Angrešt s citronem: džem, nápoje, dezerty

1. předčištění
2. konzervárenské recepty
3. nápoje
4. Se zdravotními výhodami
5. A co bude tradiční medicína?

Pro mnoho žen v domácnosti již není tajemstvím, že angrešt s citronem perfektně kombinovat džemy, želé, náplně do dortů, kompotů a dokonce i alkoholických nápojů. Zámořské citrony dělat dezerty a alkohol z více tradicí ruské kuchyně angrešt voňavé a zajímavou chuť. Kromě toho, citrusové jahodové směs velmi užitečné pro organismus, protože, jak angreštu, citrónů a velmi bohaté na vitaminy, organické kyseliny, makro-a mikroživin.

předčištění

Před odesláním angreštu a citrusových plodů do mísy, musí vybrat a připravit. A tam jsou drobné vylepšení.

Citrony musí být integrální, pevný, pružný a voňavé. Pomalý, měkké, ochablé, se známkami opotřebení nebo poškození, s sotva znatelnou vůní v potravinách je třeba se vyhnout. Takové plody na dlouhou dobu nebo uloženou nesprávně. Avšak i dobrou Citrusové plody musí být pečlivě předem promývá horkou vodou s houbou, ale bez detergentu, aby nedošlo k kazit zápach kůru.

angrešt, musí být silný vzhled, bez trhlin, hnilobě a plísním. Za prvé, je třeba projít, odstraňte stopku. Pak se po malých částech k studené oplachové vody a odpadků v cedníku. Po ostatky bude mozků přebytečnou tekutinu, bobule jsou připraveni jít do misky.

konzervárenské recepty

Velmi oblíbený polotovar angreštu s citronem. V zimě, oni jdou s ránou s sendviče, palačinky, vdolky, tvarohové koláče, stejně jako náplň do koláčů.

Angrešt v citronově jablečným pyré

• Angrešt - 1 kg;
• citrony - 2 ks;.
• jablka - 800 g;
• Cukr - 400 g;
• voda - 2 šálky.

Citrony čistý nůž oloupané, nakrájené na dvě části, odstraňte semínka. Promyté jablka rozděleny na čtvrtiny, vystřihnout jádro.

Připraven jablka citrony a složil do velkého hrnce, přidáme vodu a vaříme do změknutí. Pak se nalije kapalina pro chlazení a brousit ovoce přes síto. Bramborové kaše přidat cukr a za stálého míchání, přivést k varu.

Angrešt dát do půllitrových sklenic, odlévání okrajovou mixování. Víko s kovovými víčky, sterilizuje 15 min. srolovat bank.

Marmalade "Emerald Tale"

• Angrešt zelená barva - 750 g;
• citrony - 2 ks;.
• kiwi - 500 g;
• cukr - 500 g

Oloupané kiwi nakrájíme na 4 kusy, a každý z nich má čtvrt nakrájíme na tenké plátky. S citrónovou kůrou, aby se odstranily malé terochkoy z buničiny vymačkat šťávu. Přidáme šťávu angrešt, mele za použití mixéru. Výsledná kaše smíchá s kousky kiwi, citronové kůry a cukru. Míchat hmotu a přiveďte k varu. Odpaří při nízké teplotě, dokud se objem se sníží přibližně 2-krát.

Jam horké nalijte do sklenic a srolovat.

Jam „slunné letní Flavor“ s citronovou kůrou

Bobule angrešt opařený s vařící vodou a mlít přes síto. Výsledná hmota varu a vaří po dobu ne delší než 10 minut na mírném ohni. Přidat cukr (do 1 litru mash plodů - 700 g cukru v krvi). Opět platí, že aktivní míchání, přivést k varu.

Pro zvýšení chuť do angreštu a kůra z 2 citronů 6 lžic. lžíce šťávy z červeného rybízu. Vaří se po dobu 2 minut, se rozkládají na břehu a válet kryty.

Jam „Připravte se po celý rok“

Pro dobroty budete muset vzít 3 citrony, odstraňte slupku, odstraňte semínka. Buničina smeč mixér. Pour část sklenici vody, přidá se 1,5 kg cukru. Vařit.

Citron sirup se nalije do 1 kg zmrazených angreštu. Vaříme doměkka. Skladovat v chladničce, nebo do jam se ochladí, nalije do sterilizovaných sklenic a víček ucpat.

nápoje

Mnoho lidí ví, jednoduchý recept na limonádě z angreštu s citronem.

Kompot „kyselý v teple“

Kladen na ohni 4 litry vody 1 šálek cukru. Jak začne vařit, přidáme 2 šálky angreštu a 1-2 plátky citronu. Opět přivést k varu. Ochladí se a napětí.

K dispozici je také zimní verzi tohoto lahodného moku.

Kompot s citronem a angreštu „Snadnější nikde“

Sterilizovaný 3 litrový nádobu naplnit čtvrtinu bobulí angreštu (lze užívat nezralé). Vložte 2 plátky citronu bez kůže. Pour všechny malé množství vařící vody, kapalina je odváděna z 5-10 sekund.

Nalijte do sklenice 1 šálek cukru. Zalijeme vařící vodu přes vrchol, válce kryt, otočte se a zabalit do cool.
A další nápoj hodí pro sváteční stůl.

Boule „Překvapení hosté“

Jeden citron nakrájíme na tenké plátky a dejte do sklenice. Pour vrchol 100 g cukru, takže přibližně 2 hodiny. Potom se přidá ochlazený šťáva 1 šálek angrešt, a pro příjem je žádoucí, aby se jahody světlé barvy. Dále přidejte láhev suchého bílého vína. O hodinu později, kanalizace.

Krmení, míchání s šampaňské na polovinu a přidáním kostky ledu.

Rada. Namísto obvyklého ledu můžete použít zmrzlé pomerančový džus. S ním nápoj bude více originální a příjemné chuti.

Se zdravotními výhodami

Není žádným tajemstvím, že tepelná úprava ničí některé vitamíny, takže nejužitečnější angrešt s citronem bez vaření.

Dezert „citron“

2 citrony řez současně odstraní semena (není nutné odstranit kůry). Mince spolu s angreštu (1,5 kg). Přidají se 2 kg cukru, míchejte do hladka. Rozložen do sterilizovaných sklenic, uzavřete suché plastovými víky. Udržujte angrešt s citronem a cukrem v chladničce.

živé vitamíny

Brousit 1 kg zralého angreštu. Přidejte 1,5 kg cukru.
1 velký citron, 1 pomeranč (citrusové plody použít s kůrou, ale bez semen) listovat mlýnek na maso. Mix se sladkou hmotnosti angreštu.
Udržovat sladkost ve smaltované hrnce na horní polici chladničky.

A co bude tradiční medicína?

V alternativním lékařství směsi angreštu a citronu, že je již dlouho znám jako vynikající prostředek pro posílení imunitního systému.

Recept zázračný lék

0,5 kg zralého angreštu 1 s citrónovou kůrou (jam odstraněny) a 0,5 šálku vlašských ořechů mince, přidá se 0,5 šálek med. Zamícháme.

Uloženy v chladu. Vezměte 1 st.lojke 3 krát denně před jídlem.

Tyto prostředky slouží k prevenci nachlazení a chřipky. Navíc indikace pro pravidelné použití směsi jsou následující onemocnění a stavů:

• dystonie;
• hypertenze a hypotenze;
• periody po mozkové mrtvici, infarktu;
• poruchy paměti;
• zápal plic, zánět průdušek, tuberkulóza;
• časté virové infekce;
• impotence;
• anémie;
• Nedostatek hmotnosti, vyčerpání.

Také brát drogy angrešt a citron je doporučena pro ženy při plánování těhotenství, fyzicky pracující lidi, seniory, sportovce, dospívajících. Stručně řečeno, každý, kdo potřebuje další zdroj energie a vitamínů.

Varování a kontraindikace

Citron, med a ořechy - těžká alergie, nezapomeňte na to. Proto, i když ne dříve pozorovány nežádoucí účinky na tyto výrobky, v těhotenství a při kojení směs angreštu a citronu by měl být jeden s opatrností. Koneckonců, alergie se může projevovat nejen matka, ale i dítě. Měli byste začít s půl lžičkou, postupně se zvyšující dávky.

Varování! Tento chutný lék je kontraindikován u osob s exacerbací onemocnění nebo poruch trávicího traktu a močových cest, stejně jako diabetes.

Pak, když žaludek je v pořádku, a alergické reakce jsou obeznámeni pouze teoreticky, můžete bez obav užívat výše navrhované užitečné dezerty.