Chřest ze sojových bobů je k dispozici, chutná a je to užitečné pro zdraví

1. výhody
2. Chřest ze sojových bobů na vaření

Chřest sójový má zajímavou legendu o jeho původu. Pokud si myslíte, tento příběh, který kdysi první císař Číny, přičemž při hledání elixíru mládí, vydal dekret, ve kterém jeho poddaní museli vytvořit tento kouzelný lektvar. Lidé reagovali rychle, ale početné pokusy vyrobit něco takového po dlouhou dobu nepřinesly očekávaný výsledek. Jednoho dne císař představil produkt s názvem Fu Zhu, který se později stal se tak prostředky, které mohou přidat roky.

O tom, proč je produkt vytvořený ze sóji, mám název rostliny, které patří do rodiny chřestu, brousit až do dnešního dne. Koneckonců, ve skutečnosti, to je základem sójové boby, které předtím, než se stal tzv chřest, podstoupí sérii procesů. Za prvé, se důkladně promyje, rozemele na prášek a výsledná hmota se eluuje z mléka. Když se mléko zahřívá na svém povrchu film, který se suší, čímž se získá sójového chřest. Fotografie z hotového výrobku, můžete vidět níže.

Tip! Sójové mléko, které je základem tohoto produktu neobsahuje laktózu v jeho složení, a to je to chřest je ideální pro lidi, kteří jsou alergičtí na bílkoviny!

výhody

Chřest sójový má poměrně jednoduchou strukturu - sójových bobů a vodu, ale zároveň to může být velký význam pro užitečných vlastností člověka. Zahrnutím do svého jídelníčku, vyplníte tělu energii a obrovské starosti zdraví, protože obsahuje ve svém složení mnoho důležitých komponent, jako jsou vitaminy E, D a B vitamíny, minerály, jako je železo, vápník, draslík, a Kromě toho, cukru, lecitin, cholin a rostlinných hormonů.

• To se může stát preventivní činidlo pro kardiovaskulární choroby, protože bohatý na polynenasycené kyseliny. Z tohoto důvodu může být vhodný pro lidi náchylné k onemocnění srdce a cév - aterosklerózy, hypertenze, ischemické choroby srdeční.
• Rostlinné hormony obsažené v tomto produktu, svěřují své schopnosti účinně řešit s osteoporózou.
• Chřest sójový se dobře vstřebává v těle a vede k normálnímu provozu celého trávicího traktu - to může přispět k odstranění zácpy, dysbacteriosis.
• Jíst chřest sója má pozitivní vliv na pohybové ústrojí - zvláště užitečné, když to artróza a artritida.
• Lecitin, který je součástí jeho složení, má zásadní význam pro normální fungování biologických membrán. Kromě toho, že se aktivně zapojuje do tukových metabolismu a cholesterolu monitorů. Vzhledem k této látky v játrech hromaděním tuku zpomalení nastane a jeho následné „vypálení“.
• Suchý sójový chřest má nízkou kalorickou hodnotu - 105 kcal na 100 g, a to umožňuje zahrnout do jídelníčku s dietou. Z tohoto důvodu se může podílet na nabídce obezity a cukrovky.
  
  Vývar ze sójového chřestu povede k normálním krevním tlakem
• Je to skvělý pomocník zdraví žen, protože má normalizovat hormonů v menopauze a PMS.

Kromě všech výše uvedených, sója chřest ukazuje, diuretický a choleretic účinek a má také mírné protizánětlivé vlastnosti.

Doporučení! Chcete-li získat z tohoto produktu pouze těžit, postačí pouze třikrát týdně po dobu 100-150 g!

Pozor - možnou škodu!

Je důležité si uvědomit, že sója chřest je užitečná pouze v omezeném množství, bude časté používání to způsobí, že vaše tělo více škody.

V první řadě je to s sebou nese riziko vzniku onemocnění slinivky břišní. Kromě toho je výrobek obsahuje fytoestrogeny, a jejich výskyt v těle často vede k problémům se štítnou žlázou, a děti mohou zažít odmítnutí pohlavního vývoje.

Chřest ze sojových bobů na vaření

Sójové chřest mohou být začleněny do široké škály receptů jídel. Její smažené, dušené, přidává do polévek a salátů. Než se ho zařadit do jakékoliv misky, chřest namočí na několik hodin do vody, aby bylo měkké, a pak se nechá okapat přebytečnou tekutinu a použít pro další vaření.

