Bramborové placky - placky mezinárodní

Video: palačinky nebo bramboráčky jednoduchý krok za krokem recept

Přítoky původně běloruské jídlo se rozšířila po celém světě. Zůstat neodmyslitelně palačinky nastrouhané brambory, palačinky a získal další tituly. V Rusku se nazývají nebo kakorkami Turunen. Ukrajina nazval tento pokrm - bramborové placky. A celá židovská komunita zná jméno palačinek latkes.

Jak vařit lahodné palačinky

Při přípravě tohoto pokrmu na první pohled není past. Ale je to jen na první pohled. Předpokládané jednotlivé palačinky a to až kulinářského umění, který je kódovaný. ale kuchař palačinky aby jim připravit jako dítě moje babička, ne všichni. Musíte znát některé triky a mají velkou touhu. Perfektní palačinky by měl být měkký s ostrým a zadávací uprostřed. Sloužit jim se zakysanou smetanou a zalijeme rozpuštěného másla

Video: bramborové placky. Vaření doma

Jak se vaří placky z brambor, a vyhnout se běžným chybám

• První chybou, která nevěnuje mnoho pozornosti hostesky - tmavé těsto. Těsto musí být ne zatmí v průběhu procesu broušení se střídat brambory s cibulkou. Cibulové brambory zabránit hnědnutí.
• Druhá chyba je nejčastější. Palačinky dopadne hubený a slabý. To vychází ze skutečnosti, že jste zapomněli stisknout opotřebované brambory. Mnoho lidí se snaží zachránit situaci a přidat trochu mouky a doufají, že to bude absorbovat přebytečnou vlhkost. Ona a vstřebávat, ale také dát své palačinky gumovou chuť.
• Třetí chybou. Mnoho spěchu a ne čekat, až se pan bude velmi horký. Bramboráčky, která jsou uvedena na chladné pánvi bude připomínat oběti vařené brambory a nemají nic společného s těmito křupavou palačinky.

Video: Bramborák - recept na babičku Emma

Palačinky recept, nebo, jak se dělá palačinky z brambor

Tyto látky jsou velmi jednoduché. V každé kuchyni brambory, cibule, trochu mouky, sůl a slunečnicový olej. Hlavními produkty aby byl zachován poměr. 5 kartoshinu potřebovat pouze jedno vejce a jednu lžíci mouky. Luke je docela hlavou.

Je nezbytné, aby rozdrtit brambory a cibule. Může být použit pro tento účel na masovém strojku, a můžete rošt. Drcené brambory se solí a přidat trochu mléka, jen trochu, aby se jistě přesvědčeni, že naše těsto není ztmavení. Stiskněte brambory. Přidáme vejce a mouku. To vše se dobře promíchá. Opět, přidáme sůl a pepř. Pokud máte málo času, dát příležitost k vyřešení šťávu z brambor. Na dně misky uvidíte škrob. Vypouštění kapaliny jemně a přidejte škrob v těstě. Vyshi palačinky získat navíc křupavá. I když jste se zabývají ve zkoušce času k ohřevu pánev. Pak se dezert lžíci a šíří se do horkého oleje beduyuschie naše palačinky. Malá velikost umožňuje připravovat palačinky bez krytu. No, pokud jdete, aby se více palačinky, druhá strana bude muset smažit přes střední teplo a pokrytí víko. Vyložit připravené palačinky na talíř, zalijeme kysanou smetanu a cítit chuť perfektní palačinky.