Sušení dřišťál: bobule, kořeny, listy

Odpověď na otázku, jak sušit dřišťál doma, budeme rozdělena do kapitol, z nichž každá bude věnován na určitý prvek této léčivé rostliny. Ale především, mluvíme o tom, co je tak cenné jeho části.

hodnota dřišťál

Vysuší dřišťál najde uplatnění v kuchyni, a jako léčivá látka. Zvlášť dobře se kombinují sušené bobule s některými kavkazských a středoasijských pokrmů.

To pilaf s dřišťál se to připravuje, jeho kombinace s dalšími složkami tohoto pokrmu mu dává jedinečnou dotek úžasné slaných potravin kyselosti.

Je to zábava! Milovníci orientální kuchyně věří pilaf bez dřišťál jednoduché rýžové kaše.

Sušené listy dřišťál je také používán ve vaření, například dali v bankách na solení okurek.

Vzhledem k vysokému obsahu různých živin Sušené dřišťál je široce používán v lékařství. A to není překvapující, neboť jednotlivé složky této rostliny obsahují:

• bobule - vitamíny „A“, „S“ a „K“, užitečné kyseliny a pektiny;
• listy, kořeny a kůry jsou bohaté na alkaloidů a vitamínu „C“ a „E“.

Rysy uplatnění dřišťál proti této hrozné nemoci, jako kurděje, je známo, že lidé od pradávna.

ubytovat

Před předáním do příběhu, jak sušit dřišťál, bude hovořit o tom, jak správně sklízet a zpracování surovin pro následné sušení.

ovocný

dřišťál bobule sklizeny po jejich úplném zrání. To se obvykle vyskytuje v pozdním podzimu, v prostřední pruh je prakticky těsně před mrazem. V této době, největší množství vitamínů je uložen v nich.

Ovoce oškubávání jemně, pak tříděny a promyty v cedníku pod tekoucí vodou.

Varování! Nezralé plody dřišťál mírně jedovaté, jejich použití může vést k trávení.

olistění

Dřišťál listy jsou řezané s malými větvičkami. Dřevem, střílí z běžného roku asi deset centimetrů. Tento postup se provádí na konci května nebo začátkem června, je žádoucí, aby druhý den po dešti. To se děje proto, že listy jsou prané před sušením a poslední déšť odplaví nahromaděný prach z nich.

Během přepravy se nedoporučuje umístit vrstvu sekaných větví silnějších než deset centimetrů, aby nedošlo ke spuštění jejich předčasnému kvašení.

Proto je současný obrobek a listy a kůra s větvičkami.

kořeny

kořeny obrobku na jedné Bush dřišťál lze opakovat ne dříve než deset let, jinak rostlina může onemocnět a zemřít. Sbírat kořeny na podzim poté, co rostlina přejde do stavu klidu před zimou. Půda pod keř, pečlivě zúčtování a snížit třetiny z kořenů z různých stran.

To by mělo být provedeno v suchém počasí, takže můžete snadno setřást ze země, protože oni, jako větve, nemyjte před sušením.

sušení

Na první pohled, jak krásné pohledy sušené barberries na fotografii.

jeřabin

Nejčastěji se vysuší plody této rostliny, takže příběh sušených barberries začne s nimi. Tento proces není velký problém, sušené ovoce v peci na plech.

Za prvé, se teplota udržuje v rozmezí 40-50 stupňů, bude zvrásnění, když byly přidány bobule na šedesát připravenosti definují mačkání bobule dlaně. Hotový produkt nelepí na ruce, a mezi sebou navzájem.

Uložení Sušené dřišťál ve sklenicích nebo plastových lahví, našeho oblíbeného „poltorashka“.

kořeny

Řezání poškozených a nemocných oblastí, kořeny rozprostře na plech a suší se v sušárně při teplotě 45-50 ° po dobu dvou až čtyř hodin. Doba zpracování závisí na tloušťce kořenů a vlhkosti.

Indikace, že sušení se provádí správně, je žlutá barva povrchu kořenů. Navíc, pokud si omezit a zvrátit, uvnitř musí být citronově zbarvené.

Listí a větvičky

Tyto části dřišťál suší venku, ve stínu pod baldachýnem v průběhu týdne. Sušené větvičky a listy jsou uloženy v pytlích z přírodních tkanin.

Tip! Během sušení listy dřišťál, nevystavujte je slunečnímu záření. Slunce zničí z nichž nejdůležitější je v rostlinném alkaloidu - berberinu a produkt se stává méně hodnotné.

Dokončit příběh sušených barberries zajímavá videa o sběr plodů: