nehty rukou?Jak vyléčit plíseň na nehty rukou?
Jak vyléčit nehtů houba doma rychleJak vyléčit nehtů houba doma rychle
Jak zacházet s plísní na drápy?Jak zacházet s plísní na drápy?
Jak se k léčbě zánětu žlučníku lidových prostředků?Jak se k léčbě zánětu žlučníku lidových prostředků?
Péče Kombucha.Péče Kombucha.
Kombucha - vaření.Kombucha - vaření.
Užitečné vlastnosti Kombucha.Užitečné vlastnosti Kombucha.
Mořských rýže - léčivé vlastnosti.Mořských rýže - léčivé vlastnosti.
Marine rýže - použití a kontraindikace.Marine rýže - použití a kontraindikace.
» » Kombucha.