Blackberry jam - radost z chuti, hodně dobrá a skvělá nálada!

1. Výhody výrobku
2. jemnosti vaření
3. recepty

Blackberry - je velmi zajímavá složka před vaření otevírá široké pole pro fantazii. Má jasnou chuť, která je dominantou sladké tóny, ale zároveň existují pikantní mírné kyselosti, která vyvažuje chuť a vůni. Není proto divu, že ostružiny džem dopadá velmi voňavé a chtějí jíst víc a víc. Děti opravdu rád, aby ji namazat na bochník čerstvého chleba, nebo jednoduše zastrčit obě tváře, pít horký čaj.

Výhody výrobku

Před provedením džem z ostružiny navrhujeme, aby za to, že nám přinese jeho použití:

• bobule obsahuje ve svém složení velké množství vitamínů a každý z nich nese určitou zátěž - vitamin A je odpovědný za dobrý zrak, vitaminy C a E posílení imunitního systému, vitamín PP normalizuje srdeční sval a reguluje hladinu cholesterolu, vitamin B pro zlepšení toku metabolických procesů -
  
  
• minerální látky, a to hořčíku, draslíku, manganu, železa, mědi a fosforu, pomáhají zabránit rozvoji rakoviny a cévních onemocnění, které vede k normální funkci nervové soustavy a podporují rychlou obnovu z akutní respirační infekce;
• Ostružina vazby bude stanovena střeva, protože obsahuje cenné organické kyseliny včetně jablečná, kyselina citrónová, kyselina vinná, kyselina salicylová. Z důvodu těchto látek v zažívacím traktu dochází sookootdelenie výrazně Uluchay trávení.

Důležité! Je však třeba mít na paměti, že existuje celá řada přezrálých bobulí řídká stolice, a nezralá, na druhou stranu, aby opravit.

jemnosti vaření

1. Aby se vařit uvíznutí zimního ostružiny bezsemenný plody musí nejprve držet v horké vodě (~ 90 ° C) po dobu 3 minut a poté ji přes jemné síto. Výsledkem je, že všechny kosti zůstanou v sítu.
2. Chcete-li zachovat ovoce neporušený, pak vyprat před vařením by nemělo být, a za stálého míchání při vaření velmi pečlivě velkou dřevěnou lžíci. V tomto případě je třeba, aby se džem v široké mísy.
   

   Tip! Blackberry zaručeno, že zůstaly neporušeny, džem je nejlepší nezasahovat, a třepe misku v kruhu s rukama.

3. Na dezert se obrátil především voňavé, pak se hned na začátku, že je nezbytné, aby kůru z citrusových plodů - oranžová nebo citron.

recepty

Takže, jděte na hlavní - předpis polotovarů ostružin v zimě.

bez semen

Připravte si ingredience:

• 900 g ostružiny;
• 900 g cukru;
• půl litru vody.

Proces vaření.

1. Plody jsou odděleny od stonků, omyjte a suché.
2. Kontejner nalít vodu a teplo na teplotu 90 ° C,
3. Vložíme do ostružin teplé vody a nechte 3 minuty.
   

   Důležité! Přívod plynu zároveň by měla být minimalizována, aby se hmotnost nemá vařit!

4. Kapalina drain, bobule posunout do síta a mletí.
5. Výsledná kaše se stanoví v nádobě s nepřilnavým povlakem, přidat cukr a neustále interferující dezert dřevěnou lžíci, se svaří do zhoustnutí.
6. Pour hotového jam do připravených nádob a srolovat.

Klasický recept

Pro přípravu džemů ostružiny klasický recept nezbytné připravit pouze dvě složky: borůvek a cukru, které se berou ve stejných poměrech.

Proces vaření.

1. Bobule musí být pečlivě projít, odstranit zkažené a zmačkaný, opláchnout a vysušit.
2. Poté, co jsme se posunout ostružiny v misce nebo v pánvi na vaření a vyplňte s cukrem.
3. Směs Berry-cukr by měl stát asi hodinu - je nutné, aby BlackBerry šťávu.
4. Dále nastavte nádobu na sporáku a pomalu zahřívá obsah, neustále ho míchání.
5. Vaří se po dobu 30 minut, se nalije do sterilizovaných sklenic a uzavře.

Jam-Orientation setkání

Blackberry jam pro zimní Orientation setkání dostal své jméno díky velmi rychlému procesu přípravy.

Připravte si ingredience:

• 900 g ostružiny;
• 900 g cukru;
• 3 g kyseliny citrónové.

Proces vaření.

1. Bobule jsou pečlivě jít umýt a vypusťte vodu.
2. V široké míse dát ovocné vrstvy, zavlažování každý s cukrem a necháme 5-6 hodiny.
3. Po uplynutí této doby pánev zapáleny a přivést masy k varu.
4. Po 5 minutách se přidá kyselina citrónová, v minutě otáčení přívod plynu.

s pomeranči

Blackberry může připravit na zimu, který kombinuje to s citrusy, jako v následujícím receptu.

Připravte si ingredience:

• 900 g čerstvých plodů;
• 2 pomeranče;
• 1 citron;
• 1 kg cukru.

Proces vaření.

1. Bobule třídit, oddělené stopky, opláchněte a osušte ručníkem.
2. Pomeranče omyjte, snížit slupkou a prohánějí ji jemně, jak je to možné.
3. Squeeze šťávu z pomerančů a nalít ji do nádoby, ve které k přípravě uvíznutí.
   
   
4. Přidejte cukr, chuť a aby se směs k varu na mírném ohni, stále to za míchání.
5. Sirup je chladný, dát do bobule a nechat po dobu 2 hodin.
6. Po této době nastavte nádobu na malém ohni a vařte uvíznutí po dobu 30 minut.
7. Po dobu 5 minut, dokud vařené přidejte citrónovou šťávu.

s jablky

Připravte si ingredience:

• 900 g plodů;
• 900 g jablka, s výhodou kyselé odrůdy;
• jeden a půl kg cukru;
• citron;
• lžíce másla;
• kardamom;
• 300 ml vody;
• 100 g alkoholu.

Proces vaření.

1. Jablka důkladně, rozdělen na čtyři části, odstranění jádra a kotleta tenké plátky.
2. Složit jablka do hrnce, přidáme vodu a zbledl po dobu asi 10 minut, dokud nejsou měkké.
3. Lemon vymačkat šťávu a přidejte do jablka.
4. Dejte ostružiny a vaří směs se po dobu 10 minut za stálého míchání a odstranění pěny.
5. Přidejte likér a 3 g kardamonu, vaří se po dobu 3 minut déle.
6. Pánev se odstraní z desky, dát olej, míchá se obsah, odstraňte krycí fólii, džem chladný.
7. Připravené nádoby nalít dezert dát na krk každého listu pergamenu a zavření víčka polyethylenu.

s banány

Připravte si ingredience:

• 900 g čerstvých plodů;
• 1 kg banánů;
• 1 kg cukru.

Proces vaření.

1. Bobule jsou řádně umýt a vyčistit od stopky.
2. Dát ovoce na papírový ručník do skleněné přebytečné tekutiny.
3. Převod do připravených ostružiny na pánvi nebo mísy, zalijeme cukr a nechá stát přes noc.
4. Banány oloupané, nakrájené na malé kostičky.
5. Ostružina hmotnost vede k varu a vaří se 30 minut.
6. Přidejte banány a vaříme asi 5-6 minut.
7. Nalít Hotový dezert sterilizovat sklenice a poslal ke skladování v chladu.

Zavařenina ostružinová má mnoho výhod, mezi které patří dokonalý vkus, obrovskou výhodu, atraktivní chuť a vzhled dobrot. Tento dezert se připravuje na relativně krátkou dobu, a tak zachovat cenné látky v celém rozsahu. Ve srovnání s tradiční jam maliny a ostružiny jahodovou je mnohem vzácnější, ale v jeho prospěch, že nepřináší pro ně. Zagotovte několik sklenic s příchutí dezert na zimu a zůstat zdravý!