Březová šťáva pít a nedostane nemocný!

1. užitečné vlastnosti
2. Sběr a příprava
3. bříza kvass

Březové mízy získal svou popularitu v 20. letech minulého století. Dá se říci, že to byl jeden ze symbolů éry. Ale postupně se bude poptávka po této nápoj začal padat. A marně! Koneckonců, má nejen jedinečnou osvěžující chuť, ale také spoustu užitečných látek v jeho složení.

Je-li šťáva shromažďovány včas a řádně připravit se na budoucnost, všechny její drahých komponent bude plně zůstanou beze změny.

Doporučujeme vám vzít v úvahu hlavní zásady pro sběr dat a zásady uchovávání této úžasné pití a seznámit se s některými recepty založené na tom.

užitečné vlastnosti

• vitamíny;
• ovocný cukr;
• třísloviny;
• více než 10 organických kyselin;
• enzymy;
• macronutrients;
• stopových prvků;
• volatilní;
• éterické oleje;
• saponiny;
• betulol.

V první studii, bříza míza pro svou chutí může připomínat obyčejnou vodu z vodovodu, ale vzhledem k jeho unikátní složení má pozitivní účinek na celé tělo. Součásti tohoto kapalného břízy normalizuje metabolismus a přispívají k závěru škodlivých toxinů a karcinogenů.

Tento nápoj je vysoce doporučeno používat pro lidi trpící plicními chorobami. Je účinný při kašli, bolesti v krku a zánět průdušek, rychle odstraňuje bolesti hlavy a přináší tělo v tónu. Bříza míza v komplexní léčbě pomáhá s onemocněním jater, dna, ischias a artritida. Se zbavil chronický únavový, letargie a ospalost.

Jedinečné vlastnosti březové mízy je používán rozebrat ledvinové kameny a močový měchýř. S ním můžete rychle hojit rány, vředy, vředy a stopy po nich, akné a jiných kožních defektů. Je indikován při onemocnění žaludku, a to díky silné močopudné účinky otoky rychle odstraňuje všechny druhy.

Tento přírodní nápoj našel své uplatnění v oblasti kosmetiky. Pomáhá vyrovnat se s vypadáváním vlasů, plešatost, a je také používán ke zlepšení obličej a tělo pleti, odstranění tmavých skvrn a večer ve stejné barvě pleti.

Ale i přes zřejmé výhody, některé kategorie zdravotní březové mízy lidí může přinést škody. Jeho nadměrné užívání se nedoporučuje u pacientů, kteří trpí žaludeční vřed. A pokud máte alergii na pyl břízy z jeho použití by mělo být zcela opuštěn.

Sběr a příprava

Jaký je bříza míza? Ve své podstatě je kapalina, která vytéká z rozbitých větví a vrubové bříza kmeny. Root tlak způsobuje mízu vyčnívat přes trhliny ve dřevě, a pokud je čas vytvořit vhodnou nádobu, je možné v krátké době ke shromažďování poměrně velké množství šťávy.

Když budete sbírat?

Za prvé, je třeba při sbírat březové mízy. Bohužel, přesné datum není možné určit, protože bude záviset na růstu regionu bříz. Je nutné přejít přímo k povětrnostním podmínkám a jakmile sníh začne tát - to je jasné znamení, že je čas začít sbírku.

Tip! Definují počátek toku mízy, je poměrně jednoduché. S použitím běžného šití je nezbytné, aby se defekt na březové kufru a pokud se začnou trousit ven z kapaliny, je možné spustit kolekci.

Během dne s jediným stromem lze přijít asi 3 litry mízy a na velmi vysoké - až do výše 7 litrů. Sbírání březovou mízu končí přibližně v druhé polovině dubna, kdy začnou kvést březové pupeny.

Důležité! Sbírat šťávu jen v čistém prostředí tak, bříza výfukové plyny mohou absorbovat a hromadí škodlivé látky.

Jak vybírat?

Nyní je třeba, aby nám řekli, jak správně sbírat březové mízy. Vždy zvolit stromy s rozvinutou korunou a průměru kmene 20 cm, jako nejsladší šťáva může být extrahován z důvodu zralého břízy.

Je-li zvolen strom, je třeba udělat díru ve vzdálenosti 20 cm od úrovně terénu ke svému kufru. Je vložen do plastového žlabu nebo kůry, na které bude odtékat šťávu do nádoby nebo balíku přímo pod otvorem.

Kolik děr může být provedeno ve stejné stromové struktuře:

• v průměru a 25 cm barelu - on;
• s průměrem až do 35 cm, - dvě;
• o průměru 40 cm - tři;
• s průměrem větším než 40 cm - maximálně čtyři.

Po shromáždění šťávu, je velmi důležité, aby pomohl strom léčit zranění. K tomu, pokrytí otvor mechem nebo voskem, aby nebyla zařazena bakterie, aktivita, která může vést ke smrti břízy.

Důležité! Uvědomte si, že poté, co porušit integritu sudu, „rána“ ihned začne inhalovat, a tedy i částka přidělená míza bude neustále klesat. A mají významné zastavení sokotecheniya neměli zase „vyzvednout“ hlaveň - je nutné vyměnit strom.

Některé kolekce nuance

1. Nemohou být použity pro sběr mladých bříz.
2. Tak, aby díru je nutné použít vrták s vrtací desyatimillimetrovym jak použít sekeru strom docela vážné škody. Po cvičení, „rána“ hojí rychle a stopy po jejích zbytcích.
3. By neměla být příliš hluboká díra jako sokotechenie se vyskytuje v horní - přímo pod kůrou.
4. Nejintenzivnější PASOK stojí mezi 12 a 18 hodin.
5. Pokud byl vyčerpaný bříza, může to vést k jeho smrti, a proto je nutné shromáždit ne hlaveň více než jeden litr za den.

A konečně - jak udržet březové mízy. Shromážděné míza by měly být umístěny v ledničce, kde se udrží svěží po dobu 2 dnů. Chcete-li prodloužit lhůtu, doporučujeme, aby šťáva Kvas.

bříza kvass

Březové mízy během prvních dvou dnů po odběru mohou být použity v čisté formě nebo ve směsi s jinými šťávami, tak dostanete nízkokalorický nápoj tonikum na které dokonale uhasit žízeň a naplnit své tělo užitečných látek.

Tip! Z tohoto přírodního produktu, můžete si ovocný koktejl, sladký sirup a dokonce i březové víno.

Ale nejznámější a oblíbený nápoj, který je vyrobený z březové mízy - to vařit. Pro jeho výrobu SAP budete muset přidat několik konkrétních složek. Podívejme se na nejčastější Kvas z receptů založených na březové mízy.

Classic Birch kvass

1. Šťáva se zahřívá na teplotu + 35 ° C
2. Na litr mízy musí dát 15 g droždí a 4 rozinky.
3. Banky v blízkosti utěsní.
4. Nechte působit po dobu 2 týdnů.

Po určité době budete mít osvěžující nápoj s příjemnou kyselou chuť.

med kvass

1. Kontejner nalijeme 5 litrů šťávy.
2. Přidejte šťáva z 2 citronů, 25 g droždí, 15 ml medu a malou hrst rozinek.
3. Zamíchejte a nalít do bank.
4. Nechte působit po dobu 2 týdnů v chladném a stinném místě.

Varování! Pokud se nemůžete dočkat, až vyzkoušet pivo, pak to může být používán do 5 dnů.

Připraven k pití může být uložen po celé léto, a přitom neztrácí svou chuť, a ne zhoršit.

Je to zábava! V roce 1936 u Sverdlovsk byla zahájena výroba šumivého vína vychází z březové mízy, která má vlastnosti velmi připomínající šampaňského. Ve Spojených státech dnes, protože z melasy vyrobené sirup, podobně jako javor, odpařením mízu na otevřeném ohni v zalesněné oblasti.

Také ve šťávě může přidat různé sušené ovoce, jahody a bylinky. Zde vše bude záviset na vašem vkusu a osobních preferencí. Vytvářet jedinečné bříza nápojů a raduyte jejich chuť své hosty a příbuznými.