Snímky s obrázky jídel rozrušit hlad

výzkumná společnost v Max Planck potvrdili obecně známý fakt, že pouhý pohled na chutné jídlo povzbuzuje chuť k jídlu.

Studie provedená u zdravých mladých mužů bylo prokázáno, že vizuální stimulace pomocí obrázků potravin zvyšuje množství peptidu hormonu ghrelinu, který řídí náš „krmení chování“ a metabolické procesy spojené s jídlem.

Výsledky průzkumu ukazují, že kromě vnitřních fyziologických mechanismů udržovat stav energie v organismu, faktory životního prostředí mají také určitý vliv na spotřebu potravin. To znamená, že všudypřítomná přítomnost chutný obrázků potravin v médiích, může přispět k nárůstu tělesné hmotnosti a dokonce obezitou populace, a to zejména v západních zemích.

Varování: „Nedívejte se na lákavou obrázků potravin, může se budete cítit hlad!“. Možná, že v budoucnu dietitians vypracovat určitá doporučení, věnovaných tomuto tématu. Je dobře známo, že kromě fyziologických procesů v našem těle, v pocitu hladu a mít vliv na vnější podněty, jako je vůně nebo pohled na jídlo. Takto vytvořené naší stravovací návyky.

V naší společnosti, naplněný různými typy reklamy, je riziko, že dopad takových obrazů by vedlo k nadměrné spotřebě potravin je mimořádně vysoká.

Kontrola příjmu potravy

Ve studii u zdravých dobrovolníků mužského pohlaví, Alex Steiger a jeho výzkumná skupina studovali molekulární procesy kontrolují příjem potravy. Zkoumali specifických fyziologických odpovědí subjektů k obrazu vynikající potravin a nepotravinářského zboží.

Měřili koncentrace různých hormonů v krvi, jako je ghrelin, leptinu a inzulínu, které hrají roli v regulaci příjmu potravy. Výzkumníci zaznamenali, že koncentrace ghrelinu po předložení obrazy předmětu potravin ve skutečnosti zvyšuje.

„Výsledky naší studie prokázaly, že uvolnění ghrelinu do krve pro regulaci příjmu potravy, závisí také na vnějších faktorech. Náš mozek zpracovává tyto vizuální podněty, a fyzikální procesy, které jsou zodpovědné za naši chuť k jídlu jsou aktivovány nedobrovolně.

Tento mechanismus nás povzbuzuje, jíst kousek dortu, dvě hodiny po vydatné snídani, „- říká Petra Schüssler, zaměstnanec Institutu Maxe Plancka. Doporučuje, aby lidé s nadváhou málokdy se podívat na fotky z chutný jídlo.