Domácí nakládaná zelenina angrešt - neobvyklé a velmi chutné!

Hosté hotelu prahu! V tomto oznámení je obtížné vyděsit skutečné ženy v domácnosti, jak měla ve spíži nezbytně složenou několik sklenic chutné občerstvení, které se během několika minut můžete pokrýt slušnou tabulku. Recepty tyto okurky jsou skutečným bohatstvím jmen a přešel od babičky až vnučka. Se jim podaří překvapit hosty a uspořádat malou rodinnou oslavu mezi jednotvárnosti každodenního života. Dnes se budeme připravovat nakládané angrešt, jejichž recept může být opravdu „zlaté rezervy“. Tento předkrm dokonale doplňuje masité pokrmy ochutnat svěží šťavnaté bobule vás vezme za teplých letních dnech i mrazivé zimy. Jak se dostat do vaření!

Jako angrešt okurkou?

Jsme všichni zvyklí na to, že bobule se připravuje hlavně zákusky - džemy, marmelády, atd. Proto, marinování angrešt zdá neobvyklé, zvláště pokud bude výsledný produkt působí jako slané občerstvení .. Ale zkuste tento kus kulinářského umění, jakmile budete vařit angrešt jen tak a ne jinak.

A nechť dnes domácí nakládaná zelenina nejsou v módě, řekněme, že je to mnohem jednodušší koupit ready-made v místním supermarketu - každý skutečný hospodyňka ví, že žádná ukládání zboží ve sklenici nelze srovnávat s firemní domov. Zeptejte se svého babička, kdyby litovala vynaložené na přípravu protlaků času, a řekla ne. A právě zodpovědět některé z nás, protože je to hezké na chladné zimní noci otevřít sklenici jejího angrešt, bobule ostrý dát do úst a zavři oči rozkoší. Pikantní, teplé a kyselá chuť zároveň této občerstvení je dokonalým společníkem pro všechny masové nebo rybí pokrmy, jako kdyby na pokraji náhlé bude milí hosté, takové angrešt dokonale vyrovnat s rolí lahodný předkrm!

Angrešt s česnekem

Nakládané angrešt s česnekovou válec bez sterilizace, což zjednodušuje proces vaření. Tento předkrm může být skladován po dlouhou dobu - až do příští sezóny. Natolik, aby se sklenice na chladném a tmavém místě a přístup k nim podle potřeby.

Ingredience pro sklenice půl litru bude následující:

• Bobule angreštu - o výši půl litrových sklenic;
• nové koření - 2 hrách;
• černý pepř - 2 hrách;
• Carnation - 2 krabičky;
• Česnek - 8 plátků;
• bobkový list - 1 ks;.
• Tabulka 9% octa - 2 polévkové lžíce;
• sůl - 1 polévková lžíce;
• cukr - 3 lžíce;
• Voda - 0,5 l.

Důležité! Hlavní tajemství tohoto receptu je, že je nutné vybrat husté velké bobule, můžete dokonce mírně nedozrálé. V opačném případě, namísto svěží ovoce v bance bude plavat kompot maso!

Jak se dostat do přípravy.

1. Opakovat a bobule pomocí malé nůžky, uříznout ocas na obou stranách. Za to, že jednotlivé druhy ovoce prorazit na několika místech s párátkem.
2. Vezměte sterilizovat sklenice a položen na dně každé česnekem, cherry listy, hřebíček, pepř, bobkový list.
3. Usnout Brim angreštu.
4. Vaření marináda kombinovat cukru, soli a vody, aby se směs k varu a ihned nalije do sklenice. Zaslepení víčkem, položil na vrcholu tlusté ručníku a nechte působit 10 minut.
5. Dále se marináda sloučit do pánve znovu a přivedeme k varu.
6. Sklenice zalijeme octem, přidáme marinádu a neprodyšně uzavřenou pro budoucí použití.
7. Nakládané angrešt maso je připraven!

Tip! Pokud nemůžete najít třešňové listy, pak mohou také být nahrazeny listy černého rybízu!

angrešt slaný

Následující recept nakládaný angrešt nezahrnuje česnek, ale chuť hotového pokrmu z toho nestane horší.

Připravte produkty:

• hustý angrešt - 1,4-1,5 kg;
• třešně nebo rybíz listy - 8-10 ks;.
• Sušené hřebíček - 12-14 tobolek;
• nové koření - 12-14 hrách;
• cukr - 7-8 lžíce;
• sůl - 1,5 lžíce;
• 70% kyseliny octové esence - 3 čajové lžičky.

Jak vařit?

1. Smyje plody angreštu, odstranit ocasy a listy.
2. Bobule vyplnit půllitrových sklenic, vrchní položil hřebíček, nové koření a rybízu 2 listy.
   
   
3. vodu k varu a nalijte ji angreštu bank přinášíme.
4. Po 5 minutách se vyleje do vody plechovek na pánvi, přidáním hrst listí třešeň nebo rybíz a vaří se asi 5-7 minut.
5. Extrakt z listů marinády, přidejte 1 šálek vody, sůl, cukr a opět přivedeme k varu.
6. Naplňte angrešt roztokem chloridu sodného a po 5 minutách znovu sloučit do pánve. Opět přinášíme marinádu k varu, přidáme ocet a výplně bobule. Okamžitě srolovat kryty.

Být jisti, že se pokusí připravit nálev - to jídlo nenechá nikoho lhostejným! Koneckonců, je prokázáno, že domácí konzervované, vařené s láskou, nejsou schopni odpovídat kvalitě některého skladování produktů! Dobrou chuť!