Jak vařit knedlíky nebo cestu k dokonalosti

A co ruský nemiluje knedlíky. Málo šťavnatá, jedno kousnutí. S maslichkom nebo zakysanou smetanou. Plmeshki jíst - hodně fanoušků. Ale lepitLyubov k vyřezávání pravděpodobně přichází s věkem. Pouze náš oblíbený babička hodiny mohou dopřát v této profesi. Uzbecká kuchyně je pokrm podobný naše knedlíky. To je slavný manty. Big šťavnaté svěžím.

Jak se vaří klasickou domácí knedlíky

Zkusme pochopit konkrétní recept vaření knedlíků. Bez ohledu na to, jak těžké to vypadalo, ale vařit knedlíky poměrně jednoduché. Postačí, když se dodržují všechny 6 pravidel. A vy, nečervenej, můžete bavit vaše hosty mistrovské dílo.

• Pravidlo jednoho. Těsto.

Není nutné, aby se pokusili zjistit přesný recept, jak vařit těsto do knedlíků. Ve východní kuchyni to všechno se děje skrze smysly. Musíte rozumět jazyku zkoušky. Posypeme moukou na čistý povrch. Udělejte důlek v něm. Rozbijte vejce přidat sůl. Nalít sklenici vody. Spustit hnětení těsta, přidat mouku nepřetržitě. Jakmile se těsto přestane lepit na ruce, začnou ji hníst. V procesu míchání, těsto mění svou strukturu. Stává se hladké a pružné. Nechte těsto odpočinout trochu. Do té doby si můžete pochutnat na maso.

• Druhé pravidlo. Maso.

Na plášti by měly být použity pouze jehněčí. V případě, že náplň je vepřové, hovězí nebo kuřecí maso, bude to již manty, knedlíky a zarostlé. Bez ohledu na to, jakou část si vzít ovce. A noha a čepel je ideální jako výplň. Musím kurdjuchnyj a tuk, které dávají plášť šťavnatost.

• Třetí pravidlo. Nádivka.

V žádném případě nepoužívejte mlýnek na maso. Nádivka je třeba odříznout rukou na malé kostičky. Aby to bylo snazší snížit maso, po něm trochu primorozte. Přerušil mletým masem a cibulí. Cibule by měla být co nejvíce, a maso. A nic méně. Sůl a pepř podle chuti.

• Pravidlo čtyři. Těsto vyválíme.

Těsto musí být tenká s váleček na zavedení a pak další vytáhnout ruce. Řez na čtverce.

• Pravidlo pět. Lepim.

Video: PRO Bikini odpoví na vaše dotazy # 1

Ve středu každého čtverce dát lžíci mleté ​​maso. Zaschipyvaem dva protilehlé konce. A zbývajících se daří dobře.

• Pravidlo šest. příprava

Video: Cesta k dokonalosti | obličej!

Uzbeks vařit knedlíky v mantishnitse. Ona prozhoa náš parník, ale mnohem větší. Najednou lze připravit až sto knedlíků. Pokud jste nedostal mantishnitsey, to je v pořádku a obyčejný parník. mají jen vařit knedlíky strany. No, tento problém, a ve dvoulůžkovém kotle, pak se můžete dostat postaru. Hrnec vařící vody, kryt s pletivem, které bude klást šaty. Tam šlo velmi malá část.

Jak vařit knedlíky v multivarka

Připravovat knedlíky jak je to možné a v multivarkae. To je všechna pravidla zůstanou v platnosti. Pouze nebudou připraveni mantishnitsy a miska Multivarki. Nalijeme do mísy 5 multistakanov vody. Nastavte gril, naolejované. Dát jí najatá pláště. Mezi pláštěm musí zůstat malý prostor. Zvolit režim „parník“. A to vše přes 40 minut se mohou těšit na orientální příchutí.