Easy želé s plody angreštu - ideální volbou pro letní dovolenou!

Jelly angrešt - je lehká a zároveň velmi chutná varianta dezert, který nemohl být lepší to bude vypadat v slavnostního menu. Když se najedli, a zatížení těla těžkými pečiva nechtějí, ale stále zůstává touha zkusit něco sladkého, už je to tady v tomto blyuli. Může být připraven různými způsoby a v kombinaci s jinými plody a ovoce.

malé složitosti

1. Želé je možno připravit z angreštu šťávy z jeho kaše Mléčné, vodu a dokonce i víno.
2. Složení tohoto dezertu být obsažena gelující činidlo - želatina nebo agar-agar.
3. Pokud použijete želatinu v tabulích, je nutné předem máčet po dobu 15-20 minut ve vodě, a tepelné zpracování rozdat až po bobtná.
4. Želatinový prášek by měl být namočen něco delší - asi 30 minut.
   

   Tip! V současné době je na trhu můžete najít želatinu, která ztvrdne rychleji než obvykle. Na pultech je v balení po 10 g a jeden takový paket musí brát v asi 300 ml vody.

5. Pokud je přehřátí, ztratí své gelující vlastnosti, takže kapalina se zahřívá až do rozpuštění této látky.
6. Při použití agaru, se namočí do studené vody po dobu 40 minut a potom se zahřívá přímo v želé budoucnosti.
7. Formulář dezert musí být chlazen a zvlhčí se studenou vodou, a želé, aby se snadno ovládat, formy ponoří na několik sekund do horké vody.

recepty

Existuje nekonečné množství receptů od angreštu želé, a vše může být omezena pouze na vaší fantazii. Dnes vám přinášíme několik základních možností pro tento úžasný dezert, na základě kterého si můžete vytvořit svůj vlastní originální kulinářské skvosty.

Z ovocné dřeně

Připravte si ingredience:

• 210 g plodů;
• 80 g cukru;
• 10 g želatiny.

Proces vaření.

1. Smyčka přes ovoce i v některé z mé vody a brousit konzistence pyré.
   

   
   
   
   

   Tip! Grind angrešt může být různými způsoby: v mixéru, mlýnku nebo použití čistícího stroje. Vyberte si ten, který je výhodnější pro vás!

2. Želatina namočené ve studené vodě.
3. Přidejte váhu bobule v malém množství vody, cukru a snížit ji do varu, odstraňte z ohně.
4. Bez zastavení míchat kaši, přidejte do něj oteklé želatinu a čekat na úplné rozpuštění.
5. Jsme nalít dezert podle formy a odeslat ji na chladném místě.

S angreštu a mléka

Připravte si ingredience:

• 510 ml mléka;
• 310 g cukru;
• 150-175 g plodů;
• 50 g želatiny;
• 50 ml vody.

Proces vaření.

1. Naplňte ji vodou a želatiny dopředu, dokud se bobtná, vyhřívaný v ohni až do úplného rozpuštění a nechá zchladnout.
2. Mléko spojit s cukrem a přivedeme k varu.
3. V mléce přidat gelovací činidlo.
4. Bobule angrešt blanshiruem po dobu 5 minut, otřete přes síto a přidejte do mlékárenského hmoty.
5. Nalijte želé na šálky a poslat v zimě k zahušťování.

Mléka s ovocem

Připravte si ingredience:

• 500 ml mléka;
• hrnek cukru;
• 4 lžičky želatiny;
• 10 g vanilkového cukru;
• 400 g plodů.

Proces vaření.

1. Spojíme dva druhy cukru, zalijeme mlékem a přinese vše k varu.
2. Želatiny naplní vodou a po bobtná, přidejte do mléka.
3. Vše pečlivě promíchejte až do úplného rozpuštění želatiny.
4. Bobule angrešt řez na poloviny a umístí se do formy, se směs nalije mléko a platí za studena.

angrešt víno

Připravte si ingredience:

• 400 g angreštu;
• 250 ml suchého vína;
• 1 lžíce cukru;
• 25 g želatiny.

Proces vaření.

1. V hrnci přidáme cukr, zalijeme vínem a aby to všechno k varu.
2. Čisté jahody přidáme víno a vařte hmotnost sirupu asi 3 minuty.
3. Plody získat z vína a položit je na skle nebo skleněných forem.
4. Víno vynechat gelující hmota prášku se zahřívá na teplotu 60 ° C a nechá se ochladit.
5. Tekutých vinařských sirup zalijeme ovoce a odeslat ji v lednici.

S pomeranči - varianta № 1

Želé s pomerančem by angreštu:

• 300 g angreštu;
• 450 g oranžové;
• 160 g cukru;
• 35 g želatiny;
• 1 g kyseliny citrónové;
• 700 ml vody.

Proces vaření.

1. Pomeranče pečlivě vymýt, ostrý nůž, odstranit kůru a vymačkejte šťávu.
2. Želatina je namočené ve vodě.
3. Kombinují vodu a cukr a vaříme sirup.
4. Horký sirup želatina a přidat chuť, míchání směsi až do úplného rozpuštění této sloučeniny.
5. Přidejte pomerančovou šťávu a kyselinu citrónovou.
6. Mé jahody nakrájíme na dvě nebo čtyři kousky a přidejte k ostatním složkám.
7. Směs se míchá a nalije do vychlazené tvarovače.

S pomeranči - varianta №2

Připravte si ingredience:

• 1 velká oranžová;
• 150 g bobulí angreštu;
• 2 šálky vody;
• hrnek cukru;
• 1 lžíce želatiny.

Proces vaření.

1. Orange důkladně vymýt, odstraňte slupku a nakrájíme na filety.
   
   
2. oranžové filé usnout půl šálky cukru a necháme dokud vyniknout šťávu.
3. Bobule blanshiruem, protlačí sítem.
4. Zbývající cukr se smísí s vodou, říz, bobulové hmoty a přivést k varu.
5. Přidejte předem namočenou želatinu masovou míchejte, dokud se nerozpustí a nalít oddělené šťávy z buničiny.
6. Únik želé plísně, takže část toho v samostatné misce.
7. Pošleme forem v chladu.
8. Na zmrzlé želé rozkládají oranžové filety a zalijeme opět zbývající sirup zotavit se v chladu.

angrešt šťáva

• 5 šálků angreštu;
• 25 g želatiny;
• 100-150 gramů cukru.

Proces vaření.

1. Bobulí angreštu prošel odšťavňovač nebo přes mlýnek na maso, a pak z výsledné hmoty pomocí gázy vymačkat šťávu. Ty by měly dostat asi 3 šálky šťávy.
2. Gelovací prášek namočené do studené vody a nechá se 30 minut.
3. Šťáva varu rozpustí cukr v tom, odstranit z tepla a zavést želatinové hmoty za stálého míchání se lžící.
4. Směs se filtruje přes síto a vlije se do formochkam.

Vaření želé angrešt velmi jednoduchá. Dali jsme vám trochu tlačit na fantazii - zbytek je na vás! Ředí se nových ingrediencí a receptů raduyte sebe a své blízké ochutnat nová jídla!