Správná výživa s vysokým obsahem cholesterolu

Video: Výživa při zvýšeném tlaku

Cholesterol - možná jeden z hlavních hororové příběhy naší doby. Na stránkách novin a ve zdravotnických programů, v tématických časopisech a běžných reklamních spotů - zvýšené hladiny cholesterolu a jeho nebezpečí, slyšíme každý den.

Nicméně paradox naší informační společnosti, že většina lidí má jen kusé informace o cholesterolu, jak se to stane a jaké jídlo je nutné pro vysoký cholesterol. Pro mnohé je pojem „cholesterol“ se stal synonymem slova „tuku“, a někdy, v péči o jeho zdraví, jsme unáhleně vyloučit ze svého jídelníčku všechny tuky, které zbavují tělo nejen škodlivých látek, ale také užitečné a důležité.

o jak snížit hladinu cholesterolu jsme se již zmínili, dnes dojdeme na druhou stranu - a uvidíte, jak jíst s vysokým obsahem cholesterolu.

Cholesterol: chápeme, co se týče

Cholesterol v přírodě - v tucích, jako látka, nebo jednodušeji - přírodní mastný alkohol. Lidské tělo je sám o sobě schopen produkovat tuto mastný alkohol - až do 80%, a existovat bez cholesterolu prostě nemohl. Tato látka syntetizuje steroidní hormony, jako je například pohlaví, které se podílejí na tvorbě vitaminu D, takže jsou nezbytné pro zdravé kosti a nervy a trávení. A cholesterol - velmi cennou součástí všech buněčných membrán a je nutné pro tvorbu všech buněk.

V těle existuje cholesterolu ve dvou formách - špatná (s nízkou hustotou) a dobré (s vysokou hustotou). Byl to špatný plná nebezpečí, z nichž se dostat není unavený, říkají lékaři: je odložen ve stěnách tepen, nakonec tvořit plaky a ucpávají cévy. Tepny se méně flexibilní, krev projde to horší, a to vede k ateroskleróze, v budoucnu - infarktu a mozkové mrtvice.

Hlavním účelem potravin při zvýšené hladině cholesterolu - snížit úroveň škodlivých a stále udržovat vysokou hladinu dobrého cholesterolu. Udržování rovnováhy mezi těmito dvěma druhy - zachraňovat normální hormonální zázemí a dobré metabolismus zdravých cév.

Dieta na vysoký cholesterol: Obecná pravidla

Existují jasné standardy cholesterol: zdravé krve - méně než 5,2 mmol / l, diabetici a „jádra“ - 4,5 mmol / l.

Video: Ovesné vločky: snižování hladiny cholesterolu, to znamená, jak zhubnout

Trvalý vysoký cholesterol - je vážný problém, který vyžaduje komplexní přístup k léčbě: léky, fyzické aktivity, ale hlavní věc - vhodnou stravu. Léčebné výživy na vysoký cholesterol - není jasné, strava, spíše je to prostě seznam běžných požadavků na jídlo a její přípravy, což přispěje k udržení požadované krevní hladiny „dobrého“ cholesterolu a zbavit se „špatný“.

1. Pokud je to možné, změnit Živočišné tuky (máslo, mastné červené maso a mléko) na rostlině - olivový, slunečnice zrnko vína, olej z lněných semínek.
2. zeleninový celulóza - zde je váš přítel a pomocník. Zelenina a ovoce by měly být každodenní součástí vašeho jídelníčku.
3. Být informován o přípravky, které snižují a regulují hladinu „špatného“ cholesterolu. Je to jablka a jiné ovoce, které obsahují pektin (Citrusové plody, melouny, řepa), Ovesná mouka, přírodní zeleninové šťávy a zelený čaj.

Dieta na vysoký cholesterol: Co zahrnout do jídelníčku?

Pokud jste nalezli zvýšenou hladinu cholesterolu, hlavní věc - nepropadejte panice a nevzdávejte to hned na všech tuků. musí být základní tuky ve stravě, je:

• rostlinné oleje;
• tučné ryby;
• ořechy.

Rostlinné oleje neobsahují cholesterol vůbec, a pro maximální užitek z jejich nejlepších spotřebované bez tepelné úpravy: vyplnit saláty, cereálie, atd

Video: Protein a cholesterolu. Je nějaká újma z vejce? Kolik Žloutky lze jíst?

Ryby by měly splňovat u stolu alespoň 2x týdně, v ideálním případě - na moře. Užitečná jako játra mořských druhů a rybí tuk (I lékárna, v kapslích). Tuky, omega-3 rybí regulovat hladinu cholesterolu v krvi a snížení viskozity krve úspěšně.

Tajemství dobrých ořechy - v mononenasycených mastných kyselin. Několik gramů ořechů denně - oříšek kešu, brazilský, mandle, cedr a lískové ořechy, stejně jako lněné semínko nezbytné.

Všechny mléčné výrobky - tvaroh, jogurt, mléko, jogurt a sýr - koupit low-tuk, chléb - z pšeničné mouky, těstovin - pouze z tvrdé pšenice. Maso - libové kuřecí, krůtí bílý králík.

Ale zelenina jsou doporučeny některý (kromě brambor méně), a to zejména zelené listové. Zvolit zelí, hlávkový salát, špenát a šťovík - kyseliny šťavelové v listech dokonale snižuje škodlivý cholesterol. Je vhodné zahrnout do menu a luštěnin.

Kaše z celých zrn, nezpracované také snížit špatný cholesterol v krvi. Ovesné vločky nebo pohanka s rostlinným olejem - to je ideální volbou pro oběd na tuto diagnózu.

Nápoje - čaj, zejména bylinné a zelená, káva bez krému (pouze s nízkotučným mlékem), minerální voda. Jako dezert - ovocné nápoje, popsicles, ovocné želé a marshmallows a starých dobrých džem, který je tak lahodné vařené v některých rodinách.

Ujistěte se, že věnovat pozornost tomu, jak se připravuje jídlo: s zvýšeným cholesterolem optimální volbu - obilovina a nízkotučné polévky, pečené zeleniny a ryb (v troubě, dušené nebo v květináčích). Vařit častěji bílkovin omelety, ryby a maso - vařené i pečené.

A to je vše, co můžete jíst a vysoký cholesterol

Dieta na vysoký cholesterol: Jaký by měl být vypuštěn z nabídky?

Základní pravidlo za zvýšeného cholesterolu - minimalizovat spotřebu trans-mastných kyselin. Č máslo, mastný smažené potraviny, hranolky a hranolky. Vejce na ráno máslo je lepší vyloučit, grilované hamburgery, kuřecí stehna a koláče, ryby v těstíčku - zakázány.

Ujistěte se, odhodit všechny sladkosti továrna: Plná příchutí sušenky a oplatky, čokolády, koláče a pečivo vždy způsobí zvýšení škodlivého cholesterolu.

Tuku maso - žebra, bederní, hrudní koš - musí zmizet z vašeho stolu. Zpracovaného masa: klobása, vepřové, sardelek- odmítnout ještě. Vepřové maso, slanina a slanina obecně je nemožné.

Drůbež - je také zdrojem škodlivého cholesterolu, tak pečlivě odříznout všechen tuk před vařením kachnu nebo husu.

Mastných mléčné výrobky - jiný dodavatel „špatného“ cholesterolu v našem těle: v případě, že obsah tuku v mléce nebo jogurtu více než 2,5% - to není vaše volba.

Pokud vysoká hladina cholesterolu bude muset zapomenout na špatné návyky: nejen sladkosti a čokoláda, ale také o alkoholu - i když to nemůže pít a lidé s nízkým obsahem cholesterolu, zpravidla nikdo se zdravým rozumem by neměl pít alkohol.

Postupujte podle těchto jednoduchých požadavků: a pestrá strava a další zajímavé recepty na pomoc, aby vaše nabídka vynikající a bez škodlivých tuků, a budete moci udržovat normální hladinu cholesterolu v krvi, snadno a bez poškození na sebe.