Classic nejen velmi užitečný recept rakytníku řešetlákového jam

Seabuckthorn obsahuje desítky účinných látek, proto se doporučuje zařadit do svého jídelníčku pro dospělé i děti, vařit z ní džusy, ovocné nápoje, omáčky, a dokonce i džem. Zavařenina rakytníku má bezkonkurenční chuť a původní chuť, což je velmi připomínající ananasu.

Proč vařit rakytníkový džem?

Biologicky aktivní látky seabuckthorn bobulí dát spoustu léčivé účinky, včetně, v první řadě je třeba poznamenat, protizánětlivé a imunomodulační. Z tohoto důvodu bude jam z rakytníku řešetlákového nepostradatelné v takzvané období nachlazení, protože mnohem příjemnější a co je nejdůležitější, užitečné jíst několik lžic lahodné a voňavé pochoutky čaje, než polykat hrsti prášků. Kromě toho, jako předlisek užitečné pro ty, kteří trpí kardiovaskulární choroby nebo krevního tlaku rázy se vyskytuje při zánětlivých procesů v ústní dutině. Není nutné opustit takového uvíznutí i pro ty, kteří sledují stav své vlastní kůži a chce ji vidět vláčné a hebké. Ale v přítomnosti onemocnění zažívacího ústrojí, včetně pankreatické žlučník musí poradit se svým lékařem.

recepty

S tradiční recepturou džemu z rakytníku řešetlákového schopna vyrovnat, a to i ti, kteří nikdy zabývá ochranou před tím, než je snadné. Pro jeho výrobu je zapotřebí:

• 2 kg Rakytníkový;
• 2,5 kg cukru;
• 2 litry čištěné vody.

Jahody pečlivě třídit, omyjte pod tekoucí vodou a ujistěte se vysušit na papírový ručník nebo ručníky. I když sušení řešetlákový může být vařené cukrový sirup. Pánev se naplní cukru a přidá se voda, za stálého míchání sirup přivést k varu. Sušené bobule nalít do mísy a zalijeme vařící sirup.

Varování! Je-li přípravek sirup je třeba zajistit, aby všechny krystaly rozpustit cukr.

Po 3 Chasa řešetlákového vyjmout skimmer, přesunout do hrnce a přiveďte k varu. Tak vyhřívané bobule lité zbývající cukrový sirup a vaří se při nízké teplotě, dokud se džem nezískává požadované konzistence. Hotový jam se nanese na sterilizovaných sklenic a válce s sterilní víčky.

Jam bez vaření

Zachránit nejcennější látky obsažené v bobulích, můžete vařit jam rakytníku řešetlákového bez vaření. K tomu, 1 kg ovoce vytříděny, promyje a vysuší. Během sušení řešetláku, připravit sirup zahříváním 1,2 litru vody s půl kilogramu cukru. Bobule odlití sirup. Po 4 Chasa je sirup znovu nalije a přinesl k varu. Poté, co se ochladí na asi 60 ° C, to řešetlákový posun mírně zahřívá při nízké teplotě. Ochlazená jam balena v suchých sterilních nádob.

Důležité: jam je považován připraven, když jsou plody rovnoměrně rozloženy v kapalině, a kapka sirupu drží tvar, je-li na talíř.

můžete také obejít bez tepelného zpracování, ale je třeba vzít v úvahu to, co jam je uloženo více než 36 měsíců. Vařit musíte zmáčknout šťáva z plodů rakytníku v mlýnek na maso, odšťavňovač, mixér a přidejte cukr. Na kilogram šťávy vyžaduje 0,8 kg cukru. Tvrdá směs se míchala a vydávány bankami. Store jam v lednici by měla být. Po 3 týdnech sklizně rozděleni do 3 frakcí, ale to by se neměli bát.

další recepty

1. Vynikající džem se získá z rakytníku s ořechy. Je vyrobena z 1 kg bobulí, ořechů 150g, 1,5 kg cukru a půl litru vody. Schéma potravin se liší od klasické, s výjimkou, že se rozemelou v mlýnku na kávu nebo robotu pomocí váleček matice nalita do vroucí cukrový sirup a udržet na minimální tepelné 1/3 hodiny. Potom se směs zavádí do rakytníku bobule a inkubovány dalších 20 minut při teplo, za stálého míchání a systematicky odstranění pěny.
2. Bright jam z rakytníku řešetlákového s dýní kombinuje výhody obou těchto jedinečných výrobků. Pro to bude vyžadovat 3 kg rakytníku jahody a dýně vlákniny, 1,5 kg cukru a 1 oranžově. Výčtu obmytye sušené plody a zem pomocí mixéru nebo konvenční třecí misky a tloučku. Výsledná hmota se rozdělí na koláč a džus sítem nebo gázy.
   

   Tip: rakytník řešetlákový šťáva je lepší vyždímat na pánvi.

   Uvolnil z kůry a semena dýně maso nakrájíme na kousky. Tak promyje oranžové houbu, zalijeme vařící vodou a odstranit slupku. Řešetlákový šťávu moře přidáme cukr, přivedeme k varu a usilovat o rozpuštění krystalů cukru. Tato hmota se zavede dýně kusy a kůry, míchá a udržuje na minimální ohni, dokud dýně změkne. Hotový válec jam do sterilizovaných sklenic.

   
   Džem šťáva je překvapivě bolestivost chuť
3. Velmi jednoduchý recept na zimní jam z rakytníku řešetlákového s jablky. Pro jeho přípravu bere 1 kg rakytníku, stejné množství jablek a 1,5 kg cukru. Plody jsou pečlivě vytříděny, promyje a vysuší. Jakmile je rakytník řešetlákový je zcela suchá, je zemí přes malé sítko a přidáme cukr. Po tom, dobře promyje jablka volné jádra se semeny, snížit na kostky na pánvi se silným dnem uhasit do malého množství vody, dokud nejsou měkké. Ready jablka se rozdrcené nebo rozdrtí v kuchyňském robotu. Pánev je spojena, a to jak získaná kaše se zahřívá k varu, odstranit a pěny ihned odstranit z tepla. Jam válec do sterilních nádob.

Varování! Džem z jablek sladkých odrůd je třeba vařit o něco déle, než je kyseliny.

Můžete si také uvařit džem z rakytníku řešetlákového v pekárny nebo multivarka. Ale v tomto případě je nutné postupovat podle doporučení výrobců těchto zařízení, dimenzování výše uvedených výrobků.

Tip: jak nejlépe skladovat pasterizované džem, tento postup by měl usilovat. Do 0,5 litrových sklenic dostatečně 15 minut při 1L - 20 minut.

Pro přípravu zaseknutí rakytníku řešetlákového v domácnosti, je jednodušší, tím spíše, že původ a 100% přirozenosti takový polotovar může být plně zajištěna. Tak proč utrácet peníze a koupit pochybnou uvíznutí v obchodě?