Džem z lesních jahod - nejlepší recepty ochucené dobrot
Džem z lesních jahod - lahodný pokrm, který nás zavede do daleké bezstarostné dětství. Pouze jedna lžička této pochoutky je zavřít oči a vzpomenout si, jak jednou, spolu s přáteli odešel do lesa a sbírat malé červené plody v hustých houštinách trávy. A čím více těchto plodů se jedly, tím lépe tělo bylo připraveno pro malovitaminnym sezón. A naše babičky mají uzavřít jednu džem, který pomáhá udržovat v těle chladných zimních měsících. A dnes chceme, aby následovali jejich příkladu a připravit džem z lesních jahod. Podívejme se na několik receptů.
Obsah
Kuchařské recepty
Před provedením džem z lesních jahod, by měly shromažďovat a připravit plody. Nejvhodnější by bylo ovoce stejné velikosti bez poškození a stopy hniloby. Shromážděné tříděné bobule, sepaly se oddělí a promyje se velkým množstvím vody. Zpravidla lesní jahody je velmi jemná, takže je žádoucí, aby prát v cedníku, kterým se malé portsiyami- prsty zároveň, že je lepší, aby pomohl.
Dále vyprané ovoce v kombinaci s cukrem a necháme 5 hodin - během této doby by měl být kladen jahody džus. Co se týče poměru cukru a bobulí, pak by měl být přibližně 1: 1,5. Poté, jahodová šťáva s vysráženým posunem do objemu kontejneru 2 až 6 a L je vařená. Způsob vaření mohou být vybrány z nabízených možností níže.
Pět Minute Recept
Jam pět minut od lesní jahody je nejužitečnější, protože je známo, že čím menší je doba bobule prochází tepelnou úpravou, tím více cenných látek v něm zůstane zachována.
Připravte si ingredience:
- 1,5 kg jahod;
- kila cukru.
Jak se dostat do přípravy.
- Jahody v kombinaci s cukrem a po 4-5 hodinách, dát na oheň.
- Směs se přivede do varu pod zpětným chladičem.
- Vaříme asi 5 minut, po kterých byla směs distribuované bankám a role.
- Nechá se vychladnout po dobu několika hodin.
Tip! Taková pochoutka lze skladovat v lednici a kuchyňské skříňce.
Jahodová marmeláda v multivarka
Připravte si ingredience:
- libra jahod;
- libra cukru;
- půl šálku vody.
Jak se dostat do přípravy.
- Bobule třídit a dát do nádoby určené pro vaření v multivarka.
- Přidáme cukr, vodu a patří multivarku v režimu „kalení“ nebo „Mléko kaše“.
- Po 30 minutách se směs rozloží bankami.
- Otočit hrdlem dolů a nechte vychladnout při pokojové teplotě.
Klasický recept
Podle tohoto receptu můžete připravit nejběžnější divoké jahodový džem, který naše babičky sklizené na zimu.
Připravte si ingredience:
- 2 kg jahod;
- 3 kg cukru;
- 3 g kyseliny citrónové, která může být případně nahrazen 30 ml citronové šťávy.
Jak se dostat do přípravy.
- Bobule třídit, mytí, zalijeme cukr a necháme několik hodin.
- Když je zvýrazněna šťáva, posunout vše v mosazné mísy a dejte ji na nejmenší ohni.
- Cook, za stálého míchání - cukr by úplně rozpustí.
- Po požáru zvýšila pánevní obsah vařit.
- Vaří hmotu po dobu 20 minut.
- Vypnout přívod plynu, a půl hodiny se směs opět přivedl k varu a nechá se zahřívat ještě dalších 20 minut.
Doporučení! Pokud máte malé bobule, podruhé to nemůže vařit.
- Po dokončení tohoto procesu přidat kyselinu citrónovou nebo džus.
Zavařenina ze studeného
Následující recept je džem z jahod kašel. Jeho chuť a aroma ocení vaše děti, a už nemusíte starat o své zdraví v zimě i v offseason.
Připravte si ingredience:
- libra jahod;
- 1 kg cukru.
Přistoupit k vaření.
- Plody kombinovat s cukrem, grind.
- Dát hmotu do misky, dát na oheň.
- Warm up - cukr by měl zcela rozpustit.
Důležité! Směs nemusí vařit!
- Džem nalijeme do čistých sklenic, srolovat.
Tricks of the Trade
- Jahody jsou schopny zprostředkovat hořkost džem. Ale to může zbavit jednoho z následujících způsobů: při varu přidáme nádrže vyčistit mrkev, jahody kombinovat s červeného rybízu v poměru 6: 1, pre-zmrazené plody nebo vařit uvíznutí v jednom kroku.
- Jam je připraven, když kapka sirupu nešíří na studeném talířku a bobule stát průsvitné.
- Pokud dáte trochu cukru, pak léčit rychle zhoršovat - kvasit a plesnivé.
- Kyselina citronová je nezbytné, aby jam zasaharilos- ji v množství 1 čajová lžička cukru na 1 kg.
- Hotový výrobek je nejlepší se nalije do skleněné nádoby litru, 1 nebo 2 litry.
- Jam žádoucí vaření čerstvě sklizených plodů.
A nezapomeňte, že hlavní složkou v každém pokrmu je kus své duše. Zůstat zdravý!
- Jak pěstovat jahody v otevřeném poli
- Jak dělat víno z jam
- Angrešt s oranžovou, nebo jak se obrátit jednoduchý uvíznutí v nádherné!
- Dezert z jahod - co si vybrat?
- Jahoda dřevo - lék na srdce, rakoviny a hemoroidy. Léčba jahod
- Borůvkový džem
- Malinový džem příchuť zlepší náladu stokrát!
- Nejlepší recepty lahodné džem z angreštu a triky
- Classic nejen velmi užitečný recept rakytníku řešetlákového jam
- Jam zimolezu zdraví a radosti dětí!
- Jahodová sezóna, zvýšení zdraví z milionu!
- Jahodový džem
- Jahoda dřevo
- Jam multivarka
- Jahodový džem
- Recepty konzervárenské bobule
- Mandarinka džem nebo bankovní pozitivchik
- Brusinkový džem
- Jahodový kompot - chutné, voňavé a neuvěřitelně užitečné!
- Domácí zimolez: originální nápady
- Užitečné vlastnosti Strawberry Forest