Sušené meruňky. Výhody a poškozuje

Sušené meruňky - sušené ovoce bez semen, vyrobené sušením meruňkový ovoce. Sušené meruňky, které využívají a poškozují jsou předmětem tohoto článku, je velký zájem nejen pokud jde o vaření, ale i tradiční medicíny.

Sušené meruňky. fotografie

druhy sušených meruněk

Mezi odrůd sušených meruněk - sušené meruňky. Sušené meruňky s kostí a plody své malé velikosti je výrazně nižší než obyčejné meruňky, ale o výživové hodnotě v žádném případě horší pro něj. Sušené ovoce vyráběny v místech k tomu určených na slunci. Výroba trvá obvykle pět až osm dní, po kterém ready-to-jíst produktu.

Pokud sušení v ovoci navlhne, sušené meruňky ztmavne a odlišný od běžného vkusu. Je-li plod nejsou zpracovávány sušení chemikálií, jejich barva bude šedá a stane bleklym- Při manipulaci se ukáže oranžová a velmi světlý. Takové ošetření se běžně používá pro velkoobchodní výrobu sušených meruněk, ke zlepšení úpravy hotového výrobku.

Přírodní sušené meruňky mohou mít také hnědavý nádech. -Li meruňky je netypický pro její vkus, většina z vína, z používání takového produktu by mělo být zrušeno, protože to ukazuje, že po vysušení použit nekvalitní ovoce, nebo technologie zpracování bylo přerušeno. Přírodní meruňky, provedené na pravé straně, má sladké nebo kyselé sladké chuti.

Sušené meruňky jsou rozděleny do tříd: tabulky, první, největší a Extra.

Sušené meruňky: použití výrobku a škody

Výhody sušených meruněk pro lidské tělo

Pro léčení cukrovky a poruch kardiovaskulárního systému, který se používá sušených meruněk. Užitečné vlastnosti něj spočívá v tom, že pomáhá zbavit tělo nadbytku cholesterol - zlepšuje srdeční funkci.

Sušených meruněk normalizuje inzulínu aparátu slinivky břišní, takže při diabetu, lékaři doporučují to pro spotřebu.

Kuraga - produkt bohaté na vitamíny, stopové prvky a minerální látky. V sušených meruněk obsahuje vitamin C, přispívá posilují imunitní systém a kde jeho silné antioxidační vlastnosti vitaminu A, který je v domovské tzv mládeže vitaminu aktivující syntézu kolagenu, kyseliny hyaluronové a taurinu, stejně jako poskytuje syntézu pohlavních hormonů. Vitaminu PP, nebo niacin obsažené v sušených meruněk, normalizuje tkání dýchání se podílejí na metabolismu tuků a bílkovin, glykogenolýzy a biosyntetických procesů. vitamíny B jsou zapojeny do metabolických procesů v organismu, syntézu hemoglobinu a zlepšit vidění.

Počtem vitamínů ve složení, sušené meruňky, je mnohem horší než čerstvé ovoce meruňky, ale obsahuje velké množství minerálů, stejně jako samotné ovoce. Mezi nimi, železo, který je zodpovědný za hemopoetických procesy, brání vzniku anémie a zlepšuje štítné žlázy, draslík a vápník přispívající k udržování acidobazické rovnováhy a brání rozvoji osteoporózy, stejně jako hořčík, nezbytný pro normální provoz srdce.

Tyto sušené meruňky v mládí

Sušené meruňky - užitečné vlastnosti a aplikace v medicíně

Jak užitečné sušené meruňky, pokud ji přímo použít k léčbě onemocnění? V lidovém léčitelství, existuje mnoho receptů pomocí sušené meruňky, které umožňují léčit některé nemoci a poruchy normálních funkcí v těle.

Stejně jako ostatní sušené ovoce, meruňky přispívá k normalizaci trávicího traktu. Lidé, kteří trpí zácpou, je doporučeno večer zalijeme vařící vodou několik plodů, nechat je v noci pod krytem v malé misce. Ráno ovoce jedli na lačný žaludek a zbývající v misce s vodou, opilý. Do jednoho měsíce ode dne střeva k normální práci, křeslo se stane rutinou a již ustaraně.

Pravidelná konzumace sušených meruněk v potravinách brání vzniku rakoviny. Aby se jim předešlo, doporučuje se jíst nějaké sušené ovoce ovoce za den v čisté formě. Aplikace meruňky recepty a dezerty, jsou také užitečné, ale viditelný účinek vzhledem k jeho blahodárné vlastnosti, se vyskytuje při použití v potravinách jako samostatný produkt.

Oba dospělí a děti, meruňky a umožňuje léčit beriberi Hypovitaminóza, aniž by se uchýlil k použití léčiv.

Sušené používá k léčbě onemocnění ledvin a poruchy štítné žlázy.

Hypertenzní meruňky užitečných ve svých vlastnostech, pomáhá normalizovat krevní tlak a zabránit jeho zvýšení.

Užitečný a efektivní meruňky s anémií, stejně jako pro prevenci jejího vývoje u lidí, kteří mají tendenci Snížení koncentrace hemoglobinu.

Sušené meruňky jsou schopni zlepšit zrak a zachování jejích funkcí. To je užitečné pro prevenci očních chorob, a to díky jeho složení vitamínů skupiny B.

Sušené má mírné projímadlo a diuretický účinek, avšak za použití meruňky užitečné k celkovému čištění těla toxiny. Výrobek je také schopen vylučovat různé škodlivé látky. Mezi nimi - těžké kovy a radionuklidy, stejně jako volné radikály. Kuraga udržuje optimální hladiny hormonů v těle, zejména vitamínu A, podporuje produkci pohlavních hormonů.

Sušené meruňky, přes množství svých minerálních vlastností, má kontraindikace pro spotřebu. Výhody a poškozuje sušených meruněk nejsou stejné, ale lidé, kteří trpí některým chorobám, by mělo zdržet jíst úplně, nebo snížit jeho množství požití jako potraviny.

Kontraindikace použití sušených meruněk v potravinách, některé z jeho škodlivých vlastností a vlastností

V první řadě, sušených meruněk se nedoporučuje lidem, kteří trpí závažnými poruchami žaludku a poruchy střeva, zejména jejích chronických onemocnění. Produkt může vyvolat problémy s trávením, když jí to ve velkém množství.

Lidé, kteří trpí cukrovkou a uplatňovat léčbu s meruňkami být také opatrní o množství spotřebované produktu. Sušené meruňky - sušené ovoce obsahuje velké koncentrace glukózy a fruktózy, a to navzdory skutečnosti, že tyto prvky jsou přírodní sladidla, mohou také způsobit záchvaty hypoglykemie, pokud jsou použity v nadměrné dávky člověka.

Nedoporučuje, meruňky a těm, kteří trpí různými fázemi obezity. Nicméně, pro stabilizaci váhy, výživu doporučují půst dny na bázi sušených meruněk. Přibližně 500 g sušeného ovoce rovnoměrně rozdělena do 5-6 porcí, každým jídlem. Tento způsob vypouštění zahrnuje použití nápoje, neobsahující cukr. To je nejlepší pít vodu, sušené meruňky, vařil čaj list (zelená nebo černá), Bez přídavku cukru a jejích náhražek.

Kuraga schopen vylučovat přebytečnou tekutinu a škodlivé prvky, včetně toxinů. Kromě toho zrychluje látkovou výměnu. Proto tento druh půstu dnech je velmi užitečné pro ty, kteří praktikují dietu a snaží se udržet stabilní váha je normální. Lidé, kteří trpí srdečními chorobami a otok v jejich pozadí, můžete držet tyto postní dny jednou týdně. Tím se nejen posílit kardiovaskulární systém, ale také vyrovnat se s vedlejšími účinky, rozvíjí na pozadí porušování svých funkcí.

Nedoporučuje se ve velkém množství meruněk a lidí trpících ulcerózní žaludečních a střevních onemocnění. Je třeba poznamenat, že částka zneužití konzumovat potraviny, může sušené meruňky vyvolat průjem, nadýmání a bolesti lokalizované v nadbřišku regionu.

Mezi kontraindikace, je důležité vzít v úvahu přítomnost osoby alergické na potraviny. Kdy je třeba se vyhnout alergie meruňky a další ovoce z používání sušených meruněk v potravinách. V případě pochybností se poraďte se svým lékařem. Alergie na meruňky se může projevit v svědivá vyrážka, otok, jsou zde i projevy alergických reakcí.

Sušené meruňky ublížení na těle je minimální, ale zvážit způsoby léčby to. -Li sušené ovoce při sušení ošetřené chemickými látkami s cílem zlepšit svůj vzhled před dodáním na trh takového produktu musí být zcela opuštěny, nebo ji můžete použít v malých množstvích. V tomto případě, je-li barva sušených meruněk nepřirozeně světlé, hluboké-oranžová, je možné, že v průběhu přípravy meruněk léčených speciální chemické látky - anhydrid. Anhydrid kyseliny nemusí být jen špatné, ale také nebezpečné pro lidské tělo. Tato chemická látka toxická a při požití může způsobit vážné následky, jako jsou závažné alergické reakce a dokonce i astma. Jídlem ošetřeného produktu s anhydridem, může způsobit vážné otravy.

Sušené meruňky: kalorický obsah a aplikace ve výživě

Kalorií sušených meruněk, je mnohem vyšší než hodnota energie z čerstvého ovoce meruňka. Jedná se o velmi koncentrovaný produkt, a stejně jako jakékoliv jiné sušené ovoce, je velmi obtížné, pokud jde o obsahu kalorií. 100 g sušených meruněk asi 225-232 kalorií, obsah proteinu na 100 g - 3 g tuku - 0,5 g, sacharidů a - přibližně 51 až 55 gramů.

I přes tyto obrázky, energetická hodnota sušených meruněk není „prázdné“, protože výrobek je vysoce výživné a vyživuje lidské tělo po dlouhou dobu. V přiměřeném množství (až 100 gramů na den), meruňky vhodné pro hubnutí, protože se uvolní do těla před škodlivými látkami, zabraňuje hromadění přebytečné tekutiny v tkáních a podporuje normalizaci stolice.

Sušené meruňky v kuchyni

Nejčastěji se nachází v vaření dezerty s přidáním sušených meruněk. Pekárna průmysl nabízí zákusky a koláčky s sekané maso. Velmi užitečný a vynikající kombinace je směs sušených meruněk s jiným sušeného ovoce (slívy, rozinky, termíny) A matice.

Sušené meruňky jsou perfektní zápas s obilovin, zejména ovesné vločky. Vzhledem k tomu, že se vyrábí různé užitečné tinkturu a koncentrát, určený k léčbě onemocnění. Milovníci jemné a pikantní chuť se milovat přidávání sušené meruňky v masitých pokrmů a různých příloh. V Uzbekistánu kuchyni širokého využití pro vaření pilaf meruňky.

Chutné a zdravé jsou džemy a jam s přídavkem sušených meruněk, např. Dýně, džemy. kombinace dýně sušených meruněk se často používá pro vaření obilovin, zejména rýže.