Maliny s cukrem v zimě bez vaření - možnost užívat čerstvého ovoce po celý rok

Voňavé, sladké maliny jsou nejen chutné, ale také velmi užitečné. Je bohaté na přírodní cukry, organické kyseliny a vitamíny. Například, 100 g této nádherné bobulí obsahoval 30% denní hodnoty vitamínu C. Nicméně, tepelné zpracování při pokusu zachovat maliny v zimě ničí požadované lidského těla antioxidační a imunomodulátoru. Při zmrazování bobule ztratí svou chuť. Ale maliny s cukrem v zimě bez vaření je vynikající alternativou k tradičním jam, který kombinuje velkou chuť a zdravotní výhody.

Jak se připravit ovoce?

Raspberry poměrně jemný - rychlé zkáze a snadno zničen mechanickým působením. Proto je žádoucí, aby se zapojily do zpracování své každodenní sběru nebo výkupu. V opačném případě, plody jsou pokryty plísní, otáčet kyselé.

Dalším rysem malin, které obvykle není umýt, ale pouze vytříděny a zvláštním způsobem. K tomu, pečlivě nalít bobule v malých porcích stejné misky do druhé, odstraňovat odpadky a zkažené ovoce.

Někteří cukr vybrat?

Nádobí a retenční pravidla

To se nejlépe hodí pro purpurový předlisku sklenic malých sérií, například poloviny litrů. Musí být pečlivě předem máchání, a suchý parboiled nebo sterilizovány přes libovolný dostupný způsobem: nad parní trouby nebo mikrovlnné troubě.

Položte banky, kde je uložen na zimní maliny bez vaření, musí nejprve pergamenový papír, a potom se sklo nebo plastové kryty, také podroben ošetření s vařící vodou.

Malina bez vaření je uložen pouze v chladu: v suchých sklepech, komory, balkon a, samozřejmě, v chladničce. A nezapomeňte o této důležité pravidlo.

Kuchařské recepty

Takže místo toho, připravuje tradiční malinový džem, je lepší zvolit recept bez vaření, i když, abych byl upřímný, nejsou tolik. Nabízíme vám nejoblíbenější.

vitamin Malinka

Bobule některé cvičení v enamelware, podsypaya cukru postupně. Směs se nechá v místnosti po dobu 2 hodin, aby se rozpustil mohl cukr. Je nezbytné, aby za stálého míchání dřevěnou špachtlí, takže konzistence je jednotná.
Maliny rozloží bank, dát do lednice.
Na 1 kg bobulí vyžaduje 1 kg cukru.

Malina s černého rybízu

• Malina - 1 kg;
• černý rybíz - 0,5 kg;
• cukr - 2 kg.

Raspberry libra dřevěné paličky, rozdrtí zralé rybíz mixér. Důkladně všechno mix s cukrem.
Volitelně můžete přidat kůru ze dvou citronů, takže produkt bude ještě voní.
Rozkládají směs sklenic, čirý až skladování.

Maliny a jahody s cukrem pureed

Maliny a jahody jsou přijímána ve stejných částech, například 1 kg. Cukerný by měla být stejně jako bobule směsi.
Oloupané stonky bobule nutné hníst, ale ne, dokud nevznikne homogenní suspenze. Pyré by měly být malé kousky. Pak se mísí s cukrem a váha jde do sklenic.

Crimson «Orientation setkání»

1 kg bobule brousit s 1,5 kg cukru. Ohřát na slabém tepla, aby se rozpustil cukr. Přiveďte k varu ne.
Horký nalít banky, krycí víka. Psát úplně v pohodě a dejte do ledničky.

Náplň koláče a dorty

• Malina - 500 g;
• cukr - 600 g;
• Vodka - 3 lžíce. lžíce.

Beat maliny s cukrem, smícháme s vodkou, které jsou rozloženy do banky.

Použitý ve vaření

Raspberry bez vaření se používá především k výrobě sladké sendviče. Přidává se do čaje, jedí palačinky, vdolky a zmrzliny. Je to dobré pro pečení a dezertů.

malinový pudink

• Sýr - 200 g;
• maliny s cukrem - 150 g;
• slepičí vejce - 1 ks;.
• krupice - 40 g;
• mandle - 50 g;
• zakysaná smetana podle chuti.

Tvaroh utřete dohladka, přidáme maliny a pre-rozšlehaným vejcem. Pour krupici a nasekané ořechy. Mass dobře promíchejte.
Pekáče namazat perekalennym rostlinný olej, dát jí malina tvarohu směsi. Trouba při průměrné teplotě asi 20 minut. Pohodě.
Hotový pudink Fed nalije krém.

Gentle malina želé

• Zakysané smetany - 1 malá sklenice;
• tvaroh - 0,5 pachki-
  
  
• maliny s cukrem - 1 šálek;
• želatina - '25

Bič krém s míchačkou s karmínovým hmotností, přidejte strouhaný sýr a metla znovu. Želatina vařící vody 0,5 šálku. Když je úplně rozpustí, zalijeme tvaroh a bobule směsi a dobře se promíchá.
Jemně nalít hmoty do formy, hladké s lžící a místo v chladničce po dobu několika hodin.

Rada. Na dezert se ukázalo opravdu chutné, neměli byste volit nízkotučné mléčné výrobky. Nejsou vhodné pro tento pokrm.

Použití tradiční medicíně

Malina jam - známý antipyretikum a vyvolávající pocení. A co je dobré pro zimní maliny bez vaření? Téměř všichni z těch, než a čerstvé jahody.

Léčebný účinek malinovou plody nalezené v době starověkého Řecka. Složení bobulí zjištěných organické kyseliny, pektiny, třísloviny a mnoho vitamínů. Například vitamin A. Ten je známo, že zlepšení zraku a posiluje nehty a vlasy. Vitamin C také není nouze. To nejen chrání proti nachlazení, ale také zobrazí tělo přebytečné tekutiny, dobře působí na pojivovou tkáň. Vzhledem k této bobule užitečné při výskytu celulitidy a nepříjemnou změnou křečových žil.

Směsné maliny a cukru je široce používán v respiračních onemocnění dýchacích cest. Může být použit jako pomocný fixačním činidlem průjmu a neinfekční po otravě jako anti-toxické medicíny.

Když se přemění v kaši maliny teplota stoupá potřeba přidat lžíci ve sklenici vlažné vody a vypít tak často, jak je to možné. Stejný nápoj lze opláchnout bolest v krku a úst.

Při hromadné výskytu virových infekcí malina léčit jíst ráno na lačno. Toto chutné tradice bude sloužit jako dobrá prevence nachlazení a chřipky, nabíjení dobrou náladu po celý den.

Upozornění

Samozřejmě, že bychom neměli zapomínat, že maliny - silný alergen, takže se nedoporučuje ve velkých množstvích. Kromě toho značné množství cukru, mohou poškodit lidi, kteří trpí cukrovkou, a metabolické poruchy mají nadváhu.

Na závěr chci dát hosts rady, nebojte se rozhodnout ve prospěch polotovarů z malin bez vaření. Jsou dobře udržovány poměrně dlouhou dobu, což šetří závratnou vůní a upřednostňují čerstvé plody. Zkuste to a uvidíte sami.