Domácí zimolez: originální nápady

To má největší prospěch, samozřejmě, čerstvé zimolez, ale oba chtějí, aby se tento bobule bylo na stolech a v zimě. Co dělat v tomto případě? Dělat džem! Zvlášť, že recepty na takový polotovar, existuje poměrně málo. Jam zimolez může být uzavřena po tepelném zpracování a v surové formě, je vařené na sporáku a multivarka. Tmavě modré mírně koláč plody jsou velmi chutné zvuk v kombinaci s jinými plody, citrusů a rebarbory, a pokud nemáte čas k záchraně je speciální recept, který strávíte více než pět minut.

jednoduché recepty

V této kapitole jsme se věnovali Classic receptů jam zimolez. Složení těchto dezertů nejsou obsaženy žádné další složky, - pouze zimolez bobule a cukru. Ale navzdory tomu, že pokrm se skládá pouze ze dvou dílů, způsoby, jak vařit to může být několik.

Honeysuckle jam Tradiční

Nejvíce populární mezi ženy v domácnosti recept na džem ze zimního zimolezu je následující: na kilogram ovoce budete muset vzít podobné množství cukru a sklenici vody. Přistoupíme k přípravě.

1. Vyřídíme ovoce, omyjte a nechte v cedníku po dobu 10 minut.
   

   Tip! Před odesláním bobule v hrnci doporučujeme vyzkoušet jejich chuť. A v případě, že ovoce bude chutnat hořká syrové, pak riskujete zkázy dezertu, jak bude chutnat hořce, bez ohledu na to, kolik cukru se přidává!

2. Ve velkém hrnci nebo na pánvi, ve kterém se chystáte vařit dezert smíchejte cukr a vodu. Povolení oheň a dát váhu k varu, a pak snížení průtoku plynu a nechte sirup vaří asi 10 minut.
3. Čisté a lehce vynechat sušené honeysuckle sirup, přinese vše k varu a ihned odstranit z tepla. Zaslepovací víko kontejneru nebo ručník a nechte přes noc (6-7 hodiny).
4. Po uplynutí nastavené doby se vrátíme k uvíznutí na oheň a poté se začne vařit, vaříme asi čtvrt hodiny. V tomto procesu je žádoucí míchat dezert vařečkou tak, že není spálené a odstoupit pěnu jak to přijde.
5. Horký džem nalije do sklenice, které byly předem sterilizovány a vysuší, a ihned vyhrnout kovové uzávěry.

hustý džem

Jam zimolezu, připravené podle následujícího receptu, velmi hustá, a proto mohou být použity jako náplň pro domácí koláče a jiné pečivo. Tyto látky jsou stejná, mění pouze proporce: na kilo zralé plody trvat půl kila cukru, se nepřidává voda.

1. Vyčistěte plody by měly být stanoveny ve varné nádoby, vyplňte s cukrem a necháme přes noc (10 hodin). Během této doby, zimolez by měla dát šťávu.
2. Nastavit vše na oheň při nejmenším a zásobování plynem dává hmoty do varu, občas odstranění pěny.
3. Cook dezert o 40-minut, načež se za horka nalije do kádinky připravených a okamžitě uzavřou.

Je to jam zimolez můžete vařit v multivarka. Všechny přípravné etapy vypadají podobně, pak je váha posune do mísy devaysa a vaří se po dobu jedné hodiny v „kalení“.

surový jam

Příprava zimolez marmeládu bez vaření, jakmile se dostanete dva bonusy: chutné zacházet s dostatečně dlouhou trvanlivostí, a v tomto případě budou uloženy všechny vitamíny, minerály a další živiny.

Pro tento dezert budete potřebovat zimolez ve výši 1 kg, půl kila cukru a několik gramů kyselina citrónová. A nyní přistoupíme k přípravě:

1. Kombinovat bobule a cukru. Přeruší je na pyré. Důkladně uhněteme dřevěnou špachtlí, dokud se cukr zcela rozpustí.
   

   Důležité! Musíte se dostat do cesty po dlouhou dobu, ale musí se to udělat, protože jinak džem cukr brzy!

2. Jakmile zjistíte, že cukr je téměř rozpustil, přidejte kyselinu citrónovou, pak promíchejte vše do hladka.
3. Uložit hotový dezert hlavní prostor v chladničce.

nejrychlejší treat

Recept Orientation setkání umožňuje vařit džem ze zimolezu v rekordním čase. Tady na kilogram bobulí vezmeme půl kilogramu cukru a pokračovat.

1. Čisté ovocné zimolez kombinovat s cukrem.
2. Brousit vše do hladka.
3. Výsledná kaše posunout nádobu a vařte na mírném ohni, dokud dokud se cukr zcela rozpustí.
4. Máslo vařící dezert do sterilních nádob a uzavře. Můžete použít obvyklý nylonový kryt. Skladovat v lednici připravené k zácpě.

Svěžím variace na téma „roztříděný“

A nyní přistoupíme k přípravě zvláštních dezertů, ve kterém budeme kombinovat s ostatními složkami zimolezu.

přidat oranžovou

Pro jam zimolezu s oranžovou musíme připravit 1 kg každého z nich, stejné dávky cukru a 200 ml vody.

1. Zimolez a má lehce sušeno na papírový ručník, oranžová osvobozeny od pokožky, semena a bílými stěnami.
2. Specifikovaná množství vody a rozpuštění cukru v rámci 10 minut vaří sirup získané při nízké teplotě.
3. Přidejte zimolez a oranžové zaoblení. Počkat, dokud se směs vaří a nadále vařit po dobu pěti minut, a pak se vyjme se z tepla a nechá se ochladit na teplotu místnosti, jejich obsah.
4. Opět se vrátíme náš džem na oheň a vařte po varu po dobu asi 5 minut, nezapomeňte ji míchat s dřevěnou lžící a odstraňte pěnu. A chladicí proces opakovat vaření pěti minut opět po kterém se únik z bodu varu dezert lahví a uzavře.

Chcete-li uvařit džem zimolezu ne pomeranče a citronu, pak druhý musí být přijata do dvou krát méně než zimolezu. Pokud dáte citron, stejně jako je vhodné přidat pomeranč, pak se vaše dezert bude příliš kyselá. V tomto procesu vaření sám je stejný.

dát jahody

Jam zimolezu s jahodami překvapivých pro jeho chuť: první dává krásný nádech koláče, a druhý nález zahalovat sladkost. Recept tohoto pokrmu obsahuje 500 g zimolezu, 500 g jahod a 1 kg cukru.

1. Bobule jsou vytříděny a moje pyuriruem mixér nebo mince.
2. Sečteme hmotu do misky, přidáme cukr a necháme na jeden den asi všechno na stole, na něž se vztahuje s ručníkem.
3. Berry pyré s cukrem, dát na oheň a vaříme asi půl hodiny od okamžiku varu.
4. Horký dezert rozkládají na sklenicích, které byly dříve sterilizují a srolovat víčka.

Tip! Zimolez je bohatá na vitamin C a vykazuje silný antibakteriální účinek. Z tohoto důvodu je jam těchto plodů je vynikající preventivní nástroj nachlazení na podzim a zimu!

Podobným způsobem můžete udělat džem ze zimolezu a malin. Všechny procesy zároveň bude vypadat úplně stejně. A pokud se chcete zbavit malých kostí, což je velice malina ovoce, před vařením bobule pyré by měla procházet přes jemné síto.

Spojíme s rebarbory

Možná, že se jedná o nejúspěšnější kombinace. Jam zimolezu a rebarbory ​​- gurmánský pokrm, který již podařilo upoutat poměrně málo. Nechť nás a my se pokusíme ji vařit. Takže kilo zimolezu vzít kilo cukru a půl kila lodyh rebarbory.

1. Zimolez mytí a grind na pyré, přidáme cukr a dát na hodně požáru.
2. Šťavnaté řapíky rebarbory ​​mytí odstraní tenkou vrstvu kůry a kostičky.
   

   Důležité! Jam je nutné vybrat pouze mladé výhonky z rebarbory ​​- nechává jsou nevyřešené a řapíky struktura je velmi jemná. Pokud dáte dohromady rebarbora až do konce sezóny, je nutné zpracovat více důkladně, odstranění hrubých žíly po celé délce natáčení!

3. Po fuciformis hmota vře, vařit asi pět minut, pak přidejte rebarboru. Přinášíme vše k varu a vařte dalších sedm minut.
4. Odstraňte uvíznutí na stůl a nechte několik hodin. Pak se vrátíme do ohně po varu a vaříme dalších sedm minut.
5. Hot dezert distribuován do sterilních nádob a uzavře.

Ochutnávka džem zimolez pouze jednou, můžete již vzdát. Léčit to dopadá velmi chutné s pěknou kyselá poznámky. A pokud chcete udělat něco jedinečného, ​​pak stačí přidat další ingredience receptu podle vašich představ.