Angrešt jam za studena bez vaření - výběr receptů

Dnes vám chceme říct, jak vařit angrešt, roztřepené s cukrem. To domácí je nejen chutné, ale také velmi užitečné, protože vařením nebo jakékoliv jiné tepelné zpracování ovoce nemusí utratit. Samotný proces trvá jen několik minut strávených dnes, můžete po celý rok těšit na voňavé přírodní pochoutku.

recepty

Angrešt třel s cukrem, mohou být připraveny v klasickým způsobem, tj. S použitím pouze dvou základních složek, chuť obohacující další součásti. Ve své roli často působí citrusové plody, jako citron. Tato komponenta dává pokrmu příjemnou kyselinkou a je ideální pro ty, kteří nemají rádi příliš sladké dezerty.

Klasické verze

Takže, pojďme se podívat na to, jak udělat angrešt šťouchanými s cukrem, podle klasického receptu.

Připravte si ingredience:

• angrešt - 1 kg;
• cukr - 1,2 kg.

Tip! Množství cukru se může měnit dle svého uvážení. Typicky, 1 kg bobulí přidá asi 1 - 1,5 kg cukru!

Proces vaření.

1. Angrešt ovoce třídit a odstranit zkažený, odříznout stonek.
2. Po utracení proces jahody zalijeme vroucí vody a posunout cedník na sklo nadbytečné tekutiny.
3. Připravené angrešt suchá s papírovou utěrkou a dejte do mísy mixéru, kotleta.
   

   
   

   
   

   Tip! Pokud ne mixéru, pak se ovoce může mince. A pro jednotnější struktury, proces se opakuje dvakrát s nejmenším mříže!

4. Posunout pyré do misky nebo hrnce a přidáme cukr.
5. Směs se nechá po určitou dobu na stole čas od času, za stálého míchání k úplnému rozpuštění cukru.
6. Suché sterilizované sklenice vyplnit broušené angrešt, posypeme dvěma lžícemi cukru.
   

   Tip! Cukr mash povrchu vytvoří tzv zámek, který neumožňuje bakterie proniknout do sklenice, a tak dezert bude uložena po dlouhou dobu, aniž by ztratil svou kvalitu!

7. Obrobku těsným víkem a poslal ke skladování na chladném místě.

angrešt s citronem

Pro přípravu angrešt šťouchanými s cukrem a citronem, je žádoucí, aby se sladké odrůdy, například Black negus. V tomto případě je složka je nejziskovější a dezert se nezapne příliš kyselá.

Připravte si ingredience:

• angrešt - 1 kg;
• cukr - 1,2 kg;
• citron - 2 ks.

Proces vaření.

1. Plody jsou osvobozeny od stopky, trhat listy a zlikvidujte zkažený.
2. Posuneme do cedníku, zalijeme vařící vodou a nechte několik minut ponechána na přebytečnou vodu.
3. Plody se suší s papírovou utěrkou a vložte do mísy mixéru.
   
   
4. Citrony se důkladně promyje kartáčem ve vodě, vytřete do sucha, rozdělena na dvě části a odstraňte semínka.
5. Přidejte citrony s kůrou na angreštu a mel do hladka.
6. Výsledná omáčka nalijte do misky nebo hrnce, přidáme cukr a míchejte.
7. Směs se při pokojové teplotě vystaveno, až do úplného rozpuštění cukru, za občasného míchání.
8. Sterilizované nádoby naplněné studenou marmeládou, kryt s víkem nebo gázy a odeslané do skladování v chladu.

doporučení recepty

1. Množství cukru, bude záviset nejen na vašich chuťových preferencí, ale i ke skladovacím podmínkám dezert - čím nižší je teplota, tím méně cukru může být přidán k léčbě.
2. Pokud si nepřejete použít hodně cukru, pak dezert, je žádoucí, aby nalít do malých sklenic a uložit je do mrazáku, přičemž se podle potřeby. V tomto případě se za studena jam prostě nemají čas zhoršovat.
3. Lemon ve druhé verzi je možné nahradit oranžovou, ale citrus mix se nedoporučuje.
4. Věnovat zvláštní pozornost kvalitě ovoce a pečlivě odstranit všechny kosti, jinak chuť obrobku bude zničen.
5. Roztřepený angrešt z druhého receptu, která nejsou hermeticky uzavřeny, ale pouze kryt, aby zajistily dobrou cirkulaci vzduchu.

Další skvělý způsob, jak připravit angrešt, zachování její užitné vlastnosti: