Sturgeon, pečené na smetaně
Video: Russian Sturgeon
Obsah
Sturgeon maso má vynikající chuť a vysokou výživnou hodnotu. toto ryby pečené v troubě se nepochybně stane hlavní jídlo a dekorace slavnostní tabuli. Opravdu ohromující chuť jeseter pečené na smetaně předčí všechna vaše očekávání.
Pečený ryby v lidské historii
Užitečné a mají vynikající chuť jídla z ryb a mořských plodů je stále vysoce ceněny v antickém starověku. techniky vaření vychází z kulinářské dovednosti a zkušenosti lidí inhabiting'll ušetřit na Středozemní moře. Kupodivu, ale v celé historii starověkého Řecka, která se nachází uprostřed moře, tam bylo období, kdy ryby jedl extrémně chudé lidi. Později, rychlý rozvoj rybí kuchyně začala v rozkvětu starověké řecké civilizace. Mýty o dobrodružstvích Argonauts existují odkazy na expedicích Řeků ryb ke břehům Euxine. Zatímco tzv Černého moře. Znaky komedie „večírek na Hebe“ Epicharmus Kos - bohů a bezstarostných hodokvasu, skvělé labužníky a znalců, jsou obzvláště rádi pokrmy z mořských ryb, který je sám Poseidon hojně zásobuje. Tajemství vaření pokrmů z ryb některé z antického Řecka, nemůžeme pochopit, a dnes, například, že zmíněné rybu, která byla doručena třetiny smažené solené a třetí třetina uvařené.
Mořské ryby užil zaslouženou popularitu ve starém Římě a v Asii. Dokonce Aristophanes, který sloužil jako velvyslanec na dvoře perského krále, napsal, že perský král bohatě odměněn ten, kdo vynalezl novou misku ryb. To zaujímá zvláštní místo mezi ryby pečené pokrmy z ryb. Je to způsob vaření ryb je pravděpodobně nejstarší ze všech. Další starý, kteří žili v jeskyních, muž ulovené ryby pečené na uhlí, nebo zabalením do hlíny u kůlu. Byly doby, lidstvo změnilo, a spolu s ním k dokonalosti a kulinářské umění. A teď je tu tolik opravdu úžasné pokrmy z ryb, z nichž jedna se budeme nabízet vaši pozornost.
Ingredience pro vaření ryb, pečené v troubě
- Jeden kilogram jesetera.
- čtyři vejce
- šálek zakysané smetany
- muškátový oříšek
- Dvě polévkové lžíce másla
- kukuřičná mouka
- Dva art. l. olivový olej
- Šťáva z poloviny citronu
- dvě polévkové lžíce rozmarýn ocet
Video: Sturgeon v troubě nebo když jsem se připravoval ryby pro nový rok!
Sturgeon pečení v troubě
- pod studenou tekoucí vodou umýt ryby. Poté oskoblite jesetera, vyjměte ji vnitřnosti a žábry. Poté opláchněte důkladně.
- Ponořit rybu do vroucí vody po dobu několika sekund a pak ji polil studenou vodou. Odstraňte kolíky a odstranění kůže. Pak ryby se solí a necháme několik hodin.
- Pro přípravu omáčky, míchat čtyři žloutky se sklenicí zakysané smetany a přidat trochu muškátového oříšku, rozpuštěným máslem a rozmarýnu octa.
- Dal jesetera v pánvi a zalijeme omáčkou.
- Posypeme rybu na vrcholu kukuřičné mouky. Pak zalijeme ji s citronovou šťávou a olivovým olejem.
- Péct rybu do trouby po dobu dvaceti minut při teplotě 190 stupňů.
- Pečený jeseterů může být podávaná s máslovými nalil vařenými bramborami a zeleninou.
- Jak si vybrat z čerstvých ryb
- Vaření ryb a jak správně vařit ryby
- Jak vařit lahodný halibut a rychle
- Jak vařit Plněná rajčata s masem?
- Jak vařit sumce, vzít v úvahu všechny nuance v přípravě rozmarné ryb
- Svatební tabule - Nabídka jídla
- Lidské červy a společné mylné představy s nimi spojené
- Teplé jídlo na svatební stůl: Jak nakrmit hosty?
- Výživové normy pro seniory.
- Kořeněné vepřové v hliněných květináčích
- Pollack: dieta recepty v troubě
- Dieta s nízkým obsahem kalorií jídla: recepty
- Příprava okouníka
- Ryby v troubě: Dietní recepty
- Vaření sumec
- Dietní rybí pokrmy: recepty na hubnutí
- Maso v troubě Burgundska
- Brambory v troubě - chutné a zdravé
- Chutné pokrmy na hubnutí: recepty
- Honey-rajče kuře, pečené v troubě
- Karbanátky: dietní recepty. Chutné, užitečné a bez újmy na obrázcích