Sladké brambory: Užitečné vlastnosti, kontraindikace, recepty

Yam nebo „sladké brambory“ - lehátko, což představuje nutriční hodnotu hlíz. Barva masa - od bílé až po fialovou. Má sladkou, lehce sladkou chuť.
Sladké brambory dobře roste v tropických oblastech. V Rusku, sladké brambory se pěstuje hlavně v jižních oblastech země. Hmotnost kořenů závisí na klimatu. Čím teplejší je to, hmotnost hlíz větších.

Sladké brambory: Užitečné vlastnosti, kontraindikace, recepty

• Sladký brambor obsahuje dostatečné množství vlákniny a pomáhá žaludku. Jeho použití je prevence zácpy.
• Vitaminy obsažené v kořenech posílit lidský imunitní systém, zvyšuje odolnost organizmu vůči infekcím a stresu, snižuje hladinu cholesterolu.
• Sladké brambory je široce používán v medicíně k léčbě diabetu typu II.
• Vzhledem k nízkým obsahem kalorií (61 kalorií) yam snadno nahradit brambory v potravě a stal se jedním z nejoblíbenějších zeleniny výživu.
• Vitamin D hraje důležitou roli ve zdravé kůži, zuby a kosti a reguluje funkci slinivky břišní.
• Při použití sladké brambory v uzení potravin lidí, snižuje pravděpodobnost vzniku plicního emfyzému kvůli vitaminu A.
• Kořenová zelenina jsou zdrojem progesteronu - ženský hormon. Doporučuje se jíst pokrmy z příze pro ženy v menopauze. Mimochodem, vysoký obsah beta-karotenu pomáhá k omlazení pokožky a celého organismu.
• „Sladké brambory“ posiluje cévy vzhledem k vitaminu B6, jakož i reguluje krevní tlak.

Co jiného je užitečná yam? Užitečné vlastnosti této „zázračné“ rostliny lze přenést do nekonečna. Není divu, že lidé z dávných dob používaných v potravinách tato pozoruhodná rostlina.

kontraindikace yam

Pro všechny jeho výhody, sladký brambor má stále a kontraindikace. Kdo je kontraindikován sladké brambory?

• Lidé s individuálním intolerance (alergie na sladké brambory).
• Těhotné a kojící ženy potřebují jíst sladké brambory s opatrností.
• Lidé s nemocemi trávicího, se nedoporučuje používat sladké brambory ve své syrové podobě.

Jak jíst sladké brambory

• Nejužitečnější použít sladké brambory ve své syrové podobě.
• Může být použit v salátech, předtím třel na struhadle. Existuje mnoho způsobů, jak využít sladké brambory.
• Kořenová zelenina pečené a vařené, smažené a dělat čipy.
• Připravte sladké brambory stejným způsobem jako konvenční brambor.
• Sladké bramborové hlízy jsou na tom velmi užitečné a bohaté na vitamíny mouky, cukru, a dokonce i alkoholu.
• Konzervy a džemy, vařené sladké brambory, mají jedinečnou chuť.
• Ze sušených kořenů této rostliny, aby vynikající nápoj podobný kávě.

Recepty s batáty

Jejich velký výběr. Recepty s vaření sladké brambory přijít v mnoha kuchyních.

Video: Hrušky, užitečné vlastnosti a kontraindikace chutné recepty z hrušek s jejich rukou.

1) sladké brambory, pečená jablka

Čiré 750 gramů. sladké brambory a rozřeže na čtverce měřící 1,5 cm. Připravené jablka (2 ks.) nakrájené na tenké plátky. Forma tuku a dát nasekané sladké brambory a jablka v jedné vrstvě. 1 lžíce cukr směs s 0,5 lžička skořice. Tato směs nalít do tvaru misky. Řez na malé kostičky másla (20 g.) A na vršek jablek, sladké brambory. Opatrně nalít všechny pomerančový džus (5st.l.). Pečeme v troubě po dobu 30 minut.

2) sladké brambory, v oleji

Střední velikosti sladké brambory (1 kg). Pro čištění, mytí dobře a nakrájené na malé kostičky a suché. V pánvi tepla 50g. máslo, dát sladké brambory a smažit dozlatova. Nezapomeňte soli misky podle chuti. Dále pokrýt pánev s pokličkou a vaříme na nějakou dobu. Hotový pokrm se na talíř a posypeme sekanou koprem.