Tartrazin újma prokázána! Tak proč E102 je stále na etiketách?
Kurkuma, albedo, řepné šťávy, šafrán - všechny přírodní barviva, které nepředstavují žádné nebezpečí pro naše zdraví. Ale v potravinářském průmyslu, bohužel, často používají škodlivé přídatné látky vyrobené chemickou syntézou. Taková barviva týká tartrazin. Na lidské tělo je látka, která má negativní dopad a je oficiálně považován za jedovatý.
Nabízí E102
Tartrazin - syntetické potraviny barvivo, které dává pokrm žlutou barvu. Tento materiál se týká průmyslového odpadu z výroby a uhelný dehet projevuje sami.
Přísada E102 jeho široce přijímán vzhledem ke své nízké ceně, což je asi 10 $ za 1 kg. Použít v čisté formě, a v kombinaci s jinými barvivy, která bude záviset na tom, jaké v důsledku barvy nebo odstínu musí zakoupit výstup produktu.
Účinky na tělo
Potraviny barvivo tartrazin smí používat jen v přísně omezeném množství, které jsou upraveny zákonem.
A důvodem, že se stal výzkum, který tento výsledek:
- je látka, uznává alergen, který je schopen vyvolat kopřivku, projevující se jako vyrážka;
- potvrdila přímý vztah mezi vývojem zhoubných nádorů a přítomnosti přísad v potravě E102;
- potravinářské barvivo tartazin zvyšuje hyperaktivitu a pomáhá snižovat zvýšenou pozornost u dětí;
- Tato přísada má schopnost zvýšit karcinogenní konzervační E211 - benzoát sodný.
Je zřejmé, že tartrazin je schopen dělat velké škody na lidském těle, a to zejména pokud jde o zdraví dětí. Ale přesto, že toto barvivo se aktivně používá v potravinářském průmyslu. Podle právního rámce, v závislosti na množství typu výrobku E102 aditiva mohou být v rozmezí od 100 do 105 mg na 1 kg hotového výrobku. Denní rychlost látky by měla být vyšší než 7,5 mg na 1 kg hmotnosti.
Tip! V rámci Evropské unie, až do nedávné doby, byl zákaz používání tartazina při výrobě potravinářských výrobků. Nicméně, není to tak dávno, zákaz zrušen. A stále není jasné, odpověď na to byl důvod, proč!
Ale ve stejné době, výrobci jsou povinni nejen uvést na obalu přítomnost přídatné látky E102 v produktech, ale také stanovit přesnou částku. Spotřebitel v tomto případě musí rozhodnout zařadit do svého jídelníčku, takový výrobek nebo dát přednost dražší, ale přírodní produkt.
Tartazin v potravinách
Syntetické barvivo tartrazin nebo E102 lze vidět na etiketách následujících produktů:
- zmrzliny;
- želé;
- hořčice;
- jogurt;
- polévky;
- koláče;
- cukroví;
- nápoje sycené oxidem uhličitým;
- konzervované ovoce a zelenina.
Tato přísada schopná barvivo jako samostatný produkt, nebo jakékoli směsi žluté nebo některé z jeho barvy. Na výstupu zboží se stává atraktivní barvu.
Odebíráním výrobků pro své nabídky, je důležité věnovat pozornost ne na jejich vzhledu a na složení a ekologii. Pečlivě studovat etikety a pokusit se získat vedlejší produkt, který se používá při výrobě syntetických barviv. Ať váš stůl bude méně pestré barvy, ale ve stejnou dobu, můžete mít své zdraví!
- Výhody a škody na karagenan E 407 jako potravinářská přídatná látka
- Nejnechutnější potravinářská aditiva
- Aplikace indigo E132 v různých průmyslových odvětvích a její vliv na organismus
- Citrát sodný E331, nebo zda syntetické přísady moci být užitečný?
- O úloze E466 karboxymethylcelulóza v různých průmyslových odvětvích
- Důležité nebo nebezpečné, benzoát sodný E211?
- Způsoby použití stearát hořečnatý (vápník), E572, a když je to škodlivé
- Důležité vlastnosti polyfosfáty e452, jejich vliv na organismus a aplikace
- Zda škodlivý sorbát draselný E202 a veřejný sektor použít tento konzervační prostředek?
- Má použití XANTHAN E415 vliv na naše zdraví?
- Schopnost draselného hexakyanoželeznatan e536 vliv na naše zdraví
- Je skutečná léčivá síla z kurkuminu (E100)?
- Kurkuma: Použití tradičních lékařských receptů
- Popis fosforečnan sodný E339 a nebezpečné produkty, obsah přísady, pro děti
- Potravinářská barviva
- Potravinové emulgátory
- Dietní antioxidanty (antioxidanty)
- Červená barva vlasů je vždy v módě
- Potravinářská barviva smrtící
- Závažnost e338 kyseliny orthofosforečné
- O formách a nebezpečí pyrofosfát E450