Hash - osvěžující letní polévka

Předpokládá se, že tento pokrm má ruské kořeny. Jméno pochází ze slova „chop“. Spekuluje se, že tento pokrm přišel s dopravců, kteří dostali denní hrnek kvasu. Aby potraviny výživnější, ale rozpadla vařit zeleninu, křen, masa. Okroshka zakořenilo v ruských vesnicích. Bylo to chutné a snadno připravit jídlo. Zejména proto, že ingredience jsou vždy po ruce. Kvas je možné nalézt v každé vesnické chalupě. V současné době existuje mnoho druhů hash - ryby hash

Video: okroshka. studená polévka

Jaký by měl být vařit pro hash

Pro přípravu hash je lépe připravit, domácí pivo. To má jedinečnou chuť a nikdy v porovnání s obchodem. Domácí pivo lze připravit ponořením do vody, černého chleba, přidejte trochu sladu cukru. O několik dní později se dostanete skutečný domov vás. Dáváte-li přednost koupi, je lepší zvolit neslazené vařit. Někdy se nazývá "hash“. To musí být transparentní, mírně kyselá a voňavé s vůní sladu.

Video: Letní osvěžující polévka se sorbetem z Alexandra Diyamanshteyna - All Bude dobře. Vydání 826 z 14/06/16

Příprava hash

Pro přípravu hash potřebné na 1 litr kvasu, 3 vařená vejce, 3 vařené brambory, 100 g salámu, 2 čerstvé okurky, ředkvičky 6, byliny - petržel, kopr a zelená cibule, hořčice nebo strouhaným křenem krém pro plnění.

1. Nejprve chop cibuli pokropí solí. Dá šťávu a hašiš Je aromatická a yadrenaya- 2. Brambory oloupeme a vzpomenout na jeho vilkoy- 3. nakrájíme na kostičky kolbasu- 4. Chop yaytsa- 5. Řez okurky a redisku- 6. Smíchejte všechny ingredience a nalijte Kvas. Přidejte 1 lžíci hořčice nebo křen, nasekané čerstvé bylinky a vařené předem pažitkou. 7. Nalijte mišmaš desek a dochutíme zakysanou smetanou. Osolíme podle chuti. Ty by měly mít 4-5 porcí.

Video: okroshka voda

ryby hash

Tento typ hash je méně známá, tak to bude užitečné seznámit se s tímto receptem, která není horší než tradiční hash. Tento recept se liší v tom, že místo toho, aby klobása 200 g rybí filé se v oleji a ochladí. Ryba je dát do mišmaš při aplikaci. Že není zhroutil a kulhání.

Tento hash není méně chutné, protože ryby mohou být dobrou alternativou k salámu. Kromě toho, ryba je mnohem lepší, a to je mnohem méně kalorií!

Video: okroshka na kvasu. Letní potraviny recepty.

Použití hash

Hash - skladiště vitamínů. Nešetřte čerstvé bylinky na jeho přípravě, a poskytne své tělo vitaminy na celý rok. Greeny užitečné v něm obsažené vitamin C, železo a hořčík. Kvas obsahuje velké množství vitaminu B. To je skvělý důvod vařit mišmaš každý den! Léto - v době, kdy je obzvláště důležité.