Vaření česnek na zimu

Ukazuje se, že česnek - velmi drahé. Její průměrná tržní cena není horší než drahé exotické ovoce a zeleniny. Mnoho zahrádkářů, vědí, nenáročnou rostlinu, pokusit se připravit sami na růst a sklizeň na zimu. Takže je na čase se naučit, jak na suché česnek a určují vlastnosti jeho skladování.

Cibule a česnek
Bez česneku je těžké si představit národní ruské kuchyně

Vlastnosti sklizeň

Důkladně vyschla zemi - klíč k úspěšné sklizni česneku. Zpravidla zastavit zalévání půdu po dobu 2-3 dnů před plánovaným shromáždění. Česnek jen vytáhl (DIG) půdu. V této práci na sklizni mohou být považovány za hotové.

žně
Součástí práce prováděny v dobré víře

Nyní máte k odstranění svrchní vrstvu slupky, aby se odstranily nečistoty a hroudy. V tomto případě je zcela Baring zuby je nemožné.

Důležité! Česnek mytí po kopání je zakázáno, protože jinak hrozí nebezpečí, nakonec dostat plesnivý produktu.

Způsoby přípravy česnek pro skladování

Kopat plné zralosti sušených rostlin v několika způsoby:

  • uvnitř
  • venku pod sluncem

  • v troubě
  • v elektrických sušárnách.



Současně hlavy česneku se může sušit úplně, a že je možné provést zpracování výhradně hřebíčky. Zvážit všechny způsoby.

sušárna

Máslo česnek v jedné vrstvě na suchém a dobře větrané místnosti. Stonky, listy a kořeny nejsou odříznuti. V konečném důsledku je to pro ně, jak můžeme určit stupeň připravenosti hřebíčku do následné skladování. Trvání sušení cca 1 měsíc. Homogenní vybledlé a křehké listy - signál, že úroda je připravena k dalšímu zpracování.

česnek suchý
Vysoušeči zařízení dokončena

Je na čase snížit kořeny, odchýlení se od hlavy asi 0,3 cm, stejně jako zbavit listů, takže dřík cca 3-5 cm.

Hlavy a hřebíček
Česnek připraven k přezimování

Hotový výrobek se umístí do boxu a odstranit na půdě nebo ve sklepě pro ukládání.
Mimochodem, mnozí lidé chtěli uložit sušeného česneku ve svazcích podobné cibule. Jak se vám líbí tuto možnost?

česnekový věnec
Tyto věnce i jako výzdoba pokoje dobrý

Sušení na ulici

Zvláštní obtíže při sušení česneku na ulici č. Algoritmus je podobný tomu, který je popsán výše.

  1. sklizeň nemyjte
  2. Rostliny jsou položeny na dřevěný nebo jiný povrch v řadě
  3. v procesu sušení česnek je převrácený, a v noci (pohotovostní srážení) v čisté místnosti.
  4. vysuší se stonky a kořeny řez, při zachování poměru 3-5 cm a 0,3 cm
  5. Česnek očistěte skříň nebo jiný předem připravený pro jeho skladování.

Sušení v troubě



Manželky prilovchilis suší česnek v konvenční troubě. Nabízejí následující postup:

  • stroužky čištěn z tvrdé kůže, promyje, řez do desek (plátků) o tloušťce přibližně 1 mm
  • pánev zakrytá fólií nebo fólií
  • Šíření nasekané česnek na připravený povrch v rozmezí od 1
  • odeslání pečení v troubě po dobu půl hodiny, skladovací teplota 50 ° C,

Po uplynutí této doby se ochladila sušeným česnekem se odstraní do nádoby s utěsněné víkem.

Důležité! Přípravy produktu je nutné neustále sledovat, jinak to bude vyhořet a získat ošklivé hnědé.

Vločky česneku
Zlaté a voňavé česnek vločky připravené k použití

Česnek Elektrické sušičky

Sklizeň voňavé koření v zimním období může dojít při použití elektrických sušiček. Kinks dříve loupané, řezané kroužky nebo poludolkami a šíří na tácech Elektrické sušičky rozřezat. Doba tepelného zpracování výrobku trvá v průměru 5 - 18 hodin, v závislosti na typu domácích spotřebičů.
Pro granulované česnekový prášek nebo sušené plátky broušeny pomocí mlýnku.

Tip: nedělají prázdné prášku více než jeden měsíc. Toto koření rychle stát upečený a stávají nevhodnými k lidské spotřebě. Skladujte česnek v deskách, a mele na prášek, pokud je to nutné.

Jak bez potíží odstranit kůra česnek?

Tato otázka je relevantní pro ty, kteří nemají čistit více než jednu hlavu, například pro salát. Nicméně při přípravě česnek na zimu bude muset čistit mnohem víc než kilogram. Pokud vezmeme v úvahu, že se 2,5 kg suroviny se získává v průměru až 0,5 kg sušeného česneku na přípravné práce budou muset strávit spoustu času a úsilí.
Usnadňují proces čištění pomáhá obyčejnou vodu. Zuby je třeba máčet 20-30 minut, po kterých, aniž by došlo k poškození prstů odstranit měkčené kůže s nožem.

hořící hřebíček
Všechny zuby jsou při výběru a lahodnou tselehonkim

A konečně o hotové koření

Některé ženy v domácnosti preferují suché česnek s dalšími zeleninou. Výstupem je připraven k použití koření, jako je pizza.

koření
Ani krádeže koření nelze srovnávat s kořením, vařené vlastníma rukama

Zpočátku, řezané na tenké kroužky promyje rajčat „není bohatý“, jako například „krém“ druhů. Pokud je to nutné, odstranění vodné jádro. Zaslat řezání Elektrické sušičky. Jako vysychání rajčata přidat sedákem česneku a bazalky. Zcela sušené zeleniny a bylinek s česnekem nalijeme do sklenice s těsným krytem. Část polevy na pizzu je připraveno.

Na konci tohoto tématu, nabízíme, aby se seznámili s videem, který podrobně popisuje jeden ze způsobů sušení česneku Elektrické sušicí:

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné
Jak lákJak lák
Recept na elixír mládí - citron, česnekem a medem!Recept na elixír mládí - citron, česnekem a medem!
Jak se rychle zbavit nachlazeníJak se rychle zbavit nachlazení
Jak marinovat šipek česneku: jednoduchý recept na zimní sklizně, a to nejenJak marinovat šipek česneku: jednoduchý recept na zimní sklizně, a to nejen
Malý Giant na stráži zdraví - léčivé účinky česneku!Malý Giant na stráži zdraví - léčivé účinky česneku!
Adzhika angrešt - originální koření na masoAdzhika angrešt - originální koření na maso
Nakládané stroužky česneku na zimuNakládané stroužky česneku na zimu
Jak naložit česneku na zimu? Výběr těch nejlepších receptů!Jak naložit česneku na zimu? Výběr těch nejlepších receptů!
Jak pěstovat brambory ze zárodkůJak pěstovat brambory ze zárodků
Recepty pepřeRecepty pepře
» » Vaření česnek na zimu