Jíst zeleninu s pankreatitidou

Zelenina s pankreatitidou jsou hlavní součástí téměř každého jídla během preventivní dietu.

Zelenina a ovoce - jsou hlavními zdroji vitaminů a minerálních látek, vhodně zvolené a připravené, ale pomůže postupně obnovit činnost slinivky, nebude namáhat a zranit ji.

Ale ne všechny produkty jsou stvořeni sobě rovni a bezpečné.

Základní pravidla diety pro pankreatitida

Zánět slinivky břišní často se vyvíjí v důsledku nezdravých stravovacích návyků. Nejnáchylnější k pankreatitidě lidi, kteří mají rádi a hodně „chutná“ k jídlu.

Konstantní přejídání a jíst kořeněná jídla, stimuluje činnost produkce pankreatické sekrece a zneužívání alkoholu „dokončí“ tělo.

Výsledkem je, že spuštění autoimunitních procesů, které zničí pankreatické tkáně.

Aby se tomu zabránilo, je třeba dodržovat zvláštní pravidla potraviny:

• Musíme minimalizovat škodlivé návyky a konzumace alkoholu;
• je třeba vyvážit svůj jídelníček, nejezte nezdravé a nezdravé jídlo, jíst ovoce a zeleninu (což bude nejužitečnější, lze vidět níže v článku);
• porce by měla být mírný;
• není nutné zneužívat koření.

Diety a revize stravě je důležitou součástí léčby. Když akutní zánět slinivky břišní je třeba dodržovat dietu asi 9 měsíců a chronická - před několika lety.

V prvních dnech po akutní fázi přežít období půstu. Na třetí den pít neslazený čaj a případně využití vařené bramborovou kaší.

Na pátý den, který chcete přidat do jídelníčku brambory a mrkev v podobě bramborovou kaší a maso říční ryby ve formě karbanátků, paštiky či suflé. Postupně můžete zadat mléko a tvarohový koláč.

videa:

V relativně normální pacienti zásobování vrátil po 2 týdnech a měsíčně je již možné jíst polévku, pečené a dušená jídla.

Ale pak je třeba, aby v souladu s doporučením lékaře, ty hlavní jsou:

• vyloučení ze stravy tučné maso;
• vyhnout škodlivé návyky;
• potraviny by měly být drcené nebo roztřepené;
• potraviny by měly být konzumovány vařené, dušené nebo pečené;
• zákaz určitých druhů čerstvého ovoce a zeleniny;
• nemožné použít koření.

Ze kterých je třeba se vyhnout zelenina, a proč?

zánět slinivky břišní onemocnění klade přísná omezení na použití i zdravých potravin, jako je ovoce a zeleniny.

Užitečné pro zdravé lidi, některé čerstvé potraviny mohou způsobit zrychlený hromadění sekretu slinivky břišní.

Gastrointestinální trakt je obtížné zpracovat, a mají silnou specifickou chuť, budou mít vliv na orgány jako ilegální koření, vzrušující chuť k jídlu.

Přísný zákaz čerstvého ovoce a zeleniny bude fungovat v období zhoršení a počátečním stádiu slinivky břišní.

Při identifikaci chronickou formu odborníka onemocnění bude provádět pravidelné navazující studie a jejich výsledky se rozhodnou povolit používání syrových potravin nebo ne. Někdy se toto omezení platí po dobu několika let.

Kromě toho existuje celá řada zeleniny, které si nemohou jíst jakékoliv v jakékoliv podobě slinivky břišní:

1. by měla vyloučit akutní nebo štiplavý zelenina s výraznou specifickou chutí. Měli vzdát daikon, ředkev, ředkvičky, šťovík, křen a česnek, teplé odrůd pepř a rebarboru;
2. zelenina, těžko stravitelné, která bude zátěž trávicího ústrojí: hlávkový salát a špenát;
3. absolutně nemůže jíst syrovou cibuli v jakémkoli stadiu nemoci;
4. omezit náklady na používání kukuřice, fazole a hrách. A tam může být pouze tehdy, pokud jsou jemné a mladé.

Chřest, různé druhy rajčat, lilku, zelí, petržel a kopr, okurky a celeru by měla být zavedena do stravy velmi pečlivě v době, kdy stabilní úlevě tvar.

Vždycky musí být tepelně zpracovány. S některými zelenina - s lilek, rajčaty a okurkami - Doporučuje se, aby se odstranily slupky.

Je třeba zadat postupně, s výhodou po konzultaci s odborníkem (který jako první), kombinace s jinými výrobky, minimální částí ve formě pyré.

První dávky těchto zeleniny, by mělo být větší než jen lžičku.

Co zelenina může být jedl?

Pankreatitida zelenina jsou hlavním zdrojem živin. Téměř od prvních dnů po zhoršení může jíst mrkev a brambory.

Později, strava může být rozšířen:

• dýně;
• cukety;
• květák;
• řepa.

Tyto výrobky jsou považovány za bezpečné a jsou doporučovány jako základ stravy pro pankreatitida.

Všechna zelenina jsou nutné zpracovat před jídlem. Čerstvé a syrové zeleniny nebo ovoce mohou být konzumovány pouze se souhlasem odborníka.

Za účelem diverzifikace stravy, je možné experimentovat s způsoby vaření. Hlavní věc, kterou si uvědomit, že vaření by se měly zdržet používání koření.

Je povoleno přidat trochu smetany, mléka, másla nebo rostlinného oleje pro zvýšení chuti (ale v žádném případě nemají smažit potraviny na ně).

Zelenina a ovoce mohou být pečené, dušené nebo vařené guláš. Restovaná zelenina nemůže jíst. Pyré polévka bezpečných zeleniny bude také užitečné.

videa:

Ale nemůžete vařit polévku na základě vývaru. Ani oprávnění potraviny Lékař by měl být důkladně tepelně ošetřeny, tj. E. Při přípravě polévky, dušené jídlo by nemělo být méně než půl hodiny.

Poprvé budou užitečné vegetariánská polévka z brambor a zelené nebo polévka oblečený s bramborem a mrkví, mele v mixéru. Velmi chutné a snadno připravit, jsou příjemné zpestření stravy.

Pokud existují pochybnosti o tom, které potraviny jíst, měli byste se poradit se svým lékařem.

V průběhu léčby onemocnění lékař doporučí, jak se postupně rozšířit stravu a co zelenina byste měli věnovat pozornost, a které jsou nejlépe vyhnout.