Escaroles vstoupit do stravy, budete dobře se s ním! A to je zákon!

Čekanka nebo endivie - to rostlinné plodiny, která vypadá velmi podobně listu salatom- pouze list má úzký a protáhlý tvar. Tato rostlina je „nejbližší příbuzný“ známý pampeliška a patří do čeledi Asteraceae.

Čekanka, jak už název napovídá, našel široké uplatnění při vaření a při správném používání může přinést obrovské výhody pro naše tělo. Podívejme se, jaké vlastnosti případné kontraindikace jeho použití je nedílnou a tam.

charakteristické rostliny

Štěrbák má tvar hlavy barevného ve světle zelené barvě. Čekanky listy, jak je vidět na fotografiích, hladká, není členitý a „kudrnatý“, asi 10-12 cm dlouhé. Ale v závislosti na druhu tónu této zeleniny se otlichatsya- to může být světle žlutá, sytě zelené, červené a tmavě kaštanové. Chuť je mírně hořký štěrbák, takže méně populární jako ostatní salátové plodiny.

Čekanka je rodák z Malé Asie, kde byla podána a začal pěstovat v Evropě a Americe. Pokud jde o přírodě roste podél silnic a na loukách a kulturních rostlin vyžaduje dobře slunných oblastech, kde žádné plevelů.

Účinky na tělo

Nyní musíme zvážit, co je použití čekanku a zda je jeho použití je, aby naše tělo žádnou škodu.

výhody

Čekankový má unikátní složení, který má mnohostranné vliv na mnoho orgánů a systémů lidského těla.

1. Vitamin A, který v této zeleniny je mnohem větší než u jiných produktů, má zásadní význam pro vidění. Kromě toho, že podporuje tvorbu kolagenu, který se stará o zdraví a krásu naší pokožky.
   

   Důležité! Jíst čerstvý každý den od čekanky mohou být během několika týdnů dosáhnout úžasných výsledků - hodně obnovit zrak a tón svalovou soustavu oka!

2. B vitaminy jsou obzvláště důležité pro normální fungování centrální nervové soustavy - přispívají k normalizaci spánku, pomáhají v boji proti stresu a neurózy, obnovit emocionální rovnováhu. Kromě toho, že tyto látky jsou aktivně zapojeny do metabolických procesů a jsou užitečné pro svalové tkáně.
3. Vitamin C nebo kyseliny askorbové, zvyšuje obranyschopnost organismu a pomáhá mu překonat negativní dopady na životní prostředí.
4. Inulin - normalizuje hladinu cukru v krvi, což je pro lidi, kteří mají nadváhu velmi důležité a je vhodný pro lidi, kteří trpí cukrovkou.
   
   Štěrbák - ideální produkt pro diabetiky, protože má hypoglykemické vlastnosti
5. Vzhledem k vysokému obsahu vlákniny je rychlé nasycení, a střeva vyčistit od nečistot. Také escaroles jemně odstraňuje zácpu.
6. Intibin pečuje o naší trávicí soustavy, jakož i žlučník a játra. Díky němu se vrací k normálnímu fungování kardiovaskulárního a krvetvorných systémů.
   

   Doporučení! Pokud trpíte anémií, budete míchat šťávy čekanka, petržel a celer - to je vynikající tonikum po krvi!

7. Draslík zlepšuje funkci svalové tkáně, stejně jako srdečního svalu a pomáhá v boji proti hypertenzi.
8. Hořčík - je prevence ledvinových kamenů, stejně jako látka, která zvyšuje „dobrého“ cholesterolu.
9. Mangan se aktivně podílí na procesu vytváření důležité enzymy našeho těla.
   

   Doporučení! Chcete-li snížit astmatických záchvatů se doporučuje pít čerstvě vymačkané šťávy čekankou spojen s čerstvou šťávou z mrkve a celeru.

   
   Štěrbák pomáhá předcházet riziku vzniku rakoviny

Čekanka našla své uplatnění v kosmetice. Například pravidelné používání jeho šťáva má pozitivní vliv na pokožku a napomáhá k odstranění akné.

Kromě toho tato zelenina je schopen zbavit tělo přebytečné tekutiny, což je skvělý produkt pro ty, kteří chtějí zhubnout dělá.

Tip! Slavný francouzský odborník na výživu Pierre Ducane součástí této rostliny ve vaší stravě - escaroles působí jako hlavní produkt ve všech fázích stravy vyvinutý jimi.

Existují nějaké kontraindikace?

Spolehlivé údaje o škodách v důsledku použití čekanky není. Jíst této zeleniny v moderování, bude aby vaše tělo laskavost a zároveň vedlejší účinky to nebude. I když jsme neměli zapomenout na individuální nesnášenlivost, které mohou mít s sebou alergické reakce a střevní poruchy.

Kromě toho, protože escaroles obsahuje velké množství vitaminu A, pak brát to by neměl být kombinována s použitím alkoholických nápojů a kureniem- nejlepší, aby se zabránilo tyto špatné návyky a „tlak“ je po dobu alespoň 6 hodin před a po degustaci jídlo, v němž obsahuje čekankou.