Jak vařit rybu v těstíčku

Video: Jak vyrobit těsto

Vynalezl mnoho možností jak vařit rybu v těstíčku. Například, ryby v těstíčku s kysanou smetanou. Pro přípravu budete potřebovat:

Video: smažené ryby v těstíčku - jemně jemně!

• 0,5kg. rybí filé;
• 150gr. zakysaná smetana;
• slepičí vejce;
• pšeničné mouky;
• 50 gramů. sycené vody;
• chmel-suneli;
• sůl, pepř.

Příprava: 1. rybí filé se rozřeže na kuski- 2. Mix smetany v samostatné nádobě, sycené vody, koření, vejce, pšeničné mouky, soli a míchá se až do homogenního stavu (může být šlehačka) - 3. Předehřátí namazat skovorodu- 4. kusy ryby namočený v těstíčku z zakysané smetany a dát na skovorodu- 5. Fry ryb na obou stranách ke konečnému připravenosti, dát na papírový ručník a nechte vypustit přebytečný olej z ryb z na talíř a ozdobte bylinkami-li to žádoucí.

Červená ryba na smetaně tempura krevet

Přísady na vaření:

• 0,5kg. rybí filé (lepší vzít pstruh);
• 0,2 kg. loupané krevety;
• 100 g. zakysaná smetana;
• 200gr. smetany;
• 2 lžíce bramborový škrob;
• vajec;
• 100 g. Cibule zelená;
• zelené (kopr);
• citron;
• sůl, koření.

Video: Ryba v těstíčku

Příprava: 1. Filé pstruhu připravit po umytí a vydělte 2. kuski- vymačkat šťávu z citronu a posypeme je rybu- 3. krevety Boil (pokud jste si koupili ve slupce, pak se očistí od shellu) - 4 zelené cibule a kopr mytí a izmelchit- 5. krevety kotleta a přidat k nim smetanu, vejce, koření, škrob, smetanu, sůl, zamíchejte (může být šlehačka, ale přidejte krevety po šlehání) - 6. pánev tukem a teplý, rybí filé namočený v těstíčku a dal pánev, když trochu krevety opustil na kus ryby ve své zprávě 7. Fry ruchnuyu- konečné připravenost;

8. Připravte ryby položit nejprve na utěrku pro odstranění přebytečný tuk, a potom na talíř a posypeme nasekané zelené cibule a kopru. Aby byla příloha lovit dobře živené zeleninu a nápoje - bílé víno. Při smažení ryb v těstíčku je nutné zůstat volný prostor mezi kusy, protože těsto má schopnost šířit se. Příprava těsta pro ryby - použijte ji okamžitě, jinak ztratí své vlastnosti. Koneckonců, díky době svého majetku „stseplivatsya“ fish zhoršuje. Připravovat rybu v těstíčku křupavou kůrčičkou přispěje k otevřené misce, která nejsou pokryta víkem, a pokud je to naopak, chce mlátit byl měkký, musí být pánev zakryta víkem.