Přírodní lékárna. Tahy příznivými účinky ostružin

Srpen-září - tentokrát pro sklizeň a jíst čerstvé ostružiny. Mnozí by se shodují, že jeho plody jsou chutné, zejména pokud je utrhnout přímo ze svazku, takže svou cestu mezi vysokými keři. Je-li chuť na sladké bude studovat prospěšné vlastnosti ostružin, není pochyb o tom, bude její chuť k jídlu dvakrát růst.

Seznamte se s Blackberry

Zralé ostružiny připomínají černé maliny. Jsou také skládat ze samostatných lesklé peckovice a shromažďovány ve svazcích. Nicméně, existují rozdíly mezi černých malin a ostružin.

Za účelem zjištění, původ ovoce, je třeba ji přerušit. Malinka uvnitř je dutý, a jeho dvojče - bílé jádro. Níže fotografie ukazuje zralé blackberry se stopkou, ukončete pouzdro s peckovice.

U některých odrůd ostružin lze pozorovat namodralá patinu, která nemá vliv na chuť, ale umožňuje, aby byla uznána na pozadí jiných divokých a pěstovaných odrůd:

• huňatý;
• obyčejný;
• obr;
• časně;
• dělené blackberry.

Ve všech těchto odrůd ocení nejen plody, ale i listy. Často se používá k léčebným účelům. Všechny díly pouzdra jsou vhodné pro lidskou spotřebu, a pro místní aplikaci (např., Ve formě pleťové masky nebo pleťové vody). Přítomnost ostružiny celého komplexu vitaminů, esenciálních stopových prvků činí produkt nepostradatelný v kuchyni a v domácí lékárničce.

Analyzovat složení kostí

Za prvé, ostružiny pro použití u lidí, je dostatečné množství vitaminů: A (0,017 mg), B1-B3, E (1,2 mg), C (15 mg) a RR. Kromě toho plody obsahují asi 0,95% sacharózy, 3,16% glukózy, 3,14% fruktózy, což je přírodní cukr a má významný vliv na metabolismus lidského těla.

Rozhodně stojí za zmínku kyselina jablečná, kyselina vinná, kyselina citrónová a její další formy obsažené v hroznech. Štítek je také důležité organické látky: draslíku (208 mg), fosforu (32 mg), vápník (30 mg) a hořčíku (29 mg).

Mluvit o Berry

Čerstvé ovoce, samozřejmě, jsou nejužitečnější. Oni nejsou vystaveny tepelnému ošetření, a tedy neztrácejí vitamíny a minerály. Ale! Poté, co jíst do sytosti ovoce v létě, na jaře stále se nemůžete vyhnout nedostatek vitaminu. To znamená, že musíme myslet, že můžete udělat službu BlackBerry zimu, zatímco si zachovává své užitečné vlastnosti.

Varování! Mezi mnoha receptů na prvním místě věnovat pozornost těm, v srdci ze které obsahují nový produkt. Například, ostružiny, třel s cukrem.

Zde je jednoduchý recept: Jedna část nemytých ovoce pečlivě brousit rozdělen na dvě části cukru (!). Šířit bramborovou kaši na sterilizovaných sklenic, uzavřete víko a poté jej uložte na chladném a tmavém místě.

Chcete-li zachovat cenné vlastnosti jejích plodů stačí zmrazit!

V případě, že sklizeň umožňuje zachování skóre nejen jeho šatníku, ale souseda výklenek, pak jděte do toho a pokračovat se zachováním sběru, zpracování sirupů, džemů, marmelád a jiných chráněných oblastí. Uvědomte si však, že v tomto případě, některé užitečné vlastnosti budou ztraceny ostružiny (vitaminy jsou zničeny při vysoké teplotě).
Pravidelná konzumace tohoto ovoce umožňuje osoba:

• posilují imunitní systém;
• zlepšují látkovou výměnu;
• normalizaci funkce střev;
• provádět prevenci vzniku zhoubných nádorů;
• zmírnění akutních respiračních symptomů;
• posílení malých plavidel;
•  zlepšení funkce mozku a paměť;
• snížit zánět kloubů.

Najdeme použití stonků a listů

Ukazuje se, že pro člověka nejen užitkových ovocných rostlin, ale i jiné části. Mladé výhonky stonků a listů, shromážděné na jaře se často přidávají do salátů, a sušené formě se používá pro přípravu čaje nebo infuzí. Ready fermentovaný čaj lze zakoupit v lékárně, a co můžete udělat sami. V tomto případě musí být listy suší na slunci a stinném místě.

Takže co přesně je vyjádřené výhody a poškozuje BlackBerry listů? Provádíme důkladné šetření.

Ostružina čaj - přírodní antioxidant

Zatáčky, fenolické sloučeniny nacházející se v listech, mají antioxidační vlastnosti a jsou toxické pro rakovinné buňky. Pít čaj z ostružiny, zbavit se volných radikálů, který je mladý mílovými kroky!

Protizánětlivý účinek

Rubus listy obsahují kávová, ferulová a galovou kyselinu, která jsou známá pro protizánětlivé vlastnosti. Samozřejmě, že pocit, že změny v mozku bude obtížné, ale cítí úlevu od zánětu plic nebo zažívacího traktu, je to možné. Taniny a glukózy obsažené v této části zařízení má pro hojení rány a analgetický účinek.

Antihypertenzní účinek

Listy ostružiny obsahuje konkrétní flavonoidy (rutin, kvercetin, kaempferol), které mají řadu příznivých vlastností oběhového systému. Jsou schopny snížení krevního tlaku v důsledku kapilární permeability poklesu, a jsou také účinné proti jiným poruchám z krevních cév.

stahující účinek

Taniny se nacházejí v listech, rostlina udělit vazebné vlastnosti. To vám umožní pochopit, co je ještě užitečný pro lidské ostružin. Zevně se používá k léčbě akné, popáleniny nebo jizvy. Vyplachování úst tinkturu zmírňuje bolesti v krku, léčí vředy na sliznici nebo snižuje krvácení z dásní. Přijetí infuzí do zmírňuje příznaky průjmu, úplavice příznaky.

Důležité! Ostružiny mohou způsobovat alergie. Při častém používání tinktur a jejich přijetí ve velkém množství může způsobit zažívací potíže, nevolnost a dokonce i zvracení. To ve skutečnosti, ostružiny ublížení na těle končí a zbytek jejích plodů jen užitečné a výživné.

Mimochodem, jen pár slov o výživě. Stejně jako všechny ostatní ostružin považovány nízkokalorické potraviny (31 callas / 100 g). To může být bezpečně zahrnuty v menu žádné diety.

O tom, jak si vybrat Blackberry, její obchod a použití v receptech, můžete vidět ve videu níže.
Takže, běh na BlackBerry!