Vaření Vitamin kompot ostružin v různých způsobech

Kompot ostružin v zimě - skvělý způsob, jak polotovarů vitamin nápoj. Každý ví, že to bobule má jedinečnou kompozici, která se projevuje mnoho užitečných vlastností. S jeho pomocí lze překonat zánět močového měchýře, hypertenze, onemocnění srdce, zánět žaludku a mnoho dalších onemocnění. Kromě toho se otočí nápoj z velmi chutné a voňavé. Podívejme se na některé ze svých receptů.

Tajemství úspěšných polotovarů

Existuje spousta možností pro vaření kompot ostružin, ale jsou rozděleny do dvou hlavních způsobů: První zahrnuje sterilizaci polotovarů, druhý - A kompot bez sterilizace. Zde se každý rozhodne, jak je to jednodušší dělat - dát všechny sklenici a vaříme 5-10 minut, nebo použití různých výplní. Ale bez ohledu na způsob, jak se volí v souladu s obecnými pravidly ještě muset:

• kvalita výrobků byla vždy věnována zvláštní pozornost - shnilé, poškozené a nezralé plody musí být zlikvidován;
• Před nalít ovocný sirup, jejich povinné pečlivě promyvayut-
  
  
• pro zavařovací sklenice připraví následujícím způsobem: - dobře se promyje horkou vodou, který je nutný přidat malé množství sody, pak, opláchnout a dát sterilizována;
• sterilizace nádobí může dojít v troubě nebo přes parom-
  

  Důležité! Máte-li sterilizovat nádobí v troubě, hlavní věc není „přehánět“ to, jak banka může přerušit při nalévání sirupu do něj.

• Kryt by měl být rovněž sterilizovány, ale nejprve nahlédnout: musí existovat žádné škrábance, hladká vrstva laku, gumy těsně přiléhající.

recepty

Nyní přejděte do hlavní - recepty z ostružin kompotu.

Klasický recept bez sterilizace

Připravte si ingredience:

• 3 šálky čerstvé ostružiny;
• 1,75 šálky cukru.

Proces vaření.

1. Šířit bobule o bankách, zalijeme pohodě převařenou vodou, přikryjte víčka a ponechat po dobu několika hodin.
   

   Tip! Na konci 6-8 hodin ostružiny by měla absorbovat tekutinu a usadí na dně!

2. Vypusťte vodu do hrnce, dát cukr a nastavte nádobu na oheň.
3. Přinést obsah do varu a vaříme, dokud cukr úplně rozpustí.
   

   Doporučení! Zatímco sirup se vaří, můžete si dát paralelně ke krytu sterilizace!

4. Hot sirup nalijeme do sklenic s bobulí, válet kryty.

koncentrované ovocné kompoty

Máte-li nedostatek Stroje pro zachování, bude následující recept pomůže ušetřit spoustu z nich.

Připravte si ingredience:

• 6 šálky jahody;
• 1,75 šálky cukru;
• sklenice vody.

Tip! Tento počet součástí určených pro kapacity jednoho litru sklenice.

Proces vaření.

1. Chcete-li to provést, musíte zvolit kompot husté celé plody, omyjte je pod tekoucí vodou.
2. Připravený produkt se vloží do nádoby a každá vrstva nalít cukr.
3. Naplňte okraj nádoby studené vody pevně znovu uzavřen, pro nastavení pánve a sterilizovány v horké vodě po dobu 3 minut.

Připraven kompot musí být zředěn studenou převařenou vodou, jak se ukázalo, že je poměrně zahustí.

s jahodami

Připravte si ingredience:

• 2 šálky ostružiny;
• sklo jahod;
• 2/3 šálku cukru;
• litr vody.

Proces vaření.

1. Z cukru a vody vařit sirup.
2. Položte se promyje plodů a Blanch je po dobu 1 minuty.
3. Dejte ostružiny a jahody ve sklenicích, zalijeme sirup a těsně uzavřít uzávěry.
4. Poslat kompot sterilizace po dobu 20 minut, pak se vrátit nahoru.

S černý rybíz

Připravte si ingredience:

• 2 šálky ostružiny;
• 1,5 šálky černého rybízu;
• 2 šálky cukru;
• litr vody.

Proces vaření.

1. Opláchněte bobule ve velkém množství tekoucí vody, utřídit je zlikvidujte v cedníku s vodním sklem.
2. Cukr v kombinaci s vodou a varu sirupu.
3. V sterilizovaných sklenic připravených posunout bobule, nalít sirup, kryt s víčky.
4. Sada plechovek v nádobě horké vody a sterilizuje po dobu 3-5 minut.
5. Po kompot role a poslán do skladu.

V rámci přípravy na zimní kompot z ostružin je velmi jednoduchý. A nezapomeňte, že můžete vždy přidat další plody, ovoce a zeleniny, a to i na vlastní pěst. Obohatit chuť pochutiny, vanilka, kůry citrusů, vhodné složky, jako je rum, brandy nebo likér. Experiment, vytvářet nové recepty a užívat si jejich vůni a chuť. Užijte si přípravu a zůstat zdravý!