Zelí: užitečné vlastnosti, recepty

Video: Neuvěřitelné výhody zelí do lidského těla. Jak užitečné zelí

Zelí je jiný květák, brokolice, květák, zelí a růžičkovou kapustu červené. Neuvěřitelně chutné a užitečné zeleniny. Je součástí jídelníčku lidí mnoha národů na světě, ale především milovala v Rusku, kde se má za to i za národní pokrm. Že jen není připraven - plněná líné a obyčejné zeleninové polévky a vývary, buchty, koláče, vinaigrette, Halofilní Rostliny Her smažené, vařené, dušené a pečené. Neuvěřitelně chutné a užitečné kyselé zelí. Existuje mnoho z jejích receptů, ale každá rodina má svůj vlastní osvědčený a oblíbený.

Zelí: užitečné vlastnosti, recepty

A co užitečné kyselé zelí? Posiluje imunitní systém, což je důvod, proč lékaři doporučují jíst to zejména zelí během epidemie nachlazení. Zelí pomůže zbavit dysbiózou, neboť přispívá k normálnímu vývoji mikroflóry, stejně jako užitečné pro chronické zácpě a gastritidu, diabetes. To je nejen chutné, ale také účinné prevenci žaludečního vředu. K dispozici je i názor, že může být hodně zhubnout, jíst tuto zelí, protože má negativní kalorie.

Nicméně se jedná o chybu, jako každý první mono strava pomáhá zhubnout rychle, ale pak se s největší pravděpodobností váha se vrátí na své místo. To pomáhá, aby zuby a dásně silnější a zdravější. Zelí šťávu a jeho ženy pomůže zbavit toxicity, která je tak sužovaném vše během těhotenství, ale měl by být používán velmi opatrně, protože obsahuje velké množství soli, a muži odstranit kocovinu.

Chcete-li být užitečné kyselé zelí?

Vyplývající z výše uvedeného, ​​ke kterému užitečné kyselé zelí?

To je pravda, absolutně všechno! Muži a ženy, mladí lidé i ve věku, lidé nejen s pre-existující onemocnění, ale také zdravé, kteří chtějí zabránit rozvoji nemoci.
No slavnost je kompletní bez salátové míse s kyselým zelím. Je přítomen v tabulkách na stejné úrovni s různými pochoutkami z bohaté lidi, stejně jako obyčejní lidé s velmi skromnými prostředky, takže to není drahé, ale to je neuvěřitelně chutné zeleniny. Jak jíst zelí má spoustu receptů. Tradičně připraven polévku zelí. Velmi chutné koláče s náplněmi získaných z tohoto zelí. A co chuť pečená husa se zelím? Jen krásné! Můžete vařit mišmaš nebo přidat do salátu.
Je třeba připomenout, že nemůžete jíst kysané zelí lidi s onemocněním ledvin, trávicího ústrojí a štítné žlázy.

Recepty z kysaného zelí

Bigus zelí s masem

Recept je poměrně jednoduché a nevyžaduje nákladné vám čas a úsilí. Nejprve je nutné snížit o půl hlavy zelí čerstvého zelí a trochu jí guláše. Až budete připraveni, aby zůstali trošku - přidejte do něj mrkev. Cibule nakrájíme na půl kroužky, orestujeme dozlatova. vepřové maso nakrájíme na malé kousky, zalijeme k cibuli a smažit s ním. Na jiné pánvi v tomto okamžiku být jakékoliv smažit maso, které jsou k dispozici ve vaší lednici: slanina, salám, bůček, slanina, ovar - cokoliv, jak dlouho jak tam bylo několik druhů. Když jsou připraveni, je třeba jej smíchat s pečeným vepřovým masem a dušeným zelím. Také v misce musí vstupovat do promytého zelí, půl šálku vývaru, skla a stejně čerstvého zelí nálevu. Vše řádně promíchá, solené, pepř a dušené po dobu dalších 5-10 minut. Chutné jídlo je připraven!

Bramborovo-selka s masem a kysaným zelím

Video: Kyselé zelí léčivé účinky na tělo, kůže, proti parazitům, hojení ran, Immunos

V Rusku, pokrmy z dušených zelím, brambor a masa byly vždy velmi populární - a to z dobrého důvodu! Po tom všem se pečou v troubě - získají nejen velmi uspokojující, ale také neuvěřitelně chutné.
Chcete-li začít v hluboké pánvi na smažené vepřové steaky nebo vaz. V jiné pánvi smažit brambory dozlatova, a třetí - zelí. Kromě toho, všechny tři složky jsou smíchány, dát pár bobkový list, pepř a sůl. Pour vařící vody tak, aby pokrývaly směs se přibližně 2 cm od okraje. Na mírném ohni za naše jídlo musí dusit asi půl hodiny.

Mulgi-kapsadi - kysané zelí, dušené v estonštině

Video: Kyselé zelí VITAMIN od Mylene. Super recept! Zelí.

Všechny recepty se zelím jsou jednoduché na přípravu a lahodnou chuť. Za tímto účelem, estonské kuchyně, musíme libru dobrého tuku vepřového masa, které je třeba nakrájíme na větší kousky a dejte ji na spodní pánvi nebo pánvi se silným dnem a stěnami. Maso bychom měli dát kilo zelí zelí a seshora jej vyplnit půl šálku Kroupy nedovařené. Je důležité si uvědomit, že tyto vrstvy v žádném případě nesmí být smíchány. Jsme nalít všechny ingredience s vodou tak, že se jim to pokryje, uzavřete hrnec a odeslat ji v troubě po dobu 3-5 hodin. Hlavní věc je, že voda je úplně odpaří a ingredience jsou namočené ve šťávě od sebe. A těsně před podáváním, hotová jídla, musíte správně koření chuti a ozdobíme smažené vepřové sádlo cibulové kroužky.

Karbanátky z kysaného zelí

Překvapivě, zelí dělat úžasné a velmi chutné hamburgery.
Chcete-li to, bude to stačit vařit půl kila brambor ve slupce, vyčistit rychle a ještě horký uzel v mlýnek na maso, nebo prostě jen bušit do kaší rukou. V této kaše se rozbít vejce, dát 400 gramů zelí, smažené v sádla jemně nasekanou cibulkou. Přidat koření podle chuti, vše důkladně. A pak jsme se připravit je jako pravidelný mleté ​​hovězí karbanátky - tvarování, obalování a smažit nebo péct v troubě.

Kořeněné nakládané zelí dušené s jablky

Video: Kyselé zelí přínosů a škod

Pro začátek, snížit polokroužků, cibule, a velké kostky - česnek, zalijeme je na horké pánvi a smažit v olivovém oleji. Přidejte k nim kmín, zázvor, několik bobkový list, černý pepř hrnec. Jemně nasekané oloupané jablko a posypané citronovou šťávou. Zelí opatrně vytlačit. Přidání těchto dvou složek do pánve, zředěný jablečný džus, přiveďte k varu, snížit oheň a pak už jen povaříme. Odstraňte bobkový list, přidejte do misky s medem, důkladně promíchejte, pokud je to nutné - přidejte sůl. Potom se misky po dobu několika minut, a pak se okamžitě potrubí horké podávané na stole.