Vzhledem k tomu, jídlo v restauraci dělat dobré pro zdraví?

By velmi zajímavé závěru dospěly amerických ekonomů a odborníků v potravinářském průmyslu v chování spotřebitelů. Studovali tisíce návštěvníků do restaurací a kaváren, a zjistil, proč někteří lidé opustí restauraci spokojeni s příjemným pocitem sytosti, zatímco jiní nemohou zastavit v čase a následně litují, že všichni šli do restaurace.

Zjistili, že výběr jídel z menu do značné míry závisí na přesně tam, kde sedíme. Kupodivu, i výšku stolu a světla v místnosti nás tlačí k určitému výběrem jídel. Jak se bránit vlivu marketingu a majitelé restaurací a objednávky, stejně jako my potřebujeme pro příjemný pocit jíst?

zvolit skupinu přátel na výlet v restauraci či kavárně, zdraví-vědomé

Mnoho pozorování ukazují, že když jíme ve společnosti, zpravidla objednáváme podobné pokrmy. Nebo všechny památky na saláty nebo většinu porce na stole bude maso s přílohou. Také ekonomové z University of Oklahoma zjistili, že lidé, kteří se rozhodli stejně jako jejich přátelé u stolu, tam byl více než spokojeni s naší volbou. Z toho vyplývá, že pokud budou naši přátelé vybírat zdravé potraviny z nabídky, a budeme mít prospěch z potravin az sdílení správnou volbu.

Vyberte si romantické prostředí

Nálada je nezbytné nejen v ložnici, ale také v restauraci. Když vědci z University of Illinois v restauraci rychlého občerstvení nahradil zářivkové osvětlení, hudbu ve stylu rock ‚n‘ roll na měkké osvětlení a příjemné jazzu, návštěvníci si objednal a jedl 18% méně potravy. Jedli pomaleji a oceňován jako další chutné pokrmy.

Zabírat stůl u okna

Divu, že po kontrolách a umístění tabulek v 27 restauracích vyšetřování, vědci zjistili, že ti, kteří seděli v zadní části místech sklon k objednání více masa a méně dezerty a návštěvníky, kteří seděli u stolu u okna, v 80% případů si vybral saláty , Možná, že místo v restauraci v hloubce pomáhá cítit se více chráněny před „důsledky“ hustých potravin a stůl u okna z nás dělá více „public“, přidává „svědky“ z našeho jídla. Pro jistotu, že zatím není jasné. Ale jak se říká: „Chcete-li být fit, dělat, co štíhlé lidé dělají.“

Sedět daleko od baru

Téměř vždy v barech s TV. A to je velmi obtížné odolat pokušení ji vidět během jídla. Ale všichni víme, že na rozdíl od potravin, které jíme mnohem více. A tento zvyk se udržuje každý den, bohužel. TV není jediná potíž, že musíme bojovat v kavárnách a restauracích. Data z Cornell University říci, že lidem, kteří sedí u baru, objednal v průměru tři porce alkoholu víc než návštěvníky ostatních stolů. Co se také nedělá nám zdravější.

Zeptejte se vysoké sklenice

Nesmíme zapomínat na skutečnost, že máme tendenci podceňovat, kolik tekutiny je umístěn v nižších poháry. To je důvod, proč barmani tendenci nalít 27% více sklenic alkoholu v nízké, ve srovnání s vysoké sklenice, studie zjistila. Používáme na rubu tohoto optický klam! Usrkávala nápoj ze sklenice, budete používat méně kalorií a alkoholu, bez pocitu zbaven.

Tyto bufet směřuje přímo k plodu

První jídlo, které člověk vybírá, určuje výběr těchto potravin - vzor Vědci zjistili v roce 2013. Pro jejich experimentu, rozdělili 124 posnídat osobu do dvou skupin: jedna byla dána formou, která začala s vejci a sýrem a skončil s ovocem a další jídla formou bufetu nabízena v opačném pořadí. 76% lidí, kteří začali svůj výběr s vejci a sýrem, jako výsledek zaznamenal ve svém talíři kalorické bombě z brambor a slaniny. Zatímco druhé skupině, začíná s ovocem, pouze 29% si vybral vydatnou snídani. Chtěli byste mít snídani či oběd? Za prvé, jít do baru s saláty a ovoce!

Vezměme si to kalorie count kilometrů!

Je dobrým zvykem počítat kalorie své nabídce. Ale nedávná studie v roce 2014 zjistila, že lidé jsou ještě více motivováni, aby si vybrat zdravé jídlo v kavárnách a restauracích, v případě, že překládat kalorií kilometru chůze nebo běh. každých 100 kalorií se rovná asi 1,5 km běh. Příště výběru vysoce kalorické sendviče nebo pizzu, zkuste myslet na několik dalších kilometrů chůzi nebo běhu, které budete muset nezíská váhu navíc.

Zahájit slavnostní jídlo s sodou

Pro udržení zdravé stravovací návyky, dokonce i během prázdnin, kdy každý krok po speciality a pochoutky, tam je zajímavý příjem. Čekáte-li před několika ryumochek alkoholu a chutné, ale vysoce kalorické potraviny, pít první sklenici vody sycené oxidem uhličitým. Tento nápoj pocit hladu a pomáhá bezpečně vybrat pokrmy. Také sycené vody by měla být střídána koktejlů hodovat potěšením nejen vás, ale i vaše tělo.

Koktejly s dalším podílem ledu

No, aby v jejich nápoje více ledu jako tavicí kostky zředěného nápojem a můžete pít více kalorií a dostat mnohem méně. Někdy můžete nyní tento koktejl je tak dlouhý, že není nutné doplňovat. Takže si nechat uložené kalorií pro další chutné pokrmy.

Zlikvidujte šťáva koktejl (s výjimkou čerstvého)

Ovocné šťávy často obsahuje příliš mnoho cukru a dalších chemických přísad, je dost silný argument, aby se vzdal koktejly s džusem. Samozřejmě, s výjimkou těch, ve kterých přidat čerstvé ovocné šťávy, bohaté na vitamíny a antioxidanty. Například, můžete si objednat nebo si koktejl z vodky, šumivé minerální vody a džusu granátového jablka. Je to velmi chutné a nízkokalorické koktejl.

závěr:

Na zdravou výživu se nestane bolestivý boj s kalorií a obchodníci poslouchat tuto radu a užívat si života!