Grilovaný chřest ze sóji

Pražená sója chřest - je to jedna z nejoblíbenějších receptů na tento produkt. Začněme.

Připravte si ingredience:

• suchý koláč směs sojového chřest - 100-150 g;
• Mrkev - 1 ks;.
• Cibule - 1 ks;.
• fazolové lusky - 200 g;
• Česnek - 3 segmenty;
• čerstvý koriandr - 20 g;
• Sojová omáčka - 15 ml;
• rostlinný olej;
• sůl;
• černá a červená paprika.

Proces vaření.

1. Dejte suchý chřest do mísy, zalijeme půl litru studené vody a nechá se 6 hodin.
   

   Tip! Když soy chřest stává téměř bílé a zvýšení objemu - je připravena k použití. V tomto případě se ujistěte, že je úplně promočený - neměly by existovat žádné drsné suchých vláken. Pro tento účel je žádoucí, aby stisknutí pásu malé množství prádla.

2. Produkt se rozřeže na malé kousky asi 3 cm dlouhý.
3. Zelenina umýt, čistý, jemně nasekáme a smažené v rostlinném oleji.
4. Na pánvi přidáme zelené fazolky, a dalších 5 minut, aby chřest.
5. Přidejte sůl podle chuti, míchat, kryt a necháme dusit na mírném ohni po dobu 5-6 minut.
6. Umýt a nakrájíme koriandr.
7. Česnek prochází tisku.
8. Kombinovat koriandr, česnek a sójovou omáčku, zamíchejte přidejte pepř.
9. V pánvi nalít výsledné obvaz, promíchá se a dusíme na mírném ohni po dobu asi 5 minut pod víkem.

Korejský salát

Salát s chřestem sójové v korejský - je další docela populární pokrm. Pojďme vařit a jeho.

Připravte si ingredience:

• suché sója chřest - 100-150 g;
• okurek - 1 ks;.
• Pod papriky.
• Česnek - 3 segmenty;
• chilli - 1 ks;.
• čerstvý koriandr - 20 g;
• koriandr - 0,3 lžička;
• rostlinný olej - 30 ml;
• Sojová omáčka - 15 ml;
• sezamový olej - 1 lžička;
• sezamová semínka - 1 lžička žádné snímky.

Proces vaření.

1. Namáčení suchý chřest ve studené vodě po dobu 5-6 hodin, po kterých vymačkávají vodu a rozřeže se na proužky.
2. uvolňování Pepper ze semen a nakrájíme na stejné malých řezů.
3. Chop okurky na tenké plátky.
4. Připravené přísady kombinují v misce.
5. Česnek a trochu chilli pod chop.
6. Přidejte misku chilli, česnekem a koriandrem.
7. V pánvi připojit a sezamový olej, vše přiveďte k varu a ihned nalít do salátu.
8. Obsah mísy směsi, přidáme sójovou omáčku a nasekané lístky koriandru.

libové Caesar

Připravte si ingredience:

• chřest ze sóji - 100-150 g;
• cherry rajčata - 150 g;
• salát - nosník;
• bílé pečivo - 4 plátky;
• olivový olej - 50-60 ml;
• vysuší česnekový prášek - lžička;
• hořčice - lžičky;
• Sojová omáčka - 5.10 ml.

Proces vaření.

1. Namočte suché koláč mix ve studené vodě po dobu 5-6 hodin a nakrájíme na malé kousky.
2. Rajčata nakrájíme na 4 plátky.
3. přestávka salát ruce.
4. S plátky chleba řez kůru, snížit maso na kostičky, přidejte do něj poloviční část olivového oleje, posypeme česnekem a suší se v sušárně.
5. Připravte náplň: druhá polovina část olivového oleje v kombinaci s hořčicí a sojové omáčky a důkladně se promíchá metla.
6. Šaty salát s omáčkou, promíchejte a před podáváním přidejte krutony.

Chřest sójový - to je úžasný produkt, který má poměrně jednoduchou strukturu, ale to je obdařen jedinečným unikátní chutí a je schopen ukázat spoustu užitečných vlastností. Zahrnout ji do svého menu držet přiměřených omezení a zůstat zdravý